雅高：让客人慢下来，让回报快起来

作者 | 江慧

编辑 | Sette

在这个人人都在卷规模、卷价格的时代，慢，似乎是一种原罪。但雅高却在稳步发展的同时，把不少精力花在了“搞文化”上。防空洞里吃火锅、黄鹤楼前穿汉服、非遗传承人进酒店……

这些看起来不太像传统酒店玩法的动作，却让C端消费者愿意买单，也让B端投资人看到了不一样的资产价值。雅高这盘“慢棋”背后，究竟在下一盘怎样的棋？

01.让客人入戏：酒店不再只是睡觉的地方

如今越来越多酒店着力打造特色体验，大堂主题陈设、本地导览已是常规玩法。雅高旗下酒店，则是把文化体验做了更深一层的延展，带来沉浸式感受。

当下的消费者，正在经历一场深刻的消费分级。他们可能缩减了买包买表的预算，但在情绪价值和体验上却毫不手软。标准的、千篇一律的奢华已经无法提供朋友圈的社交货币了，大家想要的是真实感，是能让自己入戏的沉浸感。

雅高大中华区旗下百家酒店通过在地文化合作，把城市装进酒店，让酒店变成城市的入口。

重庆曦越雅高铂尔曼酒店借助二战时期的防空洞遗迹，让宾客丝滑进入沉浸式就餐场景。重庆最不缺的就是火锅，但在这里，天然溶洞的粗粝感与老火锅的醇厚麻辣激烈碰撞。酒店不仅为住客提供专属代金券和免排队快速通道，火锅店还会安排免费的川剧变脸表演。

这背后的商业逻辑是什么？是场景溢价。消费者吃顿火锅可能人均100，但在历史感爆棚的防空洞里，看着变脸，享受着专属服务，花300块他们也会觉得值回票价。对酒店来说，周边餐饮的吸引力进一步打开了酒店收入来源。

再看武汉泛海费尔蒙酒店。夜游黄鹤楼不稀奇，但是酒店把“妆造、接驳、导览、跟拍、微醺”做成了一条完整的体验链。客人不用自己满头大汗地找汉服店，酒店直接把汉服妆造搬进客房。

夜游归来，1907酒吧里一杯黄鹤楼主题的特调鸡尾酒早已备好。从看风景到入戏，酒店不再只是睡觉的地方，而是丈量城市的接口。

还有水月周庄雅高铂尔曼酒店与《只此周庄》行浸式演艺的联名。在沉浸式演出中，客人手持鱼灯，穿梭于3D环幕和透明光子晶体膜构成的虚实空间。回到酒店，延续着从看戏人变成戏中人的体验，在900年的水乡梦境里，酒店客房成了演出的一部分。

市场早就变了，过去的标准间逻辑逐渐优化。酒店要想活下去，必须从“卖房间”向“提供体验”转型。文化沉浸不是锦上添花，而是决定客单价和复购率的关键因素。当酒店不再是旅行的背景板，而是丈量城市的接口，它才真正拥有了让人“入戏”的魔力。

02.让投资人青睐：文化不是成本，是资产护城河

看到这里，可能有人会问：雅高搞这么多非遗、艺术、沉浸式体验，是不是有点“重”了？毕竟外界总说雅高在华扩张比较低调了，这种玩法怎么快速复制？

这恰恰是雅高为中国市场量身定做的逻辑。它不走盲目铺量的路线，而是走高质量深耕的路线。在存量博弈的时代，投资人看重的不再是简单的翻牌挂牌，而是品牌能否为资产注入“不可复制的在地内容”。

以无锡惠山雅高美爵酒店为例，他们与惠山泥人市级非遗传承人夏征老师联名。

这不仅仅是在酒店放个大型“阿福”雕塑打卡。他们把这个IP延伸到了亲子手作体验、联名伴手礼，甚至包装进了客房套餐。对投资人来说，这意味着什么？意味着非房收入的增加，意味着酒店零售业务的破局。客人不仅要付房费，还要买伴手礼、带孩子体验手作，单客价值自然水涨船高。

由香港明怡雅高美憬阁精选酒店与香港世纪雅高诺富特酒店团队精心设计的手机导览页面，涵盖湾仔73处餐饮、艺术、古迹等地点，助旅客线上轻松规划1-3小时漫游。

另有蓝屋古迹住客专属导赏之旅，探访20世纪20年代保育建筑，细味旧香港故事与社区记忆。通过将独家文化体验与住客身份绑定，增强宾客体验感，并延长宾客停留时间，带动餐饮及衍生消费。

成都金融城雅高美憬阁推出“与非遗蜀绣传承人共绣《成都曲》”之蜀绣珠画扇DIY。由传承人刁娟绘底稿，取意张籍“锦江烟水，山头荔熟”。宾客循蜀绣针法点缀珠绣，续写蜀地风雅。

同时引导宾客前往荔香餐厅与憬园空间，带动餐饮及下午茶体验，并成为吸引本地客群、提升品牌黏性的引流入口。

再看深圳鹏瑞莱佛士酒店。在350米高空的鹏瑞云颂公益音乐厅，住客可以优先购买莎拉·张、沈靖韬等艺术家的限量音乐会套票，并在Long Bar享用特调。

在婚宴板块，酒店携手粤式婚俗非遗传承人“大妗姐”李嘉裕，提供驻场主持和传统仪式指导。婚宴是酒店营收最优质的板块之一。有了非遗定制的加持，它不再只是场地和餐饮的叠加，而是具备了更高溢价能力的体验产品。这瞄准的，正是高净值人群对极致体验的需求。

所以，雅高的“慢”，其实是一种战略定力。它宁可花大量时间去和本地文化死磕，去盘活在地餐饮文化、去促成一场非遗联名，也不愿意为了追求规模而交出千篇一律的答卷。在存量时代，这种“慢”是在为资产修筑护城河。

文化不是酒店的装饰，而是可以让投资人手中的资产增值。

雅高向业主证明：雅高不单看重开店速度，而是因为它知道——没有灵魂文化，跑得再快也是原地踏步，要让雅高的酒店不仅是消费者体验在地文化的好选择，更是投资人穿越周期的好标的。这种兼顾B端和C端的双向赋能，才是雅高在大中华区稳健前行的底层逻辑。

03.守住基本盘：睡眠与亲子的体验分层

文化是诗与远方，但对于一家酒店来说，最终还是要回归住得好和玩得好。在睡眠和亲子这两大核心场景上，雅高完成了一次从标准化到分层化的体验重构，精准切中不同客群的痛点，这也是投资人最看重的稳定收益来源。

睡眠升级：从一张好床到一整套睡眠体验

现代人的睡眠焦虑，正在成为酒店必须回应的需求。但雅高的睡眠升级，绝不仅仅是换一张更贵的床垫。

索菲特香颐梦乡体系中的MYBED寝具多年来深受市场认可，不仅登上了法国航空商务舱，更在中国推出了一套完整的“睡眠菜单”：枕头选择、白噪音与粉红噪音助眠歌单、呼吸冥想指南，甚至细到夜床服务里的助眠喷雾、真丝眼罩和琥珀色助眠灯光。

这本质上是在给客人的大脑做情绪按摩，将睡眠从一种生理需求，升级为一种疗愈体验。

而在可持续方面，雅高同样抓住了ESG的趋势。比如雅高美憬阁的床垫采用90%再生钢口袋弹簧和75%再生聚酯纤维；雅高诺富特采用100%再生超细纤维寝具，并将旧寝具捐赠给游民收容所和动物收容所。

对投资人而言，这既是降本增效的实践，也是满足社会责任考核的漂亮数据。睡个好觉，不仅是对自己好，也是对地球好。

亲子升级：从加一张床到家庭研学微度假

对于带孩子出行的家庭，不再是凑合挤一晚那么简单。家庭客群客单价高、复购率高，是酒店最优质的客群之一。

北京索菲特大酒店与北京天文馆及古观象台合作，推出“太空奇遇”主题套餐，包含门票和专属客房，让孩子在旅途中探索宇宙；雅高诺富特推出海龟保护主题儿童读物与海洋体验；三亚湾海居雅高铂尔曼打造了2800平方米的水上乐园和海洋星际主题房；云南弥勒东风韵雅高美憬阁更是配合东风韵2.8万平方米亲子乐园与研学路线，将艺术、非遗、科创融入游玩；成都世园瀑布雅高美憬阁带来了非遗手工课与小小咖啡师工作坊。

这种亲子空间的升级，本质上是将酒店变成了一个微度假目的地。当孩子们在乐园里放电、在研学中学习时，家长们才能真正放松并产生餐饮、SPA等二次消费。这不仅是体验的升级，更是酒店营收结构的优化，让带孩子住酒店变成了一场高质量的家庭陪伴。

04.酒店这门生意，该换个活法了

市场早就给出了答案。消费者不傻，谁在认真做体验，谁在用心讲好在地文化故事，住一晚就知道了。

和其他国际品牌比，雅高的打法有点不一样。法式的讲究还在，但它更愿意听本地人讲故事。重庆的防空洞、武汉的黄鹤楼、无锡的惠山泥人、深圳的粤式婚俗——这些不是摆在大堂里做样子的，是能住进去、吃进去、玩进去的真东西。

让客人入戏，靠的是真体验；让投资人入局，靠的是别人抄不走的价值。雅高卖的不是一张床，而是一张通往城市的门票。当酒店不再只是睡觉的地方，这门生意的想象力，才真正打开。

下一次旅行，你准备住进哪一座城？