香港
在香港，想找一家体验感在线的宵夜馆子真的不容易。
很多店铺一过晚上十点便打烊，看完电影、聚会散场之后，想约朋友小酌撸串，常常无处可去。
这次圈妹发现，十二味尖沙咀旗舰店全新解锁宵夜时段，22:00‑02:00营业！
还增设了明档厨房，全部菜品现点现做，拒绝预制菜！
站在店外就可以看见明档里面烟火升腾。
明火烤台热力十足，师傅站在烤台前不停翻转串品；
油脂受热滋滋作响，香气顺着暖烘烘的热气扑面而来，烟火气扑面而来......
宵夜菜单品类相当丰富：
烧烤、精品小龙虾、热菜、凉菜、小吃、主食一应俱全；
约上三五好友，喝酒撸串吃小菜，深夜聚餐的氛围感直接到位。
烧烤｜宵夜当之无愧的重头戏
来吃宵夜，烧烤绝对是桌桌必点的主角。
每一串都靠精准明火炙烤，烤出满满的诱人锅气。
烤牛肉串 & 烤羊肉串，新鲜肉串放上烤台明火慢烤；
孜然粒、辣椒粉在高温下瞬间释放馥郁香气。
烤到表层微微焦脆，边缘带着一点焦香；
内里牢牢锁住肉汁，肉质紧实不柴不散。
入口底味咸鲜柔和，辣度恰到好处。
越咀嚼，肉香与香料风味层层在口腔散开。
烤五花肉串肥瘦相间堪称下酒神器。
明火高温把多余油脂充分逼出，肉边烤得金黄卷曲，滋滋冒油。
外层焦香带嚼劲，内里依旧软嫩多汁，裹满孜然、花椒与辣椒的复合风味，油脂香迸发，吃起来香而不腻。
烤面包片是烧烤桌上的万能配角；
烤至两面金黄微焦，边缘酥脆咬下去咔嚓作响，面包芯却依旧松软绵软。
不管用来中和重口烤串，或是夹肉吃，都格外适配！
烤豆皮卷酸豆角创意十足。
豆皮经过烘烤变得柔韧有嚼劲，内里裹满爽脆酸豆角。
醇厚豆香碰撞酸豆角鲜活的发酵酸香。
一韧一脆的口感反差格外惊喜，越嚼越有味，配啤酒堪称绝配。
素菜同样惊喜满满。
烤花菜、烤韭菜、烤莲藕片、烤土豆片各有千秋。
花菜烤到菜梗软嫩，花球缝隙裹满香料；
韭菜经明火高温激发出独有的辛香；
莲藕薄片烤到边缘微卷，脆爽清甜；
土豆烤得外焦里糯，粉糯香浓。
不能错过还有烤锡纸花甲粉丝。
锡纸密封焖烤牢牢锁住海鲜汁水，花甲鲜甜完全释放，搭配大量蒜蓉，蒜香浓烈扑鼻。
底下的粉丝充分吸饱鲜辣蒜香汤汁，滑溜入味，每一口都鲜得过瘾。
精品小龙虾｜麻辣蒜香双风味
宵夜局，光有烤串还不够，小龙虾必须安排上！
店里提供蒜香、麻辣两种风味可选。
蒜香款铺上满满金黄蒜蓉酱，醇厚蒜香浓郁却不呛喉。
小龙虾个头均匀，现点现烹，虾肉紧实 Q 弹。
剥好的虾肉裹上浓稠蒜蓉汤汁，鲜味儿直接再上一个台阶。
下酒热菜｜硬核硬菜氛围感拉满
撸串剥虾的间隙，几道热菜可以丰富整桌的层次，也是绝佳的下酒硬菜。
香酥带鱼，带鱼薄浆下锅炸到通体金黄，外皮酥脆咔嚓作响，内里鱼肉依旧雪白细嫩。
腌制融入姜葱花椒的淡淡麻香，去腥提鲜。
热吃香酥，放凉之后外皮依旧保持脆度，非常适合佐酒。
干煸肥肠先卤入味再猛火干煸，外层煸得焦褐干香，内里保留软韧口感。
干辣椒、花椒爆炒，麻香醇厚，肥肠多余油脂被逼出；
吃起来肥而不腻，越嚼越香，一口就停不下筷子。
开胃凉菜｜开场唤醒味蕾
宵夜桌上不全是重油重辣，搭配几份凉菜穿插来吃，刚好中和烧烤热菜的厚重感。
成都钵钵鸡，有麻辣、藤椒两种风味任你挑选。
红油版本香辣醇厚，芝麻花生香气十足；
藤椒款是清爽的青麻鲜香，麻感柔和舒服。
鸡肉、牛腱、鲍鱼片、莲藕、莴笋等荤素串串浸泡汤底；
充分吸饱料汁，冷吃清爽解腻。
烧椒皮蛋，青椒明火炙烤，烤出独特的烟熏焦香，剁碎之后搭配溏心皮蛋。
蛋白Q弹，蛋黄绵密流心，焦香辣椒中和皮蛋的醇厚，简单却十分出彩。
主食小食｜饱腹收尾，抚慰深夜胃袋
烧烤凉菜热菜轮番下肚，吃至半酣，来点主食垫垫肚子，宵夜才算完整。
鸡汤龙抄手，红油、清汤双版本。
抄手皮薄通透，肉馅饱满多汁。
红油版本红油激香，麻香辣味十足，碗底垫上醇厚鸡汤，辣中藏鲜；
清汤则凸显鸡汤本味，温润适口。
手工小肉包现点现蒸，白白胖胖热气腾腾。
面皮松软带韧劲，咬开瞬间鲜美的肉汁缓缓溢出；
肉馅咸鲜回甜，深夜吃一份格外治愈！
佐餐酒水，宵夜灵魂 CP
各式重口宵夜，自然少不了酒水加持。
店里供应HongKong Beer 香港本土精酿啤酒。
麦芽香气清爽，适配烧烤、小龙虾、麻辣热菜；
一口美食一口酒，把深夜聚会的氛围感拉满！
忙碌一整天之后，不想早早回家结束夜晚？
约上三五知己，来尖沙咀解锁地道中式宵夜。
明档厨房烟火升腾，看得见的现点现做，不用挤嘈杂大排档，烤串、小龙虾、热菜凉菜一应俱全。
不管是加班后的放松小聚，还是朋友相约深夜闲谈，在这里都能寻到属于夜晚的那份热热闹闹的人间烟火。
店铺：十二味（尖沙咀旗舰店）
地址：尖沙咀赫德道 1‑3 号利威商业大厦地下 6 号铺及 1 楼
⏰宵夜营业时间：22:00‑02:00
不如就挑一个夜晚，喊上你的饭搭子。
来这里赴一场热气腾腾的宵夜之约！
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