河南
近来，我家大人和孩子，都喜欢吃带馅的主食，真好！
我就喜欢做带馅的饭，不管是馅饼，还是菜盒子，都可以一次多做些，到时想蒸就蒸，想烙就烙，特别省事！
入了秋，就是吃白菜的季节，大白菜不仅实惠，关键还应季，营养也丰富，用它做菜盒子，比韭菜盒子都香！
❤️❤️超带劲的大白菜盒子
【具体步骤】如下：
1、300克高筋面粉，加入3克盐，180毫升60度的热水，揉成光滑面团，紧接着分成小剂子。
2、再搓成椭圆体的小面团，彼此之间留点空隙，撒一点干面粉防粘，套上一个食品袋，先放一边醒着。
3、一棵六七斤的大白菜，吃了好几顿，终于吃到了白菜心，用它调馅最是鲜美水嫩好吃。我家每次都会留着白菜心，不是调馅就是凉拌，或者做白菜菜馍吃，味道杠杠滴！
4、切碎后不用放盐沙水，直接加入芝麻香油搅拌均匀。
5、葱花里也加入香油拌匀。
6、接下来，豆腐切碎，放入鸡蛋液里，加点盐炒成碎，最后倒入胡萝卜丝炒软关火。
7、开始调馅，加入盐、十三香、鸡汁、蚝油。
8、面团醒好后，不用揉了，直接像我一样，把它摁开，然后用擀面杖擀成大点的方形面皮。
9、面皮上再刷点食用油，这样烙出来更软，且是这个菜盒子起层的关键。因为我的馅料放的油也不多，虽抹了油，吃着也不油腻。
10、面皮一头放白菜豆腐鸡蛋馅，剩下的放上葱花，这样把葱花单独放一起，卷起后一是层次更多，二是带着葱香味，三是烙出来绿绿的，更好看！
11、卷起来。
12、一次多做些，放入冰箱冷冻保存，不管是蒸还是烙，都不用解冻。
烙熟了，开吃吧！
我是麦苗，感谢阅读❤️
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