吉林
一到深秋转入冬，气温忽冷忽热，很多人嗓子就开始闹毛病。喉咙干痒、总有痰咳不干净，嗓子黏腻不清爽，早上起床喉咙异物感重，说话也不舒服。不少人会忙着喝各种止咳茶饮，其实家常平价的白萝卜，就是很好的食疗食材。价格实惠，理气化痰、生津润燥，非常适合秋冬干燥时节。
深秋一直到入冬，多拿白萝卜搭配不同食材做菜，不用复杂药材，家常饭菜就能润喉咙、化浊痰，喉咙清爽不难受，全家老少都适合吃。今天分享四道白萝卜搭配家常菜，做法简单，顺应时节，守护咽喉舒适。
1.白萝卜陈皮汤
食材
白萝卜300克，干陈皮6克，清水适量，少许食盐
制作过程
1. 白萝卜洗净，不用完全去皮，切成厚薄均匀的圆片。陈皮用温水泡软，刮掉内层白瓤，冲洗干净。
2. 锅中加入足量清水，放入陈皮，大火烧开之后转小火煮十分钟，煮出陈皮香气。
3. 把白萝卜片放进锅里，继续小火炖煮二十分钟，煮到萝卜通透变软。
4. 最后放少量食盐调味即可，不需要放其他调料，直接喝汤吃萝卜。
营养与作用
白萝卜可以理气消痰，缓解咽喉痰多黏腻，陈皮理气燥湿，化解体内积痰。两者一起炖煮，可以舒缓喉咙干痒，改善痰多咳不出的情况。深秋喉咙经常有异物感，日常多喝，嗓子通透舒服，性质平和，日常食疗很合适。
2.白萝卜莲藕汤
食材
白萝卜250克，莲藕250克，生姜两片，少许食盐，香油几滴
制作过程
1. 白萝卜洗净切块。莲藕去皮，切成滚刀块，泡在清水里面防止氧化发黑。
2. 锅中加清水，放入生姜片，水烧开后下入莲藕块，小火先煮十五分钟。
3. 再倒入白萝卜块，继续炖煮二十分钟，煮至莲藕粉糯，萝卜软烂。
4. 加入食盐调好味道，出锅滴上几滴香油就可以食用。
营养与作用
莲藕生津养阴，缓解秋冬带来的燥热，白萝卜润燥清肺。深秋空气干燥，很容易燥热生痰，这道汤可以滋养津液，清解燥热，减轻咽喉干痛干咳。经常口干喉咙不适，喝它温润身体，不寒不烈，帮助身体平稳度过干冷时节。
3.白萝卜烧香菇
食材
白萝卜400克，干香菇8朵，大蒜，生抽，少许食盐，食用油
制作过程
1. 干香菇提前温水泡发，泡香菇的水过滤留着备用。白萝卜去皮切滚刀块。大蒜切片。
2. 锅里倒油烧热，下蒜片爆香，放入香菇翻炒两分钟炒出香味。
3. 放入白萝卜块，不断翻炒几分钟，加入生抽简单上色。
4. 倒入过滤后的香菇水，水位没过大半食材，盖上锅盖小火焖煮十五分钟。
5. 等到萝卜吸满香菇汤汁变得软糯，开大火收一下汤汁，加盐调味就出锅。
营养与作用
香菇可以补益脾胃，增强身体抵抗力，白萝卜理气化痰。一道菜兼顾滋补和舒缓，脾胃运化好了，痰液不容易反复生成。入冬抵抗力偏弱，嗓子容易不舒服，吃这道菜，在调理脾胃的同时舒缓咽喉，好吃下饭，老少都可以吃。
4.白萝卜海带汤
食材
白萝卜300克，干海带80克，姜片，少许食盐，葱花
制作过程
1. 干海带泡发充分，反复冲洗干净盐分，切成长条。白萝卜洗净切厚片。
2. 锅中放入清水，下姜片，水烧开后把海带放入锅中，小火煮十分钟。
3. 再放入白萝卜片，继续炖煮十八分钟，煮至萝卜变软，海带软糯。
4. 加入食盐调味，撒上葱花就可以直接食用。
营养与作用
海带软坚利水，白萝卜行气消胀。入冬之后吃得油腻，体内湿气积聚，容易生痰生浊。这道汤可以帮助代谢，减轻身体臃肿沉重，化解痰湿。身体容易浮肿，喉咙总有黏痰，经常喝这道汤，身体轻盈，喉咙也清爽舒适。
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