内蒙古
“大闸蟹价格全线崩盘”上了热搜，还有摊主说，小规格的母蟹卖到了五六元一只。
10月13日上午，经视直播的记者在武汉起义门生鲜市场看到的价，跟网上能对上：平价大闸蟹最低5元一只；本地蟹里，2两公蟹5元一只，2两母蟹7元一只。
可摊主不认“崩盘”这两个字。汉口利济路螃蟹一条街的商户说，比节前是降了，但没到崩盘那个地步。
便宜是真的。可“崩盘”说的是哪一档，得分开看。
节前十五块的三两蟹，现在十块
利济路螃蟹一条街上的价是这样的：三两左右的螃蟹，节前15元一只，现在10元；3两上下11元左右；3两半到4两的，15元左右。
最便宜那一档5元一只，个头还不小，快二两了。
商户把这句说得很清楚：5元一只的蟹在这条街上是常年都有的，贯穿整个螃蟹季，不是这轮掉价才冒出来的。
一只差5块。买十只就是50块，这笔账我一听就明白。落差是真的，落在“三两”这一档上也是真的。
但把这一档的价，说成整个螃蟹市场的价签，是两码事。
降的只是最下面那一档
为什么降，商户给的理由很实在：今年螃蟹养殖户数增加，市场供给充足，行情被直接拉低；中秋国庆是传统旺季，节后销量下滑，也是每年的常态。
今年的蟹确实多。上海海洋大学给出的口径是增产约10%，规格以2.5两和3两居多，整体价格比去年低15%到20%。
蟹多价低，这事我没意见。但降的这一段，集中在小规格。广州黄沙水产市场那边，100元最多能买到7只2两左右的普通大闸蟹。
行情是分开走的：中小规格低价走量，精品蟹价格依旧坚挺——批发市场和大型商超里，高品质螃蟹单只还在20到40元；三两以上母蟹、四两以上公蟹货源偏紧，价格同比还涨了10%到25%。
同一规格里还有一层。同样是三两母蟹，精挑过的一斤能卖70多元，普货只卖20多元，差出三倍。
受礼盒订单减少的影响，今年大闸蟹总体销量比去年有所下滑，走量的那批小规格蟹因此更挤。
三倍这个数，我看跟螃蟹今年多了还是少了没关系，跟那只蟹挑没挑过有关系。
“崩盘”这个词，用得太省事了
说崩的人也不算瞎说。去年买一只三两蟹的钱，今年能买一只半，看着就是崩了。
这话我不认。
崩盘这两个字，说的是整个品类的价签。可螃蟹的价签从来不是一张：三两的和半斤的，本来就不在一个盘子里。
阳澄湖核心产区今年开捕价与去年基本持平；半斤以上的本地蟹，出水价还是要150元一只。
5元和150元摆在一起，哪一头在动，其实很清楚。
我一年也就吃两回蟹，这事跟我的关系不大。
就是“某某崩盘”这种词，这两年上热搜上得太密了。它省事，省掉了“哪一档”这三个字。
我看这事就一句：蟹没崩，崩的是最便宜那一格的价。往上数一格，一分钱没让。
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