今日导读：知名品牌米粉被曝砷铅超标，涉事产品未入国内；月饼检出反式脂肪酸，知名超市致歉；警惕有毒桂花制品（2026年10月16日）

核心提示：2025年10月16日热点信息：知名品牌米粉被曝砷铅超标，涉事产品未入国内；月饼检出反式脂肪酸，知名超市致歉；警惕有毒桂花制品；炸鸡吃出活体蜈蚣，门店称“消费者索赔1000元”不合理；贵州食品安全形势持续稳定向好；秋日吃柿安全指南；我国输俄番茄被检出检疫性有害生物。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

知名品牌米粉被曝砷铅超标，涉事产品未入国内

　　近日，雀巢集团旗下嘉宝公司在美国被指控产品含有超标的砷、铅等有害物质，引发关注。10月16日，雀巢中国官方客服及嘉宝旗舰店客服均表示，相关批次产品未通过官方渠道进口至中国市场，中国生产的嘉宝米粉产品均符合国家标准。客服称，国内销售的产品在黑龙江哈尔滨生产。

　　月饼检出反式脂肪酸，知名超市致歉

　　10月12日，国家市场监管总局发布最新一期食品抽检通报，1批次沃尔玛自有品牌沃集鲜的流心奶黄月饼被检出反式脂肪酸含量不符合产品标签标示要求。据悉，该批次月饼反式脂肪酸实测值为0.67g/100g，但该产品宣称0反式脂肪酸。根据《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》（GB 28050—2011）中规定，若食品中的反式脂肪酸标注为“0”时，需满足其含量≤0.3g/100g或0.3g/100mL。对此，10月14日，沃尔玛客服致歉并回应称，企业了解到这个抽检的产品是2026年7月1日批次，单批次反式脂肪酸含量与产品标签标示不符。沃尔玛已第一时间下架该批次商品。后续供应商已完成优化调整，调整后的商品经检测符合标签标示要求。

　　警惕有毒桂花制品

　　10月16日，曾曝光硫磺熏竹笋的博主再曝光部分桂花加工点存在硫磺熏制桂花的违法行为。随后，广西阳朔县食品药品安全委员会办公室发布情况通报称，针对网传阳朔县有部分商户存在硫磺熏制桂花问题，县食药安办第一时间联合林业、农业农村、市场监管、公安部门赶赴现场核查。经查，反映情况属实。目前，正对涉事桂花干流向紧急追溯，对全县桂花收购、加工、销售各环节启动拉网式排查，对相关商户已依法采取措施。阳朔对违法违规行为坚持零容忍，发现一起、查处一起，坚决守护食品质量安全。

　　炸鸡吃出活体蜈蚣，门店称“消费者索赔1000元”不合理

　　近日，江苏淮安消费者在当地一家炸鸡店购买的炸鸡中吃出一整条活体蜈蚣，虫体及足部清晰可见且被包裹在炸物内部，消费者要求退款并赔偿1000元，门店质疑金额不合理并称已停业整顿、完成消杀，正在调查蜈蚣来源，品牌客服表示将与门店核实。律师指出，食品混有异物属食品安全法明令禁止情形，异物被包裹在炸物内部通常认定为加工环节混入，“价款十倍或损失三倍、不足一千元按一千元”的最低赔偿标准于法有据，门店还可能面临没收违法所得、罚款乃至停产停业处罚，门店主动停业消杀可能减轻但从不能免除行政处罚。

　　贵州食品安全形势持续稳定向好

　　10月15日，贵州省政府新闻办召开2026年食品安全工作新闻发布会。据悉，今年贵州未发生区域性、系统性食品安全事故，食安形势稳定向好。贵州推进从农田到餐桌全链条监管，农产品抽检合格率99.4%，省级储备粮油宜存率100%。市场监管部门“铁拳”行动查处案件15130件，公安机关立案侦办食安刑事案件500余起，抓获嫌疑人1200余人，重拳整治网络外卖、校园食品、肉制品，查处“幽灵外卖”，严打私屠滥宰。同时贵州出台多项特色食品地方标准，参与制定酱香型白酒国家检验方法，并投入资金完善食品检测与产地冷藏设施，夯实基层食品安全保障能力。

　　秋日吃柿安全指南

　　北京市市场监督管理局发布秋日吃柿安全提示，秋日柿子虽甜糯，但网传柿子不能和螃蟹、牛奶同食的说法并不准确，二者并非食物相克。风险根源是未脱涩柿子里的鞣酸，大量摄入易和蛋白质在胃内凝结形成胃柿石，引发胃痛甚至胃穿孔。三种吃法风险高：吃发涩半生柿子、空腹大量食用、一次性吃太多。胃病患者、老人、儿童、血糖高人群建议少吃或不吃。安全吃柿要选成熟无涩味柿子，饭后食用，普通人每日约 1 个；若胃部持续不适需及时就医，谨记：不涩、不空腹、不多吃，肠胃弱者少吃。

　　我国输俄番茄被检出检疫性有害生物

　　10月15日，据俄罗斯联邦兽医和植物检疫监督局后贝加尔斯克边疆区分局消息：该分局官员在对进口自中国的重约4.2 吨的番茄实施植物检疫并对样本进行实验室检测的过程中，在样本中检出检疫性有害生物：番茄潜叶蛾（Tuta absoluta Meyrick）。目前，该分局正在采取进一步行动。