福建
广州白云区，张女士找了份糖水店的工作。去了之后连着8天，每天干12个小时。炸小吃、出糖水、洗碗、打扫、收银，店里啥活都干。第8天干完她离职了。找老板要这8天的工资，老板不给。理由很硬气：招聘的时候就跟你说了，试岗期没工资，你当时也同意了。
张女士不认。她去白云区人社局投诉了。
这事听着就让人来气。8天，每天12小时，那就是96个小时。张女士在店里干活，出餐、收银、打扫，哪样不是店里的正经生意？她干的活，给店里挣了钱。凭啥不给工资？就因为老板说了句“试岗没薪”？
法律上压根就没有“试岗期”这么个东西。只有试用期。你用工第一天起，只要劳动者接受店里的管理，提供了经营性的劳动，双方就建立了事实劳动关系。啥叫事实劳动关系？就是你干活他受益，这关系就成立了。成立了就得发工资。这是法律的硬规定，不是你老板说一句“提前告知”就能绕过去的。
老板说，我提前说了，她也同意了。这话在法律面前站不住脚。律师讲得明白，“试岗无薪”“学徒没工资”这种约定，属于无效条款。哪怕求职者口头答应了，也不能免除店家发薪的义务。为啥？因为它违反法律的强制性规定。你老板跟员工约定“我不给你钱”，这约定本身就违法，违法的约定签了也白签。
还有一条，老板不能把新人手生、操作失误造成的食材损耗，算到员工头上。新人刚来，不熟练，打碎个碗，烧糊个糖水，这都正常。这是经营成本，老板得自己担。只有员工故意或者有重大过失，造成了损失，店家才能依法索赔。你不能因为人家打碎两个碗，就把8天工资全扣了。这是两码事。
就算是试用期，工资也有底线。不能低于当地最低工资标准，也不能低于同岗位工资的80%。你老板想用“试岗”俩字，把工资压到零，门儿都没有。
张女士现在要维权，路子是清楚的。头一步，收集证据。招聘时候的聊天记录，有没有？考勤记录，有没有？上班时候拍的照片、视频，有没有？跟老板沟通工资的录音，有没有？这些东西，能证明你在那儿干过活。第二步，先跟老板协商，让他补发。协商不成，去劳动监察大队投诉。还不行，申请劳动仲裁，主张足额支付劳动报酬。
这事不光张女士一个人碰上。你去找工作，尤其是餐饮、奶茶、糖水店这种地方，经常能听见“试岗三天，没工资”“学徒期，零工资”“试工几天，不合适不给钱”。这些话听着像行规其实是坑。它坑的就是那些急着找工作、不敢较真的人。你干了好几天，白干，老板省了钱，你吃了亏。你去找他要，他说事先讲好了。你哑口无言只能认栽。
可法律不认这套。你只要实际干活了，用人单位就必须付钱。口头说的“无薪”，不受法律保护。你答应了也不算数。因为法律不允许这种约定存在。
找工作得长个心眼。碰上“无薪试岗”的，直接问清楚：试岗几天？有没有工资？如果对方说没有，你就得掂量掂量。你要真去了干了几天，他不给你别怕，该投诉投诉，该仲裁仲裁。你手里有证据，法律站你这边。
张女士这8天干得憋屈。可她要的这个理，不光是给自己要的。她是给所有被“无薪试岗”坑过的人要的。这个理就是：劳动就该有报酬，干活就该拿钱。这话简单可它得有人认。老板不认法律认。希望张女士能拿到她该拿的，也希望那些还在用“试岗无薪”占便宜的老板，看看这事想想后果。你省的那点钱，可能得加倍还回去。
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