福建
“作业写完了吗？今天吃一个你们超级讨厌的‘作业’——这就是一个糯米纸，有一点淡淡的甜味……”
新学期开启
一款名为“可食用课本”的
网红糯米纸零食
在中小学生中流行
其凭借“吃掉作业”的解压噱头
走红社交平台
看似新奇有趣的“可食用课本”
可能暗藏哪些食品安全隐患？
近期，市场监管总局监测发现该类食品存在突出食品安全隐患：部分产品涉嫌超范围、超限量使用食品添加剂，生产工艺、生产环境不达标，个别产品非法使用非食品原料，主要吸引青少年、儿童购买，食用后极易危害身体健康。
以“解压”为噱头
网购平台有售
经调查发现，这类外观酷似课本、试卷的新奇零食背后，藏着食品添加剂超标、生产工艺不达标等食品安全风险。看似新奇有趣的“可食用作业本、可食用课本、文具造型糖果”，实则暗藏巨大食品安全隐患。
打开某电商平台搜索“可食用课本”，多款相关零食映入眼帘。在产品售卖页面可以看到，在售产品复刻语文、数学、英语等学科课本样式。拆开包装，内部是印有课本目录、课文插图的糯米纸，部分套装还搭配跳跳糖一同售卖。部分商家打出“吃掉知识”“把作业吃掉”的宣传口号，以此作为销售噱头。
电商平台产品截图
据观察，产品主要分为两款：一款外包装印有课本图案，外壳不可食用，内部为可食用的透明糯米纸；另一款则直接在可食用糯米纸上印制课本目录与课文插图。部分套装还搭配跳跳糖一同售卖。
这些商品售价区间在9—40元。查阅商品详情页配料表发现，该类产品属于淀粉制品，主要原料为食用威化糯米纸与食用色素。其中一家店铺的客服表示，商品近期销量不错，有很多顾客回购。但当媒体询问合格证时，客服则闭口不谈，只表示已记录问题，有进展会及时通知。
监管部门：
谨慎选购该类零食
从产品属性来看，这类“可食课本”以糯米纸为主要原料，辅以糖、糖浆、色素、甜味剂加工而成，品类分属淀粉制品、糖果制品、其他食品等。多地市场监管部门相继发布食品安全提示，提醒家长和学生理性看待网红零食。
监管部门提醒，请学生和家长重点留意市面上标称为“可食作业本”“可食试卷”“可食文具”的特殊形态食品，这类以糯米纸为主要原料的“可食作业类食品”往往色素、甜味剂添加种类多，部分产品甚至采用不符合食品级要求的印刷工艺印制作业图案，食用后易引发肠胃不适、代谢负担加重等问题，请勿出于猎奇心态购买。
开学后校园周边的小食品店、小商超、流动摊贩是这类风险食品的主要流通场景，前往选购时优先挑选预包装食品，不要购买无厂名厂址、无生产日期、无食品生产许可编号的“三无”散装产品，谨慎选购与文具、玩具组合售卖的跨界类食品。
家长要引导青少年建立正确的消费观念，不要盲目追捧社交平台、校园圈子里流行的“网红新奇食品”，优先选择配料表清晰、添加剂种类少的常规食品，日常食用这类形态特殊的食品时，不要直接模仿“啃作业本”等不健康的玩法，避免误食非可食用的包装部件。
在以解构、恶搞为乐的网络亚文化影响下，博眼球的实体产品，总能轻易攫取人们的注意力。或是网红零食，或是网红玩具，几乎每隔一段时间，就有一款网红产品在孩子中流行。成年人可以为自己的猎奇买单，但未成年人尤其是中小学生，对风险的辨识和判断能力远未成熟，又容易被同学们裹挟，因此也需要更周全的守护。
在“可以食用的课本”之后，还会有新的瞄准孩子的“网红零食”。猎奇是人的天性，商家也总能找到新的噱头。让标准更明确一些、让监管更严格一些、让孩子懂得多问一句“这能吃吗、安全吗”，多方共同把好安全关，才能更好地守护孩子们的健康。
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