广西
南宁的晚上，南铁夜市里有一股人流，是专门冲着一碗清补凉去的。
"正椰椰海南椰奶清补凉"的摊头，一到宵夜时间，来买椰奶清补凉的一波接一波，有逛夜市逛到一半绕过来吃一碗的、有在附近撸完串过来打包的，人多的时候摊位前都要排一个圈。
正椰椰在南宁本地食客中口碑还不错，尤其是南铁夜市这家，被很多人视为清涼解暑的宝藏小店。摊位就在南铁夜市街中段，来南铁吃宵夜逛到附近，顺手端一碗，最是应景。
也有食客说，在农院路这些大学生聚集地附近，见到过类似风格的摊位——不过大家最近爱的，还是南铁这家。
当然，能让南宁人宵夜时间心甘情愿跑来吃的，从来不止是便宜。
9块钱一碗，一份现打的手打椰奶冰沙底，小料给得实实在在。
清补凉的灵魂，在椰奶底。正椰椰主打纯天然鲜榨椰奶，椰香浓郁，入口就知道是真材实料。更难得的是甜度控制得刚刚好——清清爽爽，吃多了也不会齁甜腻口。
正椰椰的椰奶，是老板挖的椰子果肉自己打的，再用新鲜椰子汁调制——不靠香精糖浆堆味，入口那口椰香，是鲜椰子本来的香。
小料给得非常足，一勺下去全是料：西瓜、哈密瓜、斑斓凉粉、黑凉粉、红豆、爆珠、香芋、花生、绿豆……脆的、糯的、爆汁的，全在一碗里，口感层次一下就拉满了。
吃过的网友，把碗里每样料的口感都盘了一遍："红豆绵软起沙，芋头粉糯，水果清甜、芋圆嚼劲十足。"冰镇之后入口冰冰凉凉，用这位网友的原话说——"一口下去暑气全消"。
还有位网友的总结更直接："料给得非常足，这价格这味道这份量高低给到夯！"
除了招牌清补凉，她家的椰子冻系列，才是真正的压场戏。
手工椰子冻，Q弹爽滑，椰香直抵心间。
勺子先破开冻体，Q弹爽滑，微微颤，入口是滑进喉咙的那种嫩；椰子冻本身没什么花哨味道，就是干干净净的椰香。
再就着上面的水果一起入口，冻的弹、果的脆、汁的水灵，一口里三种口感轮着来，甜也分了两层——椰香的清甜打底，水果的果甜点缀，吃着一点不腻。
不过这一款要看运气——有网友去晚了就扑了个空："我们去晚了没有椰子冻了，下次去要早点！"
店里的冰淇淋清补凉也很特别，冰淇淋都是老板机器现打的，没有科技与狠活。
芒果冰沙球清补凉，招牌清补凉打底，另外挖三个大大的芒果冰淇淋球。
老板娘说，店里的冰淇淋都是他们自己手工打的，无添加，天然食材制作。这种冰淇淋不仅更健康，椰奶香和果香也更纯粹。
有吃过的博主表示老板的服务很贴心：冰淇淋球不成型，老板主动补挖；第二次还不成型，又挖一颗——最后三个球稳稳架在一整碗料上，博主端着直呼："吃撑了！"
店里还有芒果绵绵冰，冰沙带着很香的椰奶味，细腻如雪、入口即化，芒果给得不少，还淋上厚厚一层果酱。
不过得说句实话：芒果过了季，现在吃着有点酸，果酱也偏甜腻——这一款，建议等芒果季再来解锁。
不过这倒也说明这家店是跟着时令走的——芒果季来，有芒果的一切；眼下这个季节，照着老客的点法走，最稳。
第一次去，招牌椰奶清补凉闭眼入，9块钱，一勺全是料；想吃出花样，直接点冰淇淋椰奶清补凉；椰子冻记得趁早——晚一步，可能就卖完了。
南铁附近的烧烤炸串吃热气了，来上这一碗椰奶清补凉下肚，西瓜、红豆、芋头还沉在椰奶底下，冰凉从喉咙一路凉到心口。
头顶是夜市烧烤摊的烟火气，手里是这一碗清爽的甜。南宁的夜，就这么被一碗清补凉安排明白了。
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说一说，你还知道哪些
好吃的海南清补凉？
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正椰椰海南椰奶清补凉
人均：12+（丰俭由人）
地址：西乡塘区南铁夜市街中段
营业时间：16:30- 01:00（售完即止）
法律顾问：王文君律师创新法律服务团
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