贵州深入实施食品安全全链条监管，食品安全形势持续稳定向好

核心提示：10月15日，记者从贵州省政府新闻办举行的2026年贵州省食品安全工作情况新闻发布会上获悉，今年以来，贵州深入实施食品安全全链条监管，全省未发生区域性、系统性食品安全事故，食品安全形势持续稳定向好。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

10月15日，记者从贵州省政府新闻办举行的2026年贵州省食品安全工作情况新闻发布会上获悉，今年以来，贵州深入实施食品安全全链条监管，全省未发生区域性、系统性食品安全事故，食品安全形势持续稳定向好。

　　聚焦全程管控，深入推进食品安全全链条监管

　　一是强化食用农产品质量安全监管。组织开展农资打假整治，守好农产品质量安全源头关，上半年，全省立案查处农药兽药案件348件，罚款69万余元。共监督抽查农产品12546批次，合格率99.4%。农业农村部门针对不合格产品均已立案调查，已办结案件11起，罚款2.89万元，涉嫌犯罪的全部移送公安机关。推广承诺达标合格证制度，累计有10116家主体利用“贵农证”小程序开具承诺达标合格证983.67万张。

　　二是严守粮食质量安全关口。开展粮油购销定期巡查，巡查全部粮油收储企业521家。开展省级储备粮油春季质量普查，完成114.87万吨省级储备粮油普查，宜存率100%。开展政策性粮油库存检查，随机扦样检验样品287个，样品质量达标率99.8%，食品安全指标合格率100%。开展粮食质量安全风险监测，完成油菜籽样品采集检测105份，全部合格。

　　三是规范食品生产经营监管。新办食品生产许可308家，注销115家。新登记备案食品生产加工小作坊1274家，注销438家。开展小作坊综合治理，检查小作坊2225家次，责令整改490家，调查处理7家。持续开展农村假冒伪劣食品整治，累计建成农村食品经营规范店37656家。强化养老机构食品安全监管，检查养老机构食堂1037家次、承包经营企业77家次、供餐单位3次，立案查处违法行为136件。

　　四是强化寄递渠道和进口食品安全监管。实施重点液态食品道路散装运输许可，发放准运证书14个，配发运输容器证明180张。落实寄递安全“三项制度”，检查寄递企业及其网点113家次，查处违反实名收寄类案件15件。开展进口食品“国门守护2026”专项行动，抽取24个样品开展风险监测，未发现相关风险。按计划开展口岸卫生监督与食品安全监督抽检，切实履行航空口岸食品安全监管职能，有效防控航空口岸食品安全风险。

　　五是依法严打食品安全违法犯罪行为。开展“绿剑护粮安”执法行动，全省农业农村部门出动执法人员33070人次，检查经营场所22340户次，市、县农业农村部门办理行政处罚案件1792件，罚款532.31万元。开展“铁拳”行动，全省市场监管部门共查处各类食品安全案件15130件，案值641.8万元，罚没958.9万元；全省公安机关立案侦办食品安全领域刑事案件500余起，抓获犯罪嫌疑人1200余人。

　　紧盯民生痛点，全力整治食品安全领域突出问题

　　一是开展网络食品安全专项整治。市场监管部门检查网络餐饮第三方平台及代理机构320家次，检查入网商户59167家，查处“幽灵外卖”737家；对平台开展合规指导与行政约谈614家次，督促平台整改问题551个；探索无堂食外卖集中点建设，实行集中区域经营、集中办理证照、集中监督指导。目前，“无堂食外卖”集中管理区域建设已覆盖9个市州，引导47家“幽灵外卖”商户、182家无堂食商户实现集中规范运营。公安机关立案侦办涉网食品违法犯罪案件98起，破案67起，抓获犯罪嫌疑人68人，行政拘留29人。

　　二是开展校园食品安全专项整治。聚焦学校食堂、校外供餐单位、涉校食材配送企业开展全覆盖监督检查，压紧压实校长（园长）、涉校企业食品安全第一责任人职责。落实校园餐食材追溯管理，实现入校食材来源可查、去向可追，打通校园餐从源头到餐桌全链条监管。畅通投诉举报渠道，广泛开展校园食品安全科普宣传，引导家长、师生参与监督，凝聚社会共治合力。

　　三是开展肉类产品质量安全整治。农业农村部门实施执法检查2593次，捣毁私屠滥宰窝点101个；市场监管部门检查生产经营单位39233家，查处办结案件2726件，查获涉案物品68.35吨，罚没金额139.97万元；全省共立肉制品行政案件5500余起，刑事案件400余起、破案390余起、抓获犯罪嫌疑人900余人、清缴追回资金690余万元。

　　夯实发展根基，全面提升食品安全支撑保障能力

　　一是健全特色食品标准体系。面向社会公开征集31项地方标准立项申请。发布《灵芝》《天麻》《脆（软）哨》《金刺梨原汁》《灰粽》《虫茶》等6项地方标准。备案食品企业标准623项。我省牵头制定的《食品补充检验方法 酱香型白酒中掺杂食用酒精的筛查》已经国家市场监管总局发布。

　　二是完善食品安全追溯体系。食品安全追溯系统入场销售者录入进货查验信息748370批次，市场开办者录入进场查验信息744720批次，录入无票证检测信息96523批次，系统赋码739266批次。农产品质量安全追溯平台已有10236家农产品生产主体入驻。食盐追溯系统新增扫码查询质检报告、产品批次号及生产日期等关键信息。

　　三是强化食品安全基础建设。支持食品检测设备更新项目3个，合计资金2608万元。省级粮食流通专项资金707.56万元，支持6个市县开展绿色仓储功能提升。指导各地累计利用到县资金1.04亿元支持新建产地冷藏保鲜设施48个，新增库容10余万立方米。

　　立足资源优势，积极助推全省食品产业转型升级

　　一是积极争取国家支持。“黔中刺梨”“苗岭酸汤”获工信部认定2025年度中国消费名品区域品牌。我省牵头申报的《保健食品原料国家标准 刺梨》《国家标准 发酵酸汤质量要求》国家标准获批立项。

　　二是强化产业政策制定。印发推动刺梨、酸汤产业高质量发展三年行动方案，发挥生态资源优势，推动刺梨、酸汤产业加速转型升级，着力健全全产业链供应体系，进一步推进刺梨、酸汤等生态食品产业高质量发展。

　　三是助力企业市场拓展。组织刺梨、酸汤、抹茶等40余家生态食品企业参加第114届成都糖酒会、上海水博会。举办“贵州好物，黔中刺梨”专场推介活动，集中展示刺梨等贵州生态食品特色优势，提升品牌影响力。

　　四是促进特色农食产品扩大出口。建成普安、凤冈2个出口茶叶“大基地”，备案面积26.47万亩；贵州抹茶、碾茶、鲟鱼子酱、腊肉香肠、冷冻蓝莓、酸汤、胡萝卜等多种特色产品实现首次出口或扩大出口。

日期：2026-10-15