江苏
惠山古镇这家面店
重阳节竟然免费请吃面！！
10月18日重阳节起
连续3天（18—20日）
只要年满70岁
无论本地人还是外地人
凭本人身份证
到贵贵笼都可领取
奥灶面一碗
（每天限量300碗）
这也太温暖了吧？！
在惠山古镇映月里
过了宝善桥
就是这家古色古香的小面馆
店里的奥灶面是招牌
老母鸡、带皮猪脚、筒骨、鸡架……
十几种食材熬出琥珀色高汤
捞面阿姨也是有十几年功夫的老师傅
手攥长筷
在沸水里一抄一挑
面条顺着漏勺
翻出个整整齐齐的鲫鱼背
手腕一转稳稳落进面碗里
连半滴面汤都没溅出来
一碗奥灶面
琥珀色的面汤不浑不浊
表面浮着一层薄薄的金黄油花
正是蟹粉季
一进店就看到阿姨在拆蟹粉
用的都是高淳的蟹
秋风一吹
现在蟹黄已经很饱满了
阿姨手速飞快
不一会儿就拆了满满一大盘
现拆出的蟹粉
用来包蟹粉小笼
真是这个季节实笃笃的美好
沈师傅包小笼包30多年了
随手一捏就是标准的18个褶子
上头留个尖尖的鲤鱼嘴
蟹粉小笼上桌
咬开一个小口 卤汁清亮
里面的蟹肉蟹黄清晰可见
满口蟹粉清香鲜美
砂锅蟹粉面
整整三两现拆的蟹粉
金澄澄的蟹黄
白嫩嫩的蟹肉
像瀑布一样倾泄而下
拿筷子慢慢拌开
每一根细面都裹上了金黄蟹粉
还有蟹粉虾仁
手剥河虾仁
颗颗透亮弹嫩
裹着蟹粉的鲜
鲜气直接在舌尖散开
还有他家的醉蟹
都是三两的母蟹
泡了足足24小时
浓浓花雕香
桂花洋芋头细腻绵软
酒酿小圆子糯叽叽
油酥饼咬一口满口芝麻香
秋风微凉
桂花枝下
嗦面啃蟹
才是这一季最最值得的美好
重磅福利！！
10月18日重阳节起连续3天
只要年满70岁
凭本人身份证到贵贵笼
都可领取奥灶面一碗~~
（每天限量300碗）
编辑：李旭
责编：何白
来源：无锡博报生活
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