炸鸡伴侣背后的渠道战争：美国肯德基倒戈可口可乐，40年“百事血脉”终结

当地时间10月15日，美国肯德基投下一枚“炸弹”：自2027年1月起，将全美约3718家门店的饮料供应商从百事可乐换成可口可乐，预计2027年春季完成全部切换。

消息一出，资本市场迅速作出反应：可口可乐股价应声上涨 0.24%，盘中一度创下历史新高，总市值逼近 4000 亿美元；百事股价则下跌约 0.7%；百胜集团股价上涨约 2.8%。

大洋彼岸的中国消费者同样“炸”了——毕竟中国肯德基一直配的是百事。客服回应暂时是“未接到通知”。

肯德基曾是百事最铁的同门，“自留地”如今“倒戈”死对头，一杯可乐的更换，牵出两大饮料巨头势力版图的重画。

从“亲儿子”到“前客户”：40年关系走到尽头？

在很多人印象里，肯德基是百事旗下的餐饮品牌。

1986年，急于还债的RJR Nabisco把肯德基摆上货架，百事斥资约8.5亿美元将其收购。

当时百事已握有必胜客、塔可钟，加上肯德基凑齐了“餐饮版图”。但肯德基全球6500家门店里，只有约1000家在卖百事，其余卖的都是可口可乐——那时肯德基是可口可乐在美国的第二大现调客户，仅次于麦当劳。

百事要把门店“一家家掰过来”，因旧合同未到期，硬是拖了好几年才换完。

1997年，百事把肯德基、必胜客、塔可钟打包分拆，成立Tricon Global Restaurants(后更名百胜餐饮集团)。

双方从“母子”变成“伙伴”，但饮料供应合同一直延续至今。百事发言人已向媒体确认：近期续签了塔可钟(10年期)和肯德基国际业务的饮料协议，此次切换仅限美国本土。

（肯德基与百事可乐搭配好多年 肯德基官微图片）

为什么是美国肯德基先换，肯德基美国真的撑不住了

表面换饮料，本质是自救。

Technomic数据显示，美国鸡肉连锁市场规模从2015年的218亿美元膨胀至2025年的577亿美元，但肯德基份额从20%骤降至8%，排名从第一滑落至第五。

2026年第二季度及上半年，美国肯德基系统销售额(剔除汇率)同比下滑2%；而同期全球肯德基增长6%。全球还在涨，美国却在跌。

美国消费者去哪了？福来鸡、大力水手等对手以更快的出餐、更亲民的价格正在蚕食客流。

肯德基的应对是“全面焕新”：2026年6月15日启动全球复兴计划“Next Chapter”，9月又在得州开出实验店“Open House”，从早6点营业到午夜，菜单里多了珍珠饮、柠檬饮、奶昔和冰拿铁。

肯德基表示，希望借助可口可乐的产品组合和创新能力，开发更多餐饮搭配、拓展消费场景。直白点说，换一个更擅长做“加餐场景”的饮料搭档，扭转“肯德基等于传统炸鸡”的刻板印象，把年轻人拉回店里消费。

百事的失守不是偶然：渠道正一个接一个掉

表面看，肯德基只是换了一杯可乐；内里，是百事在“现调渠道”的一次标志性败退。

现调是兵家必争之地。顾客点套餐顺手买一杯，饮料公司几乎零成本多卖一杯。

更致命的是渠道的连锁反应。据报道，百事此前已失去Costco美食广场、万豪酒店等渠道，如今又丢掉肯德基美国——这是它守了近40年的“自留地”。

虽然百事2024年刚从可口可乐手里抢走门店数最多的赛百味，算是一次漂亮回击；但如今“亲儿子”倒戈，信号意义远大于财务影响——那些仍由百事供应的连锁餐饮，会不会开始重新掂量手中的合同？

据Circana过去52周数据，可口可乐在美国碳酸饮料市场份额约44%，百事约26%，差距悬殊。

百事2026年Q3财报显示，北美饮料销量同比下滑2%，CEO拉蒙·拉瓜尔塔坦言复苏慢于预期。

中国悬念：为什么“暂不调整”？

可口可乐这一局赢得漂亮，却也不是白捡。肯德基看中它的产品组合、创新能力与系统支持，这也意味着：可口可乐要用持续的研发投入和渠道服务，去填补百事留下的信任空缺。

而且现调生意本质是零和——肯德基的杯子从蓝变红，是可口可乐在餐饮版图上再下一城，但它拿下的每一个大客户，都建立在对手“丢城”之上。

中国消费者最关心的是中国换不换？

中国肯德基属于百胜中国，2016年从百胜集团独立，在纽交所和港交所双重上市，与百事另有合作安排。

更关键的是，百事在华走的是“康百联盟”模式——康师傅饮品作为百事在华特许装瓶商，负责百事可乐、美年达等的生产与分销，拥有70多家工厂和覆盖全国的网络。换供应商意味着重建整套供应链，成本极高。

百胜中国2026年二季度财报显示，中国肯德基系统销售额同比增长7%，同店交易量增长4%，经营态势良好。没有美国那样的生存危机，自然没有换饮料的动力。

对百事而言，丢一个美国肯德基并不致命——塔可钟和肯德基国际仍在手中。但连续丢掉大客户，暴露的是其在北美现调渠道的弱势。

对消费者而言，换一杯可乐改变不了快餐的本质。炸鸡拼的是产品、价格、体验和出餐效率，饮料只是锦上添花。新鲜感能带来一波客流，但能否留住人，看的仍是那顿饭本身。

记者︱朱耒刚

责编丨成书丽

监制︱付天

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