江苏
实名曝光！盐南餐饮红黑榜第八期
餐饮“红黑榜”
近期区市场监管局持续加大网络餐饮食品安全专项整治力度聚焦外卖集中经营区域及各类线上经营餐饮店铺开展靶向化专项检查现根据近期检查整治情况发布一期网络餐饮单位食品安全“红黑榜”
红 榜
一、盐城市盐南高新区鼓之楼汤包店
◎店铺招牌名称：老鼓楼汤包
经营地址：新都街道天钻花园18幢101室
★有无堂食：有
★明厨亮灶：有
◎美团上线店铺：老鼓楼汤包（中海天钻店）
◎淘宝闪购上线店铺：老鼓楼汤包（天钻店）
上榜理由
1.后厨环境整洁有序，物品存放规整。
2.加工工具整洁，摆放井然有序。
3.员工操作规范，着装干净卫生。
4.就餐环境优美，桌椅干净整洁。
5.索票索证齐全，食材溯源可查。
二、盐城市盐南高新区摩羯咖啡店
◎店铺招牌名称:比星咖啡
经营地址:科城街道解放南路278号负一层永辉超市编号为B1-2的商铺
★有无堂食：有
★明厨亮灶：有
◎美团上线店铺:BeanStar比星咖啡(盐城大有境店)
◎淘宝闪购上线店铺:BeanStar比星咖啡(盐城大有境店)
上榜理由
1.店内环境干净、整洁。
2.食品标签完整、均在保质期内，冰箱内食品摆放整齐。
3.操作人员佩戴口罩、操作规范。
三、盐城市盐南高新区宝龙武哥蛋饼店
◎店招牌名称：诸哥蛋饼
详细地址：黄海街道人民中路9号宝龙城市广场4-13幢108室
★有无堂食：有
★明厨亮灶：有
◎美团上线店铺：诸哥蛋饼（宝龙店）
◎淘宝闪购上线店铺：诸哥蛋饼（宝龙店）
◎京东外卖上线店铺：诸哥蛋饼（宝龙店）
上榜理由
1.食品操作区整洁有序。
2.清洗区域整洁无乱堆放。
3.食品摆放整齐有序。
4.整体环境干净整洁，员工操作规范有序。
四、盐城市盐南高新区涵之语饮品店
◎店铺招牌名称：蜜雪冰城
经营地址：伍佑街道珠溪古镇东街5-4、5-5、5-6、5-7号
★有无堂食：无
★明厨亮灶：有
◎美团上线店铺：蜜雪冰城（现磨咖啡——珠溪古镇店）
◎淘宝闪购上线店铺：蜜雪冰城（现磨咖啡——珠溪古镇店）
◎京东外卖上线店铺：蜜雪冰城（现磨咖啡——珠溪古镇店）
上榜理由
1.证照公示齐全，健康证均在有效期范围内，店内干净卫生。
2.仓库物品保存完好、物品摆放整齐。
黑 榜
一、盐城佳味好餐饮有限公司
◎店铺招牌名称：鑫盛美食城
经营地址：新都街道金鹰聚龙湖购物中心内的A06层，编号为A-F619
★有无堂食：有
★明厨亮灶：无
◎美团上线店铺：胖大勺·虎皮炸蛋烧肉饭
◎淘宝闪购上线店铺：胖大勺·虎皮炸蛋烧肉饭
上榜理由
1.三防设施不完善，蚊虫防治不到位。
2.食材储存未加盖，餐品污染风险大。
3.垃圾桶未加盖，厨余垃圾清理不及时。
4.餐用具清洗不彻底，食材易交叉污染。
二、盐城市盐南高新区聚心怡餐饮店
◎店铺招牌名称:聚心怡烤吧
经营地址:科城街道荣悦华府33幢126号
★有无堂食：有
★明厨亮灶：无
◎美团上线店铺:聚心怡烤吧
◎淘宝闪购上线店铺:聚心怡烤吧
上榜理由
1.店内油污重、物品摆放凌乱、食品未隔墙离地。
2.冰箱内食品未分类存放、食品未加盖或覆膜、非食品级包装进冰箱、冰箱胶条发霉、食品未隔墙离地。
3.灭蝇灯未及时清洗、垃圾桶未加盖。
三、盐城市盐南高新区袁加哲餐饮店
◎店铺招牌名称：小鸡圈药膳鸡
经营地址:开放大道南路98号聚亨景园49幢106室
★有无堂食：有
★明厨亮灶：无
◎美团上线团购店铺：小鸡圈药膳鸡
◎淘宝闪购上线团购店铺：小鸡圈药膳鸡
上榜理由
1.从业人员健康证没有公示。
2.后厨卫生状况脏乱差。
3.冷藏柜内物品摆放混乱，随意乱放。
四、盐城市盐南高新区伍佑玉勇小吃部
◎店铺招牌名称：酷堡王
经营地址：鹏润花园18幢103室
★有无堂食：有
★明厨亮灶：无
◎美团上线团购店铺：酷堡王（伍佑店）
◎淘宝闪购上线团购店铺：酷堡王（伍佑店）
上榜理由
1.安排未取得健康证的员工从事接触直接入口食品相关工作。
2.加工制作过程中员工未佩戴发帽、口罩。
五、盐城市盐南高新区福运面馆
◎店招牌名称：福运面馆
经营地址：黄海街道东闸村村部综合楼一楼由北向南第八间
★有无堂食：有
★明厨亮灶：无
◎京东外卖店铺：福运面馆（开放大道店）
上榜理由
1.食品餐饮区油污严重，未及时清洗。
2.食品加工餐具未及时清理，油污严重。
3.食品存放混乱，未按要求贮存食品。
4.餐饮加热工具未清洗，油污严重。
5.盛放调味料的容器未保持清洁。
重要提醒对列入黑榜的网络餐饮单位，首次上榜者一律下线外卖平台整治7天，二次上榜者下线整治不少于15天；待其完成整改并经区市场监管局检查验收合格后，方可恢复线上经营；凡涉及违法违规行为的，一律立案查处。
来源 盐南市场监督管理局
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