吉林
最近逛菜市场的人估计都发现了，水果摊最抢眼的位置，摆的全是砂糖橘！一筐一筐黄灿灿的，几块钱能买一大兜。老话讲“应季而食，胜过补药”，这会儿的橘子刚下树，水分足、甜味正，正是吃着最舒服的时候。别小瞧这不起眼的小果子，维C比不少水果都高，天冷换季容易感冒的时节，每天吃几个，给身体添道防线；果肉里还有帮助消化的有机酸，饭后来两个，解腻又开胃；那身橙乎乎的颜色里藏着胡萝卜素，进到身体里能变成护眼的维生素A，整天刷手机、看电脑的人，是不是正需要？
橘子咋吃才不浪费？我给大家支三招，个个都是家常做法，厨房小白也能搞定。
先说个当早饭都够格的吃法——橘子酸奶三明治。两片吐司把边儿切了，一片抹上厚厚的酸奶，记住一定得挑浓稠的那种，稀酸奶根本挂不住。橘子剥好，白丝撕干净，不然发苦，中间放两整个，边上再码半个，抹匀酸奶，盖上另一片吐司。拿保鲜膜裹得结结实实，冰箱里冻15分钟，拿出来从中间一刀切开。咬一口，外头是软乎的面包，里头是冰凉酸甜的果肉，大人孩子都抢着吃。
天一凉，手脚冰凉的人就馋口热的，橘子热红茶安排上。橘子剥皮去丝，柠檬洗了切片把籽抠掉，锅里搁红茶，加一小把冰糖，倒500毫升清水，橘子肉下锅捣碎，大火烧开转小火咕嘟3分钟，香味全出来了。喝的时候先把果肉和柠檬片舀进碗里，茶汤过滤了浇上去。热乎乎一杯下肚，胃里暖烘烘的，酸甜适口一点不齁，比外面买的奶茶强到哪去了，还省钱。
第三招最省事，连锅都不用沾——烤橘子。橘子皮上常有脏东西，先用盐水搓洗干净，这一步别偷懒。然后扔进空气炸锅，180度烤15分钟，“叮”一声，热气腾腾地出锅。趁热剥开，皮一撕就掉，果肉烫嘴却甜得不像话，香气直往鼻子里钻。怕凉肠胃弱的人吃这个最合适，想更香就蘸点蜂蜜。提醒一句，皮是提香的，可别嚼着吃了。
好东西也不是能可劲儿造的。橘子糖分不低，血糖高的朋友得算着量吃；容易上火的体质，猛吃准爆痘；胃酸多、胃不好的人少吃点，果酸烧心；要是连着吃发现手脸发黄，别吓着自己，那是胡萝卜素攒多了，停几天自己就退了。还有正在吃他汀一类药物的朋友，吃柑橘类之前，最好先问问医生，稳妥为上。
老祖宗说“不时不食”，啥季节吃啥果子，这才是过日子的智慧。眼下橘子正当季，便宜又新鲜，三样做法挑一样试试？你家橘子有啥独家吃法，评论区唠唠！
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