从专业评选到市场推广，永利如何为中国葡萄酒打开更多空间？

近日，“永利臻典——中国葡萄酒大赛”公布2027年度规划，评审周将首次移师北京。与此同时，获奖酒款正陆续走进高端餐饮活动，赛事的推广也延伸至国际行业交流和产区旅游。

对于国产葡萄酒而言，如何让奖牌上的认可变成餐桌上的选择，是品牌开拓市场需要回答的问题，永利此次围绕评选与全年推广展开的布局，提供了一个值得观察的样本。

01

评审周首次移师北京，国际视野进一步走近中国风土

由永利渡假村旗下高端生活方式品牌“Wynn Signature永利臻典”打造的“永利臻典——中国葡萄酒大赛”，将于2026年11月9日启动新一届赛事，发布全年赛程安排及推广规划。

按照已公布的日程，2027年3月1日起，大赛将接受报名及接收酒样；评审周定于8月21日至25日在北京举行；年度颁奖典礼拟于10月29日在澳门举办。其中，评审地点由澳门转向北京，是第四届赛事的一项重要变化。

自2024年创办以来，大赛逐步将专业评选、葡萄酒教育、行业交流和获奖酒款推广结合起来。此次评审周移师北京，也为国际评委进一步了解中国葡萄酒的消费环境与文化背景提供了机会。

从品牌推广角度看，消费者接触某个中国葡萄酒品牌时，往往需要同时了解其产地、风格及价格定位。专业赛事将不同产区的产品纳入共同的评价框架，有助于提供选酒参考，也让品牌知名度相对有限的酒庄获得展示机会。评选之后再通过教育和品鉴解释酒款特点，才能让评价结果变成更容易使用的产品信息。

据了解，来自全球的葡萄酒专家将在评审工作之外，走进中国餐饮场景，了解酒款背后的土地故事与文化内涵。由此，评委对中国葡萄酒的认识可以从杯中的香气、口感和结构，延伸至餐桌搭配、产区特色及其所处的消费环境。

对国产葡萄酒而言，这种交流有助于让国际专业人士形成更完整的认知。中国各产区的自然条件、葡萄品种和酿造表达存在差异，酒款如何与当地饮食、文化和生活方式相联系，同样是向外界介绍产区时值得讲清楚的内容。评委在中国餐饮场景中品饮，也能为其今后的教育、交流和传播积累更具体的经验。

北京承接评审周，澳门延续年度颁奖典礼，使赛事可以在内地消费市场与澳门国际交流平台之间形成联系。北京的餐饮和文化资源有助于深化评委对中国市场的理解，澳门则可借助旅游、酒店及高端餐饮场景，继续为获奖酒款提供展示与品饮机会。

对于希望进入国际市场的国产葡萄酒，传播产区特色同样需要具体的表达。高海拔、昼夜温差或当地葡萄品种，只有与酒款风格、餐食搭配和种植者的经历联系起来，才更容易被不同市场的受众理解。国际评委在中国实际品饮和用餐，可以积累这类经验，并在后续的专业交流中讲清楚酒款为何具有这样的风格。赛事因而有机会帮助酒庄将技术与风土信息转化为更具辨识度的品牌内容。

赛事在品牌传播领域也获得了国际认可。2026年8月，“永利臻典——中国葡萄酒大赛”荣获2026 SABRE Awards Asia-Pacific品牌建设类别最高荣誉Diamond SABRE Award，成为该类别本年度唯一的Diamond大奖得主，同时亦是逾2000个参赛项目中仅七个Diamond大奖得主之一。

SABRE（Superior Achievement in Branding, Reputation and Engagement）被誉为亚太区最权威的国际品牌传讯与公共关系奖项之一。此次获奖不仅彰显永利在品牌建设及文化推广领域的成就，更进一步印证大赛在推动中国葡萄酒走向国际市场、提升澳门作为世界级旅游及美食目的地的国际影响力，以及打造具全球认受性的产业平台方面所取得的成果。

WBO认为，葡萄酒奖项的推广价值，与获奖之后如何持续使用评选成果密切相关。专业评价可以帮助酒款建立初步信任，教育、品饮和餐饮合作则让更多人有机会理解这种品质。2027年赛事调整评审地点，并同步公布全年推广规划，体现出这一平台正在加强评选与后续推广之间的连接。

02

获奖酒款走进餐桌与产区，推广由单次展示向持续体验延伸

在2026年度颁奖典礼之后，永利继续通过媒体、国际行业平台及餐饮伙伴合作，为获奖酒款安排不同的展示场景。今年下半年，一系列活动已陆续开展，后续还将延伸至国际葡萄酒大会和亚太餐饮盛典。

8月14日，永利作为首席合作伙伴，参与了由上海报业集团界面新闻主办的“2026食界精致餐饮投资论坛”。论坛及晚宴前酒会期间，永利设置专属展位，提供三款大赛获奖酒供来宾品鉴交流。当晚，永利皇宫永翠宫行政总厨朱光盼参与“十二手联乘晚宴”，永利也在席间呈献一款“永利臻典——中国葡萄酒大赛”获奖佳酿，向超过100位高端餐饮投资人、餐厅主理人、业界代表和媒体嘉宾展示中国优质葡萄酒的优秀表现力。

进一步看，餐厅将一款酒纳入酒单，还要考虑供货是否稳定、价格是否适合客群，以及服务人员能否向客人解释和推荐。酒庄直接面向消费者推广，未必能同时解决这些问题；由餐饮平台组织品鉴、主厨搭配和行业交流，则可以让产品先被选酒者了解。对国产葡萄酒而言，这种合作的意义在于增加进入餐饮采购视野的机会，并为后续酒单选择和服务培训积累依据。

9月7日至8日，永利皇宫谭卉行政总厨谭国锋与深圳拂鸣（Fumée）主厨陈婕联手呈献“起承转合·四时春秋”餐酒晚宴，选用大赛获奖酒款搭配时令菜品。

从展示酒款到参与整场餐酒搭配，产品所承担的角色也更加具体。不同菜品的风味、烹饪方式和上菜顺序，都能帮助客人感受葡萄酒在餐桌上的表现。对于推广国产葡萄酒而言，主厨与餐饮团队的参与，有助于将品种、产区等专业信息转化为更容易理解的饮用体验。

接下来，永利还将把获奖酒款带入国际行业与餐饮交流平台。10月12日至16日，第47届世界葡萄与葡萄酒大会在宁夏银川举行。永利设立展位展出“永利臻典——中国葡萄酒大赛”获奖佳酿，并获邀出席国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）成员国代表大会。

OIV创立于1924年，是全球葡萄与葡萄酒领域的重要国际组织。是次大会首次走进亚洲、落地中国，对中国葡萄与葡萄酒产业发展具标志性意义。永利将藉此国际平台，向全球葡萄酒专家、买手及媒体集中展示中国代表性产区的风土成果，构筑中国葡萄酒与世界对话的崭新篇章。

对于永利臻典赛事平台，这提供了集中介绍中国代表性产区及获奖酒款的机会，也有助于让赛事评选成果进入更广泛的国际行业交流。

10月22日至24日，永利还将以官方葡萄酒合作伙伴身份，参与在上海举行的Tatler Best Awards Asia-Pacific 2026年度盛典。根据规划，获奖酒款将通过迎宾酒会、庆祝派对及主厨联乘晚宴等环节，接触来自亚太及中东地区约25个城市的700位餐饮界高管及经营者、Tatler社群成员、媒体和意见领袖。

与专业葡萄酒活动相比，高端餐饮盛典汇聚了另一类具有渠道和消费影响力的人群。酒款通过供饮和餐酒搭配进入活动，也能让与会者在自己的饮食经验中理解国产葡萄酒，为后续选酒和传播积累依据。

在餐饮与国际交流之外，永利也将赛事平台的产区研究经验运用于文旅推广。

9月29日，永利应云南省德钦县政府邀请，参加“2026德钦·梅里雪山第十二届弦子文化艺术展演系列活动”期间举行的梅里雪山秘境葡萄酒精品旅游线路发布仪式，并参与德钦县文化和旅游局编制出版的《德钦梅里产区葡萄酒旅游路线图》的策划与内容推荐。

结合对德钦产区的研究及实地考察，永利设计了一条串联代表性酒庄、葡萄酒旅游地标及特色体验的精品线路，将梅里雪山的自然景观与高原葡萄酒体验连接起来。

对产区而言，葡萄酒旅游可以把相对抽象的风土介绍变成可感知的旅行内容。游客走进葡萄园和酒庄，了解种植、酿造及当地生活，再品饮相关酒款，更容易建立产品与产地之间的联系。路线图的作用，则是让分散的酒庄和体验形成清晰的旅行选择，帮助产区将葡萄酒资源转化为可参与的旅游项目。

这也涉及产区推广中一个具体问题，单个酒庄的吸引力和接待能力有限，游客未必会为一次品鉴专程远行。将酒庄与景观、地方饮食和文化体验组织成线路，可以增加旅行内容，也有利于酒庄之间共享客流。对于梅里这样的高原产区，清晰的路线和体验推荐，还能降低游客规划行程的难度，让葡萄酒成为认识当地的一部分，并为酒庄增加与消费者直接交流的机会。

从上海、深圳的餐酒活动，到宁夏的国际行业交流，再到德钦的产区旅游，永利正在为获奖酒款建立更多接触专业人士和消费者的机会。不同活动分别承担品质展示、餐桌体验、行业沟通和产区认知的功能，也使赛事的推广周期得以延长。

随着2027年度大赛规划逐步展开，评审周移师北京、颁奖留在澳门以及全年推广活动的衔接，将进一步丰富这一平台的运作方式。对国产葡萄酒而言，专业认可需要通过持续展示和实际体验被更多人理解。赛事与餐饮、旅游及国际交流的连接，也为酒庄拓展品牌认知和寻找市场合作提供了更多路径。