一粒好粮，四季保鲜

10月16日是世界粮食日。粮仓，是粮食离开田野后的另一个“家”。这个“家”能否防虫防霉、控温保鲜，关系着粮食的损耗与品质，更关系着百姓的餐桌和国家安全。

作为粮食年产量超过1100亿斤的大省，山东粮食企业完好仓容达到4847万吨。下一步，山东还将打造15个典型应用场景，以点带面建设“齐鲁绿色生态储粮区”。

从传统仓房到智能低碳粮库，粮食仓储正在经历一轮技术变革。

粮仓如何从“存得住”走向“存得好”？老仓改造怎样兼顾技术与成本？未来的粮仓又将是什么模样？近日，记者走进山东多地粮库，探访一粒好粮背后的“保鲜”之道。

老仓房“换新衣”，粮情监测提前预警

收粮进仓、防霉防烂，是粮食仓储的基本要求。账实相符、粮情稳定，是衡量粮仓管理水平的重要标准。

9月底，滨粮集团库区内，工作人员忙着清理仓房、检修输送设备、核对仓容，为即将到来的秋粮收购作准备。再过不久，新收获的粮食将陆续经过扦样、检验、过磅，进入粮仓。

走进园区，一座座高大平房仓排列在道路两侧。其中一座“人字形”坡顶的仓房与周围建筑风格迥异，格外醒目。

“这是我们保留下来的最后一座‘苏式仓’。”滨粮集团副总经理吕志刚介绍。

新中国成立初期，我国借鉴苏联的粮仓设计和储粮技术，建设了一批散装储粮仓房。这类仓房后来在各地基层粮站、国营粮库推广，成为我国早期粮食仓储设施的重要组成部分。

躬身穿过低矮的仓门，这座老粮仓内部已是另一番模样：智能化温湿度监测系统已经配齐，深紫外光害虫诱捕预警系统也已开展工作……

老仓房如何适应现代化的储粮要求？吕志刚把改造比作给粮仓“换新衣”。

先从外墙入手。工作人员在墙体表面喷涂3至5厘米厚的聚氨酯隔热层，再覆上一层反辐射制冷涂料。

这种涂料对太阳光的反射率可达95%，能够减少墙体吸收的太阳辐射热量，从而降低外部高温对仓内的影响。

“改造前，夏季仓内温度可能达到35摄氏度；改造后，仓内温度可以降低10摄氏度左右。”吕志刚说。通过改善仓房隔热性能，可以减少粮食受热，延缓品质变化，同时降低控温能耗。

仅有外墙隔热还不够。仓房原有的50厘米厚墙体，加上防水层、吊顶和隔热层，共同减少外界温湿度变化对储粮环境的影响。

粮食是热的不良导体，粮堆中心受外界气温影响较小，表层和靠墙部位却容易受到温度变化影响，也是虫害、霉变防控的重点区域。仓房改造的目的，就是尽可能减少这些部位的温度波动。

除了改善仓房条件，粮情监测也从发现异常向提前预警转变。

滨粮集团应用国家粮食和物资储备局科学研究院推广的多参数粮情测控系统，在粮堆内部布设温湿度监测设备，每隔四五米设置一个监测点。一座储粮3000多吨的仓房，约有200个监测点，平均每个监测点对应十几吨粮食。

这套系统不仅监测温湿度，还能通过粮堆内部二氧化碳等气体浓度的变化，辅助识别虫害、霉变风险。配合深紫外光害虫诱捕预警系统、害虫霉菌在线监测系统，管理人员通过手机便可查看各仓粮情，及时采取防控措施。

颗粒归仓，仓廪殷实—— 夏粮收购现场

因地制宜，绿色储粮探新路

粮仓改造并非全国采用同一套方案。改什么，不改什么，需要因地制宜。

今年4月，国家粮食和物资储备局公布2026年绿色储粮技术集成应用示范点单位名单，全国40家粮食仓储企业启动示范建设。目前，山东省农业集团鲁中库、临沂市地方储备粮油管理有限公司、滨州粮食和物资储备集团、青岛国信粮食管理有限公司等4家企业，已被确定为国家绿色储粮技术集成应用示范单位。

我国地域辽阔，根据气候环境条件，全国被划分为七大储粮生态区。气候条件不同，储存的粮食品种不同，仓房建设和改造的重点自然有别。“一区一策”，要求示范单位结合储粮生态特点，形成适合当地的技术组合。

相较于南方地区高温高湿的环境，山东所在的第四区，属于中温干燥储粮区。冬季寒冷干燥，有利于利用自然冷源储粮；夏季高温多雨，则更需要防范粮温上升和虫害发生。

在临沂市地方储备粮油管理有限公司库区，董事长、总经理刘起带着记者走进13号仓。这座建于2009年的砖混结构高大平房仓，仓容6000吨。经过改造，仓房屋顶、外墙增加了隔热涂层，普通门窗换成密封门窗，仓内装上空调和内环流风机。

“仓房气密保温是准低温储粮的基础。”刘起介绍，改造后，13号仓年平均仓温较改造前下降23%，平均粮温控制在20摄氏度以下，仓储能耗下降超过30%。

不过，相比一眼就能看到的仓房变化，临沂正在探索的另一项技术藏在粮堆深处，那就是防虫。

玉米象、谷蠹等，是第四储粮生态区需要重点防治的储粮害虫。它们藏身粮堆，取食粮粒，造成粮食数量损耗和品质下降。

传统储粮依靠定期检查、药剂熏蒸控制虫害，而绿色储粮则希望尽可能减少化学药剂使用，把防治关口前移。

为此，临沂市地方储备粮油管理有限公司联合国家粮食和物资储备局科学研究院，将防虫技术作为绿色储粮示范的重要内容。

在监测环节，引入储粮害虫半导体光诱捕设备、虫害监测智能终端，及时掌握害虫活动情况；在防治环节，综合应用捕食螨、食品级惰性粉、多杀霉素等技术，通过物理阻隔、生物防治等方式控制虫害，减少化学熏蒸。

技术协同，发挥系统性作用。光诱捕设备负责发现虫情，监测系统辅助判断虫害风险，防治措施则根据害虫种类、密度及活动情况选择。企业还针对当地夏季高温特点，持续检验不同技术组合的防虫效果。

从仓房改造到虫害防治，临沂的探索正是国家绿色储粮示范工作的一个切面。绿色粮仓的建设，不仅要有先进的设备，更要找到适合当地气候、粮种和仓房条件的储粮办法。

藏粮于技，示范引领—— 山东农业现代粮农产业示范项目

技术迭代、存量升级：山东绿色粮仓建设按下“加速键”

一只20英尺的集装箱，装满粮食后可以向上堆叠六层。箱内安装温湿度、氮气浓度等传感器，机器人负责补氮、搬运，太阳能与生物质能为低温储粮提供能源。

今年8月，湖南省粮食和物资储备局公布了这新型低碳粮食储备仓研发成果，并在下辖多市县进行测试建设。

在江苏无锡国家粮食储备库，“AI+低碳粮库”建设正在稳步推进。按照规划，系统将对粮温、水分、虫害、霉菌、气体等数据进行综合分析，自动生成通风、控温、气调方案。

放眼全国，围绕着粮库更新的一项项探索正在紧锣密鼓地举行。而这些探索，为山东下一轮粮仓建设提供了参照。

9月23日至24日，山东省粮食绿色仓储建设暨规范化管理现场推进会在临沂召开。来自全国各地的23家企业带来了仓储装备，储粮专家、各地粮库负责人围绕绿色储粮技术集成、智慧粮库建设等展开交流。

技术迭代的另一面，是山东庞大的仓储设施存量。省粮食和储备局仓储与产业处负责同志介绍，截至2025年末，全省粮食企业完好仓容达4847万吨。“十四五”期间，我省支持新建扩建和改造提升仓容1094万吨，应用环流熏蒸系统仓容2669万吨，应用粮情测控系统仓容3013万吨。2025年，省粮食和储备局启动61个粮食储备保障能力提升项目，计划新建、改造仓容260万吨，覆盖57个区县。新建仓房、绿色升级、智慧粮库，成为这轮投资的主要方向。

仓房建成、设备安装，并不意味着绿色转型就此完成。未来的粮仓，需要将建筑性能、粮情监测、能源利用和储粮管理作为一个整体系统运行。今年，国家粮食和物资储备局在首批30家示范点基础上，又启动40家绿色储粮技术集成应用示范点，要求对首批项目开展完整储粮周期的跟踪验证，并探索形成区域适用的技术方案。在4个国家级绿色储粮技术集成应用示范点的基础上，山东计划到2027年建成15个绿色储粮技术集成典型应用场景，以点带面推进“齐鲁绿色生态储粮区”建设。

绿色储粮，恒温守粮—— 升级改造后的准低温仓房

设备在更新，保管员的工作也在变化。“现有保管队伍技术水平存在差异，部分人员对新型绿色储粮工艺、智能设备运维、粮情数据研判掌握不够系统。”刘起说。企业计划建设人才工作室，开展实操培训，同时希望科研单位提供长期技术支持，避免“重硬件建设、轻运维管护”。

对于山东来说，下一轮建设既要着眼新仓，在规划阶段统筹低温储粮、清洁能源和智能控制，也将聚焦人才强储，进一步加强保管队伍建设，指导开展专业技能培训，不断提升一线人员的专业能力，让现有仓房的设备、数据、人员协同起来，使改造成效能够长期保持。

（大众新闻记者 杨成 宋伟 吕乐）