山西
王玲玲查看茶叶长势
武川县哈乐镇德胜营村是革命老区，山野间自然生长的阴山山茶，早已融入老区群众的寻常生活，成为当地独有的茶饮记忆。如今，这份带着山野气息与乡愁的味道，托起了乡亲们增收致富的希望。
内蒙古坤煜祥茶业有限公司位于德胜营村，王玲玲是这家企业的负责人。2010年，她开始挖掘、推广武川县本土山茶，带样品跑市场、拓渠道，把一度无人问津的山茶变成了呼和浩特市民喜爱的健康饮品，也让更多人认识到武川县山茶的独特价值。2012年10月，她牵头创办武川县晟源山茶专业合作社，实行统一品种、统一采摘、统一标准，主打黄芩茶，同步开发沙棘叶茶、百合茶、蒲公英茶等系列产品，坚持原生态、无添加原则，守护武川县山茶本真的味道。2021年，内蒙古坤煜祥茶业有限公司成立，形成了“公司+合作社+基地+农户”的一体化发展模式，该公司负责品牌运营、精深加工、市场拓展与质量管控，武川县晟源山茶专业合作社负责组织生产、提供技术服务、管理基地，农户按标准种植采摘并享受保底收购。
依托高原冷凉气候和山地土壤，内蒙古坤煜祥茶业有限公司在德胜营村建起了300余亩标准化山茶种植基地，辐射周边6个乡镇、12个行政村，实行统一管护、统一技术指导。每到采摘季，合作社组织当地农户开展鲜叶人工采收，严格把控嫩芽采摘标准，从源头守住原料品质。同时为农户提供种植技术培训，实行保底收购。如今，每年有80余户农户参与山茶产业，户均年增收6000元以上，山茶真正成为群众家门口的致富产业。
在基地配套的1200平方米标准化加工厂房里，原料库房、生产车间、化验室、成品仓库一应俱全，完整的制茶流水线一年可加工鲜叶约10万斤，年产成品茶2万余斤。内蒙古坤煜祥茶业有限公司将北方传统制茶技艺与南方先进制茶技术相融合，历经鲜叶摊放、杀青、揉捻、烘干等12道工序精工制作，开发出阴山黄金茶、塞外山茶、高原白菊、三味五臻茶、药茶等5大系列20余款产品，兼顾药食同源特色，实现从山野鲜叶到成品茶的就地加工转化。
好茶也要有好销路。内蒙古坤煜祥茶业有限公司打通线下门店、文旅推介、线上短视频直播、团购订单等多元渠道，产品销往全国10余个省市。立足万里茶道、阴山古道的历史底蕴，该公司把阴山文化、大青山革命老区红色故事融入品牌建设，累计开展制茶体验、科普宣讲30余场。
一杯北方山茶，既是特色农产品，也是传播革命老区历史、塞北人文的文化窗口。“北方山茶本就少见，能把家乡的山茶推广出去，让更多人知道武川县，带着乡亲们一起增收，这件事特别有意义。”王玲玲说。
丨来源：青橙融媒（记者 贾思敏 文/图）
丨编辑：张英
丨校读：张婧玉
丨审核：韩舒杨
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