很多人买了油水分离器,却只知道“进水管进、出水管出”。箱体里到底长什么样?渣、油、水是怎么分开的?这篇用示意图把设备内部结构讲明白。
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三相分离:靠的是密度差
餐饮污水里其实混着三类东西。固体残渣(米饭、菜叶、骨头)密度最大,沉到底部;油脂密度小于水(约0.9~0.95g/cm³),浮到顶部;清水在中间。设备就是利用这个密度差,让它们各归各位,再分别导出。
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五个功能区,依次接力
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从进水到出水,设备内部分成五个接力工作的区段,每一段负责一类分离任务:
1.除渣区:螺旋机械筛截留≥5mm固渣,挤压脱水外排;
2.除泥区:多级沉淀,泥沙靠重力沉降;
3.气浮区:微气泡粘附油滴,加速上浮;
4.集油区:恒温加热,刮油收集到储油腔;
5.提升区:清水经双泵提升外排。
不同系列,结构略有差异
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金球环保五大系列都遵循三相分离原理,但侧重不同:无动力 P 系列靠重力;Q3、Q5 加了气浮和双泵;Q7 多了大屏触控和远程监控;R 系列为高油餐饮强化集油。看懂这张示意图,你就知道每个区在干什么。
举个例子,污水从进水管进入后,先被螺旋除渣机把菜叶、骨头捞走,泥沙沉到一级除泥区;接着水流在气浮区被微气泡带着油滴上浮,浮油沿锥形坡面流进集油器;恒温加热后自动刮出,清水最后被双泵提升打出。整个过程在全密闭箱体内完成,没有异味外泄。
示意图里还有几个细节值得注意:集油区为什么要恒温加热?因为油脂温度一低就凝固结块,刮油刮不动;气浮区为什么要把流速压到很低?因为油滴上浮需要时间,水流太快油滴还没浮起来就被带走了。这些设计都是为了分离更稳。
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从后厨水槽到设备进水口,再到市政管网,一条线串起来。金球环保 GBOS 系列设备,就是这条线上的中间处理器,把后厨的含油废水在进入城市管网前先处理一遍。
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