河北
（来源：无锡新传媒）
转自：无锡新传媒
原标题：千年阳羡贡茶延伸产业价值链，积极拥抱年轻多元的新消费
新茶饮，一片鲜叶四季生金
近日，陶都岕茶云南基地正式成为喜茶原料供应商，叠加霸王茶姬等新茶饮品牌订单，企业每日可稳定输出优质原叶茶约3000斤。打破只采春茶惯例，围绕新消费需求开发青柠气泡饮、冷泡茶棒、抹茶等多元延伸产品，正在成为宜兴茶企发展新气象。“普通春茶一亩产值约7000元，制成深加工产品后，高的可达2万多元，传统茶产业正加快转型。”宜兴茶叶协会相关负责人说。
宜兴拥有7.5万亩生态茶园，是全省规模靠前的茶产业基地。长久以来，这片江南名茶的价值更多藏在茶席雅赏、节庆礼赠的文化场景之中。资源利用周期短、消费圈层窄，一度困住了茶产业脚步。如今，当地茶企跳出固有思维，着力把“一季好茶”变为“四季收益”，将繁复的传统冲泡，转化为便携好喝的新式茶饮，以技术革新、产线升级持续放大茶叶附加值。
延链破季，跨界茶饮四季生金
过去，茶叶价值高度集中于春季头茬嫩芽，夏秋鲜叶常常被闲置或低价处置。而今，精深加工打开了夏秋茶的价值空间。在御茶农林生态园公司，800亩核心茶田铺设遮阳网，4条碾茶生产线、22台抹茶加工设备满负荷运转。遮阳栽培提升茶叶氨基酸含量，施肥、采收全程机械化，稳定产出高品质碾茶与抹茶，产品畅销饮品、烘焙赛道，亩均产值可达3万元，收益是普通茶叶基地的近10倍，从春到秋持续生产，让往年被忽略的夏秋鲜叶变身为高价值原料。
与此同时，本土产业平台也在深挖鲜叶潜力。“我们要把茶园里的鲜叶资源转化为更多形态的消费品，让阳羡茶香以更多渠道进入普通人的日常生活。”宜兴茶业集团负责人杨潇介绍。集团大力推进夏秋鲜叶深加工，拉长产业链，让茶农共享产业增值收益。通勤间隙、户外出游、朋友小聚，风味鲜活、便捷健康的茶饮，正成为年轻人的消费偏好。上半年，宜兴茶业集团依托龙池山核心产区原料，推出两款跨界新品：阳羡雪芽冷萃茶汤调配的青柠气泡饮，以及宜兴红茶经益生菌发酵制成的绯悦康普茶。冷萃锁住雪芽清鲜，搭配果香气泡适配轻饮场景；益生菌发酵赋予红茶轻养生特质。市集首秀，两款新品单日售出2300罐，这正是市场对传统名茶现代化转型的热烈回应。
降槛破器，便携茶饮融入日常
传统紫砂泡茶讲究器具、耗时久，很难适配快节奏生活。瞄准这一痛点，盛道茶业公司创新研发“冷泡茶棒”，将茶叶封装于食品级内置小棒，投入普通饮料瓶，就能泡出久泡不涩、清甜回甘的茶汤。为加快低温环境下茶香释放，团队优化制茶工艺，延长杀青时长，精细调整揉捻、发酵工序。这款创新冷泡茶，如今在宜兴、杭州、深圳等地市场供不应求。
企业负责人王迅说，一根小小的茶棒，拆掉了传统茶饮的冲泡门槛，先让年轻人轻松“喝上阳羡茶”，再顺势引导大众感受紫砂文化、茶园研学、宋式点茶，实现消费引流与文化传播双向贯通。从气泡茶饮、康普茶，到冷泡茶棒、抹茶粉，多元产品矩阵逐步成型，千年贡茶走出茶室，走进便利店、景区、电商平台，融入日常碎片化场景。
标准破局，深耕茶饮激活全链
“从茶园直达货架，种植、精深加工、配方研发、品质管控环环相扣，才能让一片叶子释放多层次价值。”陶都岕茶公司负责人李昱增说。近年来，企业将宜兴茶叶加工技术、标准输出至云南生产基地，厂房、人力、设备资源向高附加值的新茶饮原料业务倾斜。他们将鲜叶采摘后立即送入10至12摄氏度冷库锁鲜，避免发热变红、产生杂味。杀青环节打破绿茶常规两三百度的烘焙思路，联合客户开展十余次试验，摸索出580摄氏度以上高温蒸煮提香工艺，搭配低温干燥，使成茶白毫饱满、香气丰富，进入新茶饮生产线后筛分通过率高达98%。传统制茶经验完成工业化、标准化改造，企业也收获霸王茶姬、喜茶等头部品牌订单。
业内人士认为，我市茶产业的跨界实践，本质是把特色农业资源当作产业资产来经营，“既守住产地根基、传统茶质与千年茶文化，又依托现代食品工艺、供应链体系，激活乡土物产的经济潜能”。当前，宜兴以平台统筹、企业分头突破的模式，加快对接消费新需求，推动茶叶种植、加工迭代升级，让千年阳羡贡茶以年轻多元的姿态拥抱新消费浪潮。（朱雪霞）
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