中国养鸡户最头疼的事，被新洲养的一只虫子解决了

极目新闻通讯员 程新刚 王林军

9月29日，武汉新洲区李集街道吴太村。村口一座新建的厂房里，恒温育虫架上，黑水虻幼虫在标准化饲养槽里蠕动进食。操作台前，几名年轻的技术员盯着屏幕上跳动的数据。空气里几乎没有刺鼻的异味。

“你闻不到味道，说明系统跑通了。”武汉科微生物科技有限公司总经理邹俊说。

就在这个村子，23名博士、硕士研究生驻扎了近一年，把一座闲置村部改造成了“虫子工厂”。而邹俊要讲的，不只是虫子的事。

研究生团队在村里开起实验室

政策，替代蛋白的产业窗口

“去年我国进口大豆约1.12亿吨，创历史新高，90%以上来自美国、巴西、阿根廷。”邹俊开门见山。

饲料蛋白，是养殖业的命脉。豆粕是主要蛋白来源，但高度依赖进口。今年6月，农业农村部修订《饲料原料目录》，正式增补“虫浆”“虫油”“虫干（粉）”“脱脂虫粉”四类原料，明确支持以黑水虻为原料制成虫干、虫粉、虫浆、虫油等多元化饲料原料产品。

政策口子虽打开了，但产业化的路并不好走。

“这个行业不是新行业，摸索了十几年了。但一直起不来，问题出在装备上。”邹俊说，“自动化、规模化、连续化、低成本化，这四化的工艺装备没出来。”

此前黑水虻养殖主要处理餐厨垃圾，依赖地方财政补贴，来源不稳定，且因区域饮食差异导致虫体品质波动大。邹俊选择了一条不同的路——鸡粪。

“鸡的肠道短，很多营养来不及消化就排出来了，鸡粪里蛋白质含量高，收集也简单。”他说，“新洲是鸡蛋产出大区，蛋鸡产生的鸡粪，可就地消纳。”

原料近、政策通、市场有缺口。商机，就在眼前。

研究人员在进行黑水虻试验

关灯，让虫子自己“上班”

当天，走进位于吴太村的科微生物的第三代设备转化车间，自动化的设备整齐排列，12层养殖架上下循环，自动加料、自动收料、自动分筛。一个车间3条线，600平方米的占地，干了以前2000平方米的事。

“这套设备，我们用4年时间迭代了三代。”邹俊说，“第一代摸索，第二代验证，第三代定型。”

难点在于“非标”。鸡粪腐蚀性强，夏天稀、冬天干，物料状态随季节波动大，常规设备厂不愿意接。

“找了十几家，外地老板不愿意干。量少、非标，要跟你一起动脑筋，还要接触鸡粪和脏臭的环境。”邹俊说，“最后跟本地设备厂联合开发，设备部分使用了海外进口的特种材料，重量轻、强度高、耐腐蚀。”

更关键的是精准投料。虫子小时候吃得少，大了吃得多。“喂料偏差超过5%，长势就不一样。”邹俊指着优化电控系统，目标是把系统做得“像傻瓜相机一样好用”。隔壁实验室，研究鸡粪发酵到什么程度虫子最爱吃，3个月积累了150多组数据。

整个车间密闭运行，气体集中抽排，末端进行除臭处理。“一键启动之后，晚上关灯，它自己在里面‘成长’。一个车间1个人操作就够了。”邹俊说。

邹俊把这叫“黑灯工厂”。所有售出设备的数据都上云，通过协议约定回传。“就像新能源车一样，你的驾驶数据都在后台，用来优化下一代产品。”

育种也在布局。“我们的目标是让虫子吃得少、长得快，蛋白富集效率更高，耐高温、耐低温、抗病。”邹俊说。

“从找十几家厂没人干，到三代设备定型，填补了国内黑水虻自动化规模化养殖的空白。”邹俊说这话时，语速不快，但很笃定。

科微生物二期建设效果图

解困，从“污染难题”到“共赢链条”

科微生物在新洲区李集街道吴太村建设的黑水虻项目，自2025年11月投产以来，累计处理鸡粪5400吨，产出有机肥原料1620吨、鲜虫540吨。项目累计用工约300人次，近50个岗位优先给了本地村民。

湖北津羽农牧是第一个合作对象。这家存栏13万只的蛋鸡场，每天十几吨鸡粪全部由科微生物处理。负责人王英辉说：“以前把鸡粪卖给农户，处理不可控。现在高效环保，还能反过来给鸡场提供饲料，双赢。”

双赢，账算得很清楚。养殖场过去每只鸡每年花一块钱请第三方拖走鸡粪，拖出去怎么处理，不清楚。现在鸡粪就地转化，省了处理费，还能拿回高蛋白饲料和有机肥。科微生物获得稳定的原料，生产出鲜虫和虫砂。鲜虫每吨可以卖2500到3000元，供周边的特种水产养殖户；虫砂每吨可以卖500到800元，销往有机肥企业。

涨渡湖的水产养殖户周建春养殖黄颡鱼二十多年，过去一吨饲料一万元，现在每隔两三天来拉一次鲜虫，“成本降下来了，鱼也长得好”。

三方各取所需：养殖场解决了环保难题，科微生物获得了原料和市场，农户多了就业和有机肥。

一条“鸡粪—黑水虻—蛋白饲料+有机肥—种植养殖”的循环链，在新洲的田间地头转了起来。

这个模式能跑通，新洲有它独有的优势。

新洲是武汉的“蛋鸡重镇”。全区规模以上蛋鸡养殖量达1500万只，年产鲜蛋若分给全国14亿人，人均13枚。李集街道更是核心区，121家蛋鸡经营主体，存栏约500万只，年产值6亿元。鸡多，作为原料供消纳的鸡粪就不愁来源。

但新洲不只是“鸡多”。这里有三家养鸡设备厂，占全省市占率30%到40%。科微生物的非标设备，最后就是跟本地厂联合开发出来的。原料在门口，设备在门口，市场也在门口。

更大的背景，是武汉正在加快建设区域科技创新中心。新洲明确提出打造“武汉区域科技创新中心重要承载区”，李集街道的定位就是“做强绿色循环经济产业园”。新洲还被纳入武汉市首个GEP全域试点，绿色家底核算达706.86亿元。这意味着，循环经济在这里不只是一本环保账，还是一种可量化、可交易的“绿色资产”。

按照规划，科微生物二期项目设计日处理鸡粪200吨，年处理7万吨，年产鲜虫7000吨、有机肥近2万吨，预计2027年完工，建成后将成为全国首个日处理百吨级鸡粪的生产基地。

一只虫子，吃进去的是鸡粪，变出来的是饲用蛋白和有机肥料。从田间到车间，从污染源到资源，循环的不只是物质。

一条“共赢链条”，就这样从一只虫子的嘴里，长了出来。

（来源：极目新闻）