辽宁
给大家说个冷知识吧很多人可能不知道：“邱隘”这两个字，很多宁波人自己都念不对。
东北同事第一次来，开玩笑说去“宁波比较大的城市邱隘逛逛”，结果念成了“邱益”，被本地人笑了半天。
这个字念“gà”，宁波话里是“狭窄”的意思。以前这里有条崔街，因为沿河街窄，慢慢就叫成了“邱隘”。
所以这地方，骨子里就是个窄小的存在。
但窄归窄，吃的方面一点不含糊。菜场旁边那条百来米的小路，本地人叫“市场路”，外人管它叫“碳水一条街”。
开了快四十年的老颜点心店，大饼油条粢饭糕，老底子的味道；阿伟宁海水塔糕，开花米馒头有红糖、紫米、水果好几种口味，晚上十一二点去灯还亮着。
还有那家被陈晓卿打卡过的无名牛肉面，以前排长队，现在不知道还开不开了。
最绝的是那个“米鬼”。邱隘话叫 kuāi，白团子一个，看着不起眼。做的人越来越少了，那对夫妇是这条巷子里仅存的一家。
凌晨两点起床，米要浸三天，十七年了。上海的老宁波人专门托人来订，十斤十斤地买。你说这玩意儿有多好吃？也不见得。就是一口咬下去，软糯里带着那点说不清的东西——可能是米好，可能是功夫到，也可能就是习惯了。
不过现在有个热闹事儿： 有人说邱隘老街是宁波十八个历史地段之一，得整体保留；立马有人怼回去：“你倒是来住住看，房子都快倒了，年年台风做大水，危房一幢接一幢。
还有一个说“土生土长的邱隘人完全不觉得这些砖房板房有啥历史气息”，底下跟了一堆“+1”。
你看，外面的人想保，里面的人想拆。这大概是所有老街共同的命。
去年有个本地姑娘，在外面做软装设计做了好些年，突然跑回老街开了家小店。亲友都说她“瞎折腾”，老房子破破烂烂的，投钱肯定打水漂。
结果她把老屋收拾出来，菜单定期换，食材从朋友菜园摘，现在周末还得预约。忙完还给街边乘凉的老人送果茶，教邻居小孩弹钢琴。
怎么说呢。老街这个东西，有人想留，有人想走，有人在拆，有人在建。
各种声音都有，挺有意思的。大家说呢评论区聊聊！想去就赶快去吧！
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