河南
冰箱不是保险箱，东西往里一塞就高枕无忧是误区。有些食物放错位置、挨错邻居，坏得反而更快，还容易串味。懂一点摆放逻辑，能少浪费不少菜。
先说串味。葱姜蒜、榴莲、咸菜这类气味重的，一定要密封再进冰箱，最好单独一层。不然隔壁的牛奶、水果全染上味，闻着就没胃口。用保鲜盒比保鲜膜靠谱，膜容易松。
再说湿度。叶菜怕干，得套袋留点水汽；番茄、土豆、洋葱反而怕湿，放冷藏容易软烂或发芽，阴凉通风处更合适。把怕干的和不怕干的分开放，等于各给各的脾气。
水果也挑邻居。苹果、香蕉会释放催熟气体，跟绿叶菜、草莓放一起，后者熟得快、烂得也快。熟果单独搁，能延长别的菜的寿命。
生熟必须分层。生肉放最下层且密封，避免汁水滴到下面的熟食上。熟食、剩菜要凉透再盖好进冷藏，热着塞进去会让冰箱局部升温，连累旁边食物。
冰箱温度也有讲究。冷藏一般四度上下、冷冻零下十八度左右比较稳，太高温东西坏得快，太低又冻伤蔬果。门边那格温度波动大，鸡蛋牛奶这类别老放门口，往里层挪更保险。
剩菜别放超过两三天，宁肯少做点也别囤一堆。很多人拉肚子源于冰箱里的老剩饭，不是外面买的。每周挑一天把快过期的先吃掉，比大扫除时扔一兜更省心。
冷冻区也别乱塞，生熟分开、封好标日期，忘记放了什么最浪费。偶尔用热水加小苏打擦一遍内壁，异味和霜都少。冰箱干净，菜才住得舒服，这点和房间一个理。
最后提醒，冰箱不是越满越好，留点缝隙冷气才循环得开。定期清一次过期和结冰的，比买收纳神器实在。你冰箱里最常放坏的是哪样菜？
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