江苏
从被动治病到主动预防
营养素成了
不少人生活里的常备项
鱼油、辅酶Q10、钙、蛋白粉
这些热门营养素
到底谁该补、怎么补、补多少？
专家为您解答
鱼油护心作用大
选对才有效
鱼油是鱼身体内的脂肪，富含Omega-3脂肪酸，其中EPA和DHA对人体有益。
鱼油中的Omega-3脂肪酸可以帮助缓解高血脂，清除血管内壁沉积的脂肪，促进高密度脂蛋白胆固醇带走甘油三酯，预防冠心病的发生，被称作血管的"清道夫"。
高甘油三酯血症者、有心血管病家族史者、吃鱼少或不吃鱼的人、高脂饮食者、老年人，均可考虑适量补充鱼油。
但对于青少年、孕妇和哺乳期女性来说，她们更需要补充的是DHA。鱼油中既含DHA又含EPA，如果同时摄入EPA，可能对肝脏及其他身体器官造成负担。
鱼油虽好，但是食用鱼油补充剂每天不宜超过3克哦~
辅酶Q10作用多
养护心脏好帮手
辅酶Q10属于营养素，是一种维生素。在人体主要存在于心脏、肝脏、肾脏、胰腺，尤其是在心肌里面。人体可以合成辅酶Q10，但是随着年龄的增长，合成速度会越来越慢。
辅酶Q10多用于临床治疗，心血管科常用它来治疗心脏疾病，如心绞痛。也可作为神经系统疾病、皮肤疾病及某些肾脏疾病治疗的辅助用药。
辅酶Q10的适用人群：心律不齐、心脏有憋闷感觉的人；经常服用他汀类药物的人等。
食物中也存在辅酶Q10，但是含量很少。
想合理补充辅酶Q10，每天摄入量不低于30毫克，不超过60毫克。
补钙很重要
但要避开误区
少年时补钙长个子，老年时补钙预防骨质疏松。补钙与生活息息相关，但很多人对补钙存在误区。
钙补得越早越好？
错。补钙跟人体对钙的需求量有关，而跟人的年龄无关。
钙补得越多越好？
错。过量补钙容易引起便秘；体内过量的钙还可能与维生素C结合形成结晶，增加肾结石风险。
专家提醒：人体对钙的生理需要量每天约800毫克，随年龄增长会增加到1000毫克，孕妇等特殊人群也可增至1000毫克。
对于日常不喝奶、不吃豆制品的人，全天膳食钙摄入约400~500毫克，额外补充500毫克左右即可。
补钙注意事项
低脂牛奶不会促进钙的吸收；
饭后补充钙剂最合适；
空腹吃钙片会造成便秘、胃痉挛、胃食管反流等。
蛋白粉好处多
服用方式有讲究
健身人群对蛋白粉是相当熟悉的，它可以帮助增肌，但在专家眼中，蛋白粉还可以帮助消化功能差的老年人、长期吃素的人群、贫血人群和低蛋白血症的患者补充营养。
蛋白粉真的有增肌作用吗？
真的！蛋白粉中含有必需氨基酸，其中三种叫支链氨基酸，能够迅速进入到肌肉中促进肌纤维生长。
专家提醒：乳清蛋白的含量往往决定了蛋白粉的好坏，因为乳清蛋白中含有的必需氨基酸较高，对人体吸收、消化都有益。专家建议补充单纯的乳清蛋白粉比混合型蛋白粉更好。
《中国居民膳食指南》中提出，健康的成年人每日蛋白质总摄入量应在60克~70克左右，女性应相应减少。
如果你每天蛋白质摄入量已经足够，却又服用太多蛋白粉反而会对身体造成损害。
专家提醒：老年人胃肠功能减弱，建议每日服用蛋白粉的量控制住10克~20克；身体健康的人如果不做过多的运动是没有必要服用蛋白粉的；健身人士在运动后30~40分钟后可以补充20克~40克的蛋白粉。
冲蛋白粉用多少度的水？
40摄氏度左右！温度过高的水会破坏蛋白质的成分和结构，使蛋白质变性，影响它的功效。
蛋白粉可以代替主食吗？
不建议长期代替主食！对于短时间减重的人是可以的，但是为了保证蛋白质能够帮助增强免疫力，专家建议一定要配合碳水化合物服用。
来源：CCTV健康之路微信公众号
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