商务部举办培训班，于东来开讲第一课

【大河财立方 记者 司高妍 实习生 程小纯】10月13日，中共许昌市委党校大报告厅座无虚席。当日，由商务部组织的2026年全国零售业创新转型培训班在河南许昌开班。接下来三天，来自全国各地商务部门、知名零售企业、行业协会和专家学者代表将在此相互交流，学习借鉴胖东来等先进经验做法，共同探讨零售业创新转型路径。10月14日，参训学员走进胖东来天使城、中央厨房、物流中心实地参观取经。

当前零售行业正处于调整周期，企业若想实现破局，关键是什么？胖东来创始人于东来接受大河财立方记者采访时表示：“当我们思想改变了，想活得健康、活得真诚，就会想认真做品质。品质好了，顾客就会信任；企业家真诚对待员工，员工就会信任企业，执行力就会更好，效率也会更高。”

首次举办，全国零售培训大课为何落地河南许昌？

此次培训是商务部首次以零售企业代表为主要对象的全国性行业培训。为何会选择落在河南，落在许昌？

河南省商务厅相关负责人表示，河南是全国人口大省、消费大省，近1亿的人口以及广阔的城乡市场，既承载着传统零售业转型的机遇，更孕育着新业态、新模式生存的深厚土壤。今年前8个月，全省社会消费品零售总额1.97万亿元，同比增长2.5%，增速位居全国10个经济大省和中部6省首位。

除此之外，这里还有全国零售行业的学习样板——胖东来。

近年来，在零售行业整体承压的情况下，胖东来业绩逆势增长，今年前8个月销售总额超195亿元，同时因极致地服务、高质价比的产品、员工福利待遇等频频出圈，成为备受关注的现象级品牌。一座商超带火一座城市，受胖东来带动，许昌全市接待游客4800余万人次，同比增长6.12%；旅游综合收入突破340亿元，同比增长6.03%。

胖东来被网友誉为“没有淡季的6A级景区”之外，其做法更是被国家关注并推广。

7月13日，国务院总理李强主持召开经济形势专家和企业家座谈会。作为零售消费领域唯一的企业家代表，于东来参会并发言。更早的7月9日，在商务部加快零售业创新发展专题新闻发布会现场，商务部流通发展司司长李佳路两次重点提及胖东来。与此同时，胖东来经验做法被纳入商务部等9部门印发的《关于加快零售业创新发展的意见》。（查看超链接：于东来参加总理座谈会，三个信号丨立方财评；商务部新闻发布会上，许昌市副市长总结“胖东来经验”）

过去十几年，国内传统零售业靠着规模优势、渠道优势等跑马圈地。然而随着电商、消费需求等多重因素影响，此前的发展逻辑被打破，不少企业陷入发展困境。而胖东来恰恰走出了一条截然不同的路，没有盲目向外扩张，长期深耕许昌、新乡两地，直至2025年才进军郑州市场。此外，胖东来把经营重心向内沉淀：利润反哺员工，提升商品品质，深耕顾客服务，构建起以人和信任为根基的商业体系。

零售业如何破局？胖东来等多家企业支招

当日，于东来以“活出人性之光成就幸福企业”为主题，讲述了胖东来的发展历程和积累的经验做法，这也是本次培训班的第一课。“胖东来今天的发展是由标准支撑起来的，而不是梦想。”于东来说，技术层面，企业对标国际先进标准；制度层面，坚持科学化、系统化、制度化。正是依靠这套科学机制，保障了胖东来的健康运营。

值得关注的是，胖东来只是本次培训班标杆案例分享的开篇。培训期间，河北信誉楼、华润万象城、长春这有山、北京稻香村等多家国内零售企业代表也将立足自身经营实践，围绕精细化管理、业态组合优化、供应链提质等一线实操经验展开分享，为参训学员提供多元化实践样本。

除企业实战案例外，课程还有政策解读与行业理论分享。

商务部流通发展司有关负责人将围绕《关于加快零售业创新发展的意见》开展专题授课，从政策出台背景、核心导向、重点举措、落地要求等维度深度解读文件精神，帮助参训人员把握零售业创新发展顶层设计，明晰政策红利与行业前进方向。

首都经济贸易大学教授陈立平、中国商业联合会常务副会长兼秘书长王京红、益海嘉里销售部高级经理兼零售圈零售关系研究中心主任黄祥建、赢商大数据董事长吴传鲲、浙江工商大学教授肖亮等将带来《我国零售业发展任务和路径》《我国零售业历史、现状与趋势》《胖东来现象观察——东西方管理模式的交汇与启示》《商业地产闲置分析及政策建议》《如何看待线上与线下零售关系》等主题分享，深度剖析零售业创新发展的战略定位，梳理行业转型机遇与挑战，探寻实体零售转型升级的实践路径，为行业高质量发展提供理论支撑。

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