河北
在新华都前埔店，公大闸蟹9.9元一只，母大闸蟹10.9元一只。（廖峥 摄）
秋日蟹肥。今年，厦门大闸蟹市场迎来历史性低价，秋日吃蟹几乎没有“价格门槛”——记者昨日走访市场发现，在我市不少农贸市场和超市，大闸蟹单只最低不到10元，市民品尝鲜活肥美的大闸蟹更实惠。
每只9.9元 低价大闸蟹刷屏商超菜场
10月11日，在厦门新华都前埔店水产区，一只只青背金爪、活力十足的大闸蟹品相饱满。醒目价签直观展现市场低价——公大闸蟹每只9.9元，创下多年来同期价格新低。
“今年价格太划算，母蟹公蟹都便宜很多。”正在精心挑蟹的市民陈女士说，她一口气买了10只大闸蟹，够家里三个人吃一顿饱。“买一只大闸蟹，比工作套餐还便宜。”陈女士说。
各大农贸市场同步开启降价模式。曾厝垵农贸市场水产摊位前客流不断，商户告诉记者，二两左右的母蟹行情大幅跳水，中秋、国庆旺季时售价70元/500克，节后零售价降至50元/500克，折算下来单只价格仅10元左右。从前市民多是少量尝鲜，如今的平价实惠让大家纷纷批量选购。
丰产红利释放 蟹价仍有下调空间
开禾路口是厦门老牌水产批发集散地，记者昨日在一处批发摊位前看到，筐里按大小分好的大闸蟹价格亲民。“今年货多，整体行情就下来了，小规格的性价比最高，品质蟹买的人更多。”摊主一边翻动筐里的螃蟹，一边介绍行情，“2两的母蟹、3两的公蟹，13元一只；往上一档，2.5两母蟹和3.5两公蟹，16元一只；3两母蟹、4两公蟹21元一只；再大一点，3.5两母蟹、4.5两公蟹26元一只；最大这批4两的母蟹，批发就要34元一只。”摊主告诉记者，价格降下来，大闸蟹反而更好卖。“因为价格便宜，不仅市民买得多，很多餐饮门店也把时令大闸蟹作为招牌菜。”摊主说。
大闸蟹降价的背后，是产地的生长优势与丰产红利。业内人士分析，今年江苏等大闸蟹核心产区入秋降温更早，水环境、气候条件适宜螃蟹生长。叠加养殖产能稳定提升，今年全国大闸蟹整体产量预估增加10%，市场供给充足，带动全国蟹价回落。
当前蟹价并非最低点，据市场预判，10月底优质公蟹将迎来大批量集中上市，届时海量货源集中涌入厦门市场，大闸蟹价格有望再次下调，后续吃蟹性价比将持续攀升。
高端蟹500元一只 市场分化鲜明
不过，记者走访时也发现，今年厦门大闸蟹市场两极分化：普通规格螃蟹大幅降价，而超大规格高端精品蟹价格坚挺。在定位高端品牌的Olé精品超市，顶级原产地大闸蟹礼盒的价格与往年齐平。一款宝应湖高端原产地大闸蟹礼盒，包含公7两、母6两大闸蟹各4只，售价高达4444元，单只均价超500元，与市面上不到10元的平价大闸蟹价差悬殊。
业内人士表示，超500元一只的品质蟹价格坚挺，主要原因是稀缺性，平均每100只大闸蟹只有1至2只能够长到这么大个头，品质好的，价值当然不菲。
（厦门日报记者 沈彦彦 王元晖）
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