每年吃掉3500只蚊子，8年才能长大，却被人类作为美食大量捕捉！

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夏天一到，跟蚊子斗智斗勇的日子又开始了。蚊香、电蚊液、花露水轮番上，钱没少花，蚊子还是嗡嗡叫。但你可能不知道，就在你家附近的池塘、水田、河沟底下，一直有个“免费灭蚊工”在默默干活。它一年能吃掉三千只蚊子的幼虫，从出生到长大却要熬好几年，有的甚至要等八年。可惜的是，现在这位“灭蚊工”正被人一网一网捞上来，炸成下酒菜端上了桌。

它就是蜻蜓的幼虫，学名叫水虿。这名字你可能听着陌生，但它长大之后的样子，夏天傍晚满天飞的蜻蜓，你肯定见过。水虿一辈子大部分时间都在水里待着，跟成年蜻蜓长得完全不一样，身子扁扁的，颜色跟淤泥、水草差不多，趴在水底不动，一般人根本认不出来。

别看它长得不起眼，捕食的本事相当厉害。水虿的下巴底下藏着一个可以弹射的“面罩”一样的器官，平时折在脸下面，一发现猎物，“嗖”一下弹出去，瞬间就把猎物勾住拖回嘴里。它最爱吃的就是蚊子的幼虫孑孓，就是水里那种一扭一扭的小虫子。蚊子的繁殖方式就是把卵产在水里，孑孓在水里长大，最后才变成会飞的蚊子。水虿直接在水里守着，孑孓一出来就被它吃掉，等于从源头上把蚊子给掐了。

那水虿到底能吃多少蚊子？中国科普博览上的说法是，一只蜻蜓幼虫一年能吃掉三千多只蚊子幼虫。有更具体的数据说，夏天蚊虫繁殖旺季的时候，一只水虿一天能吃掉十几只孑孓，全年算下来差不多就是这个数。你想想，一个池塘里要是有几十只水虿在干活，那得少繁殖多少蚊子出来。有人做过对比观察，留着水虿的池塘和清干净水虿的池塘，三个月下来，前者蚊虫数量能少一大半。

但水虿长大是真不容易。普通的小型蜻蜓幼虫，在水里待个一年到三年就能爬出来蜕皮变蜻蜓。可很多体型大的蜻蜓品种，尤其是在北方或者水温低的地方，幼虫期长得吓人。市面上被大量捕捞的那些大水虿，很多都要在水底熬六到八年才能发育成熟。八年是什么概念，一个孩子从小学一年级都读到初中了。水虿这八年里要蜕皮十几次，躲大鱼、躲青蛙、躲水鸟，每一次蜕皮都冒着被吃掉的风险，能活到羽化的本来就是少数。

而且水虿还是个“水质检测员”。它对水里的农药、重金属、污水特别敏感，稍微脏一点的水域它就活不了。哪片水塘里能看到水虿，说明这片水是干净的，生态底子不错。反过来，如果水虿被人捞干净了，不光蚊子没了天敌，这片水域的生态链也缺了一环。

问题就出在这。最近这些年，短视频把各种猎奇美食带火了，水虿也跟着出了名。在云南、贵州、广西、四川一些地方，油炸水虿本来就是当地的特色菜，当地人叫它“水蜻蜓”或者“水蝎子”。以前也就是当地人偶尔捞一点自己吃，量不大。但现在不一样了，名气传出去之后，专门有人去收，夜市摊、农家乐也跟着卖，一斤野生水虿能卖到七八十块钱。

有需求就有人干。捕捞的人拿着密眼网和地笼，到水田、池塘、河沟里搅动水草和淤泥，一网下去不分大小全捞上来。连那些还得再长好几年才能羽化的小水虿也不放过。有报道说，在黑龙江一些地方，捕捞者一晚上就能兜起几十斤。这种捞法，捞的是水底生态的根基。

这里得说句实在话。水虿确实不是国家重点保护野生动物，不在那个名录里面。但这不意味着可以随便捞、无节制地捞。一个物种在自然界里有它自己的位置，水虿在水底吃孑孓，同时它自己也是鱼、青蛙、水鸟的食物。把它大量捞走，蚊子幼虫没了天敌，水里其他生物也少了一层食物来源，整个链条都会受影响。

还有一个很多人没注意到的问题。野生的水虿长期在淤泥里待着，农田里的农药残留、重金属这些东西，会慢慢在它体内积累。街边小摊的油炸，高温能杀掉一部分细菌寄生虫，但重金属是去不掉的。吃进去的“高蛋白”，可能还带着点别的。真正合规人工养殖的水虿，对水质和饲料要求很高，成本下不来，市面上能见到的非常少，大多数流到餐桌上的，都是从野外直接捞的。

说到底，水虿帮我们灭蚊，是实打实的。夏天你少被蚊子叮几个包，可能就有它的一份功劳。咱们不一定非要把它当宝贝供起来，但至少没必要赶尽杀绝。看到有人在水塘里大规模捞这玩意儿，能劝一句是一句。想吃野味尝鲜，选择多的是，没必要盯着一个长八年才长大的小虫子下手。

今日话题讨论：你小时候在水塘边见过水虿吗？你们老家管它叫什么？你觉得这种长好几年才能长大的水生昆虫，该不该被大量捞来吃？欢迎在评论区聊聊。

关注不晚，咱们下期接着聊那些跟咱生活有关的大实话。

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