江西
我不是胖，是肿
我今年53岁，体重最高139斤。
最愁的不是胖，是肿。
早上起来脸是肿的，手指粗一圈，戒指卡在关节上戴不进去。
晚上脱袜子，脚踝上一道深深的印子，小腿胀得发亮。
水我也没多喝，第二天照样肿。
我试过减肥药，吃到心慌，一停就反弹。试过代餐，饿得半夜翻冰箱。折腾一年，一斤都没稳住。
后来体检才搞明白，我不是脂肪多，是身体里的钠太多，把水锁住了。
搞明白一件事：钠多钾少
咱们吃盐重，体内钠就超标。身体为了稀释它，会拼命把水攒起来，人就浮肿发胖。
钾刚好能把多余的钠和水带走。
打个不算准的比方，钾和钠在身体里像两个抢椅子的，钾多了，钠就坐不住，跟着尿一起排出去，水也跟着走。
钠多钾少，人就肿。钾补上去，水排掉了，体重自己就往下走。
我怎么补钾，三餐吃给你看
我就用厨房里常见的食材补钾，不买补品，不吃药。
早餐，一个蒸土豆，一个水煮蛋，一杯温牛奶。土豆是实打实的高钾食材。
土豆别削皮，洗干净直接蒸，带皮蒸钾留得多，水开后二十来分钟就行。
另外每天我喝够1500毫升温水。排水要靠水带，水不够，钾补得再多也白搭。
上午十点饿了，一根香蕉，或者半个橙子。
午餐正常吃，主食少吃点，菜多挑菠菜、芹菜、西红柿这些，配一点瘦猪肉或者鸡胸肉。
做菜少放盐，酱油、蚝油也别多搁，那里面也是盐。
零食也得挑，薯片、辣条、卤味这些又咸又重口，吃完第二天准肿。馋了我就吃几颗原味坚果，或者一小块蒸南瓜。
晚餐清淡，主打绿叶菜和豆腐，想吃水果就选圣女果或者柚子。
吃到七分饱就停嘴。
重点就是别重口。盐一少，钾补上，身体排水就顺。
两个月的变化
头一周，上厕所明显勤了，早上脸不肿了。
第一个月掉了7斤，腿细了一圈，穿鞋松快。
第二个月又掉14斤。
两个月整整21斤，从139到了118，浮肿全消，人也精神了。
腰围从二尺五缩到二尺一，以前穿不上的裙子，扣子能系上了。
最难的前几天
最难的时候是第二天、第三天，一天跑好几趟厕所，我一度以为身体出毛病了。
后来才明白，那是在排尿排水，是好事，别怕，多喝点温水就行。
这三个月我一直没敢吃腌菜、酱菜，饭桌上的咸菜我一筷子没碰。盐一重，第二天脸立马肿回来。
我妹妹跟着我吃了大半个月，她也是常年脸肿的体质，掉了6斤，早上起来戒指能戴进去了。
说句实在话，很多中年朋友瘦不下来，不是管不住嘴，是忽略了缺钾水肿这个大问题。
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