红川酒：水土文脉加持，铸就陇酒独特风味

陇南成县红川镇，地处西秦岭余脉与徽成盆地交融地带，北纬 33 度黄金酿酒带穿境而过。甘肃红川酒业有限责任公司便坐落于此，依托一方水土的天然禀赋与千年文脉的深厚积淀，酿就了红川酒独具一格的陇酒风味。

生态产区：五位一体的自然禀赋

红川镇年均气温 12 摄氏度，无霜期达 230 天，年均降水量 706 毫米。这里山环水抱，气候温润，孕育了丰富的酿酒微生物群。水质、土壤、气候、气温、生态五位一体，构成了红川酒酿造不可复制的产区根基。独特的自然条件，为纯粮固态发酵提供了适宜的环境，也让酒体在时光沉淀中自然老熟，形成酒色透明、状若清露、醇香四溢、味长回甜的典型风格。

千年文脉：有史可考的酿造传承

红川酒的酿造历史，有史可考的年代已过千年。唐乾元二年，诗圣杜甫寓居同谷县，写下 “酿得万家合欢液，愿与苍生共醉歌” 的诗句。元朝中期，山西杏花村杨姓商人在红川镇创办 “春和涌” 烧坊，引进汾酒酿造技艺，推动当地烧酒声名远播。明末清初，红川镇烧酒作坊多达三四十家，享有 “烈酒产红川，盛名贯九州” 的赞誉。清乾隆六年《成县新志》载有 “火酒之冽，尤四方之共推者矣”。1936 年，首版《辞海》将红川烧酒以 “中国历史名酒，陇上名产” 收录其中。同年，红二方面军途经成县，当地民众敬献烧酒，留下 “红川美酒犒红军” 的佳话。1983 年，《中国名食指南》以 “红川烧酒，甘肃名酒，历史悠久” 予以记载。千年文脉一脉相承，为红川酒注入了深厚的文化底蕴。

非遗技艺：纯粮自酿的匠心坚守

红川酒业长期坚守纯粮自酿的企业信条。酿酒原料选自东北糯红高粱、河西大麦、陇南小麦、汉中大米、湖北糯米，经层层把关、优中选优。酿造采用纯粮固态发酵法，入池发酵时间长达 75 天以上，双轮底发酵超过 150 天。独有的 65 摄氏度高温烧制包包曲，坚持传统手工制曲。2017 年，红川酒酿造技艺被甘肃省人民政府正式列入甘肃省非物质文化遗产名录。企业恪守粮必精、水必甘、曲必陈、窖必老、器必洁、工必细、贮必久、管必严八法则，从制曲、发酵、蒸馏到陈酿、勾调、灌装，每一道工序都遵从古训、恪守传统。

品质为根：精益求精的管理体系

红川酒业建立了涵盖质量管理体系、HACCP 体系、诚信管理体系等在内的六大管理体系，执行国家绿色食品标准，对原粮实行严格抽检。企业先后荣获国家级放心酒工程示范企业、国家地理标志保护产品、绿色食品等权威认证。2006 年，红川酒业被商务部认定为全国三十五家、甘肃省酿酒行业中华老字号企业。这些荣誉的背后，是企业对品质数十年如一日的坚守与投入。

产品矩阵：覆盖多元消费场景

在红川与成州两大品牌的体系之下，红川酒业拥有六十余款产品。以 65 度纯粮原浆、青山锦绣、绿水锦绣为代表的高端产品，以锦绣陇南、金成州、金红川自酿 18 号为代表的代表性产品，以如意如愿、奋斗者为代表的新秀产品，覆盖高、中、低端全品类。锦绣陇南酒自 2002 年上市以来，形成独有的酒体风格；金成州酒自 2000 年上市以来，风味特征鲜明，收获不少本地受众。红川特曲系列定位老百姓的口粮酒，尽显纯粮白酒之本色。

市场根基：深耕甘肃的本土优势

红川酒业深耕甘肃市场多年，渠道覆盖全省市县、乡镇终端网点。产品融入甘肃本地人情往来、婚丧嫁娶、商务宴请各类社交宴席场景。企业在兰州设立营销公司，并在北京、青岛、郑州等地设立分子公司，依托线上平台展示品牌文化。按照深耕甘肃、辐射西北、迈步全国的三步走战略，红川酒业正稳步拓展市场版图。

责任担当：产业报国的企业使命

在发展壮大的同时，红川酒业积极履行社会责任。企业先后投资兴建德贤大桥、西狭颂风景区西门广场，翻修西狭栈道、杜甫草堂。在汶川地震、舟曲泥石流、陇南洪涝、积石山地震等自然灾害发生后紧急驰援。在全省脱贫攻坚战中捐赠 2000 万元，在疫情防控中捐赠 900 万元，为教育事业捐赠 1000 万元。自改制以来，累计为各项社会公益事业捐赠近 1 亿元。企业被中国红十字会颁授奉献奖章，被全国工商联授予疫情防控突出贡献荣誉称号。

展望未来：稳步前行的红川酒业

当前，红川酒业正实施年产 1.2 万吨纯粮原浆白酒建设项目，项目占地面积 710 亩，总投资 12 亿元。项目全面建成后，年产值将达到 30 亿元，年上缴税收将增至 7 亿元，新增劳动力就业 2000 余人。红川酒业立足陇酒之源、品质可靠、经典之选、甘肃之醉的品牌定位，以实实在在的产能提升和品质坚守，为陇酒产业高质量发展贡献力量。

从千年烧坊到现代企业，从传统手工酿造到非遗技艺传承，甘肃红川酒业有限责任公司始终以水土为根、以文脉为魂、以品质为本，在陇南这片土地上书写着属于红川酒的醇厚篇章。

倡导理性饮酒、文明饮酒，未成年人禁止饮酒。