if椰子水中国区CEO履新 何解上市后的冰与火

商业客 10月14日晚间，if椰子水母公司IFBH公告称，委任舒勇为全资附属公司创星食品（上海）有限公司（IFB上海）的中国内地首席执行官，自10月15日起生效，任期至2029年10月31日止。

IFBH是在2025年6月30日于港交所主板挂牌上市。其发行价定为27.8港元/股，上市首日高开近58%，盘中一度涨超65%，报46.5港元/股。尽管股价随后回落，截至当日收盘，股价为39.5港元/股，较发行价仍超出42.09%。

虽过程波折，上市首日的表现也为IFBH开了个好头，不过后续走势难言理想。最新数据显示，该公司于10月14日的收盘价为4.03港元/股，较2025年6月30日收盘价已经跌去89.8%。

股价下滑反映出经营的困境。IFBH在2026年上半年的收入、利润表现均出现不同程度下滑，曾经火热的椰子水赛道也遭遇消费降温。IFBH面临经营与市场的双重压力，变革迫在眉睫。

对于这场任命，市场也给出了直接的正面反馈。10月15日，IFBH股价应声反弹，收盘价报4.32港元，较前一交易日上涨7.2%。虽单日涨幅暂时无法抹平此前的巨大回撤，但这无疑是信心修复的开始。

渠道老将

根据 IFBH 公告，舒勇现年39岁，于2023年毕业于美国加州多明尼克大学，取得工商管理硕士学位。

其履历更是贯穿多家知名消费品企业，在加入IFB上海前，他曾在卫龙工作超5年，历任新兴渠道发展部总经理及零食折扣发展部总经理；更早之前，曾任娃哈哈上海市场总经理、恒大冰泉区域销售总监，以及拼多多品牌招商与运营经理。综合而言，其在快消行业累积了17年资深领导经验。

公告中并未明确提到舒勇任职后的工作方向。但也不难看出，舒勇的新兴渠道经验正是IFBH所看中的。

根据公开信息，舒勇在卫龙的核心工作，是主导渠道体系的战略升级与创新。其中，在担任新兴渠道发展部任职期间，侧重在传统渠道之外寻找新增长点并推动供应链变革，零食折扣发展部任职期间，则聚焦当时增长最快的零食折扣店渠道。

在2025年5月深圳的一场消费品渠道营销创新峰会上，他曾表示，在折扣店、零食渠道等业态冲击下，品牌“一定要抓住新渠道的机遇”，并分享了卫龙与沃尔玛、与头部零食店做的尝试与具体案例。

他也强调，消费品牌需重视即时零售渠道，称卫龙在美团、饿了么等平台的休闲零食类目中均居前五。

值得注意的是，这是IFBH 进入中国市场以来，首次任命本土职业经理人。过往，其主要依赖泰国总部远程指挥、中国分销商代理的轻资产模式。

对于舒勇到任后的工作方向，市场普遍预期将围绕渠道与本土化运营展开。

舒勇的到来，正值IFBH对中国市场战略升级的关键窗口期。据公司披露，IFBH在2026年上半年已设立具备全面进出口许可的实体及专属销售团队，旨在与主要渠道客户建立“总对总”的直连合作。同时，OFBH正积极推进本土化生产，部分产品线已在中国内地实现本地制造。

这些前置布局，恰好为这位新任首席执行官铺平了道路。

在中期业绩公告中，IFBH曾明确表示，2026年上半年，消费情绪仍然疲弱，而整体饮料行业亦因季度内不利天气而面临额外压力。于报告期间，椰子水品类的整体消费亦有所放缓，进一步削弱消费及渠道需求。由此导致的品类消费下降，是报告期间收入下跌的重大因素。

此外，Innococo的收入下跌反映了一次有意的渠道重组。“我们继续与新分销商合作，以转变及扩展我们的分销网络，该网络于报告期间尚未恢复正常营运能力。此项过渡已造成短期销售中断，我们认为这是建立更直接、更持久市场渠道的必要成本。”

从品牌驱动转向渠道驱动，这家源自泰国的公司需要的，正是一位熟悉中国零售土壤的职业经理人。

椰子水的战场

不过，IFBH的困境并不止于此。中期业绩显示，IFBH的核心品牌if椰子水占据集团收益的96.7%，期内收入4871.6万美元，同比下跌42.1%；Innococo收入167.9万美元，跌幅高达83.8%。这也直接导致IFBH上半年收入同比减少46.7%至5040万美元。

对于收入下滑的原因，IFBH归因于PET、其他包装材料及椰子水供应短缺，限制了分销商的产品供应，对集团的销售造成不利影响。

此外，Innococo品牌分销渠道的持续重组及优化，其营运能力尚未恢复至2024年的水平，进一步拖累了销售表现。

这些因素，加上报告期间椰子水品类的整体消费情绪疲弱，共同加剧了业绩下滑。

除此之外，作为“椰子水第一股”，IFBH的业绩走势也与整个椰子水赛道的由热转冷同步发生。

据勤策消费研究数据，中国椰子水市场规模由2019年的约6.9亿元，增至2024年的79.1亿元，2025年接近90亿元。

该机构预计，2026年有望突破114.5亿元。灼识咨询口径下，2019至2024年中国椰子水市场规模从约1亿美元增至近11亿美元，年复合增长率超60%。赛道连续六年保持18%以上双位数增长，曾被多家券商列为具备“大单品”潜质的新兴品类。

但蛋糕越变越大，分食者也涌入越来越多。据行业统计，目前国内椰子水品牌已超过50家，SKU接近90个。除if、Vita Coco等进口品牌外，椰树、佳果源、菲诺等先后入局，盒马、山姆、永辉、7-Eleven等渠道商也纷纷推出自有品牌。

更有甚者，2025年1月15日，周黑鸭与泰国IMCOCO集团在武汉周黑鸭总部举行战略合作签约仪式，联合推出天然椰子水品牌“丫丫椰”。

激烈竞争直接触发价格战。市面上1升装“100% 椰子水普遍下探至个位数价格带，部分渠道甚至更低。而有数据表明，纯泰国香椰水的原料成本高位时曾一度达到20元/升，成本与售价出现明显倒挂。

也正因如此，部分产品通过原料替代、工艺混用等方式“降本”，进而引发劣币驱逐良币的乱象。

在今年上半年，市场又再度引起关于“100% 椰子水”的信任危机。包括IFBH旗下if椰子水在内的多个主流品牌均牵涉其中，几乎波及市面上所有头部产品。尽管if在第一时间发布官方声明及检测报告否认添加任何外源糖、外源水及人工香精，但争议未完全平息。

这场信任危机之下，消费者信心的修复仍需交给时间。而对IFBH而言，这显然也是倒逼其加速本土化供应链建设、强化品质透明度的契机。

此外，IFBH也在尝试通过线下场景创新与产品矩阵拓展，降低对椰子水单一品类的依赖。按照计划，该公司将于今年下半年在上海开设首家if咖啡店。

伴随门店开幕，IFBH将推出一系列季节性产品供消费者现场品尝，这一线下空间不仅为集团提供了新品测试、品牌体验及消费者互动的直接平台，也将有效提升其更广泛产品组合的市场曝光度。

在加强本土化与渠道建设的同时，这家来自泰国的饮品企业正试图从产品背后走向台前，以更亲近的姿态扎根中国市场一线。

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