北京
来源：滚动播报
（来源：北京城市副中心报）
本报讯（记者 张嘉辉 刘彤彤）内蒙古初心食品产品展示区内，奶皮子、奶豆腐、奶制品糕点整齐陈列，一旁摆放着即将投产的鸡心果罐头，一件件带着草原气息的农特产品，勾勒出奈曼旗产业带动群众增收的鲜活图景。作为京蒙协作重点支持企业，这家扎根奈曼旗工业园区的现代化食品加工企业，依托本地奶源与果蔬资源，深挖传统工艺，补齐加工短板，在产业延链补链中持续释放富民效能。
内蒙古初心食品有限公司是内蒙古蒙古包食品有限公司打造的综合性食品加工项目，总投资5000万元，占地30亩，建筑面积1.36万平方米，集研发、生产、销售、电商运营于一体。企业建设智能化生产车间、电商运营中心、标准化库房，搭建奶皮子、奶豆腐、酸奶、奶制品糕点多条生产线，将蒙古族传统奶食工艺与现代生产技术结合，推动传统奶制品标准化、规模化生产。
企业负责人张海波介绍，工厂以本地原料牛奶为基础，将传统奶皮子、奶豆腐作为核心原料，进一步开发奶食糕点、奶包子、奶茶等衍生产品，改变传统奶食品类单一、销售周期受限的局面。“过去奶皮子、奶豆腐大多是小作坊零散生产，现在我们通过现代化生产线，把传统奶食做成适合电商销售的标准化商品。”张海波说，企业70%销售额来自线上渠道，产品直供买菜平台，同时承接代工业务，拓展北京等外部市场。
依托京蒙协作机遇，2026年区级京蒙协作资金150万元落地该企业，用于购置自动化水果罐头生产线，配套清洗、去皮、去核、灭菌、灌装全套核心设备。针对当地鸡心果等果蔬存在季节性过剩的现实问题，这条新生产线可以将线上难以销售的剩余鲜果就地加工，填补区域特色果蔬深加工的空白。项目建成后，预计带动2个村超200人增收，吸纳就业28人，拓宽农牧民农产品变现渠道。
初心食品的发展，正是奈曼旗抓产业促增收的一个缩影。奈曼旗农牧局副局长史优伟表示，京蒙协作以坚决守牢不发生规模性返贫致贫底线为指导，持续深化产业筑基。对已落地产业项目实施台账化管理，紧盯项目运营质效，切实把收益落到群众手中。“我们一方面加快推进2026年红干椒深加工、设施农业等重点项目建设，力促项目早投产、早见效；另一方面在持续释放玉米、甘薯产业园区集聚效应的同时，重点扶持有产业基础带动力强的本土企业，做好产业延链、补链、强链文章。”史优伟表示，通过培育壮大农业特色主导产业，实现串点成片、集群发展，让广大农牧民充分共享产业发展带来的红利，将是今后工作的重中之重。
追溯企业成长，其母体内蒙古蒙古包食品有限公司早年借助京蒙协作相关资金搭建电商基地，建成9个风格不同的直播间，开展农户直播技能培训，同时争取到最低快递议价，解决当地农户直播带货运费高、发货难的痛点。基地平均每天发出5000单，帮助小米、地瓜、牛肉制品等本地特产销往全国各地。
如今，初心食品还在北京通州区布局实体门店试点，借助京蒙协作搭建的渠道，把草原特色食品送到首都消费者面前。从原料收购、加工生产到电商销售、进京展销，一条完整的产业链逐步成型。张海波告诉记者：“没有电商渠道的基础，我们不敢扩产上新项目。现在有京蒙协作政策加持，企业敢收农牧民手里的原料，群众的农产品也有了稳定出路，企业发展和农户增收实现双向促进。”
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