把“过路生意”做成“暖心驿站”

在广西来宾市武宣县，一位年轻店主以一间小炒店为起点，把“过路生意”做成了“暖心驿站”，成为农网终端转型升级的又一个生动注脚。

年轻掌柜的新想法

“刚开始就是国道边最普通的那种饭馆，几张桌子、几把椅子，大车司机进来吃碗饭就走，吃完连头都不回。”店主李蒙龙回忆起最初的经营状况，语气里带着几分感慨。

百兴饮食店紧邻国道，每天有大量的货运车辆经过，大车司机是这里最主要的客群。他们长途跋涉、风尘仆仆，往往只想找个地方吃口热饭、歇歇脚，便匆匆上路。客流虽然不断，但大多是“一锤子买卖”，吃完就走，没有停留，更没有回头客的概念。

李蒙龙并不满足于此。他看在眼里、琢磨在心里：这些司机师傅天南海北地跑，吃一顿饭只是最基本的需要，他们真正缺的是什么？是一个能好好歇一歇的地方。“国道上的大车司机太不容易了，跑一趟几百上千公里，能有个地方吃口热饭、休息片刻，比什么都强。”这个朴素的想法，成了百兴饮食店“蜕变”的起点。

李蒙龙在打理餐馆的卫生。荣量摄

从“吃饭的地方”到“司机之家”

有了想法，说干就干。在烟草客户经理何天鹏的持续指导下，李蒙龙对门店进行了系统化的升级改造。店内墙面粉刷一新、拓宽就餐区域、空调安装到位，盛夏酷暑也能让司机们吃上一顿“凉快饭”。就餐区、销售区功能分明，整体环境从“路边小馆”变成了干净明亮的餐馆。

更大的变化是李蒙龙为司机们准备了淋浴间，让跑了长途的司机师傅能冲个痛快澡，洗去一身疲惫。与此同时，热水常年备着，司机们随时可以打上一壶热水泡茶、泡面。这一系列设施，全部免费向过路司机开放。

“以前路过就是吃个饭，现在都愿意多待一会儿。稍作休整、充个电、喝口热水，整个人缓过来了再上路，安全也更有保障。”一位常跑这条线路的司机师傅笑着说。

渐渐地，百兴饮食店在货运司机圈子里有了口碑。有人把这家店推荐给同车队的朋友，一间国道旁的小店，不再只是“吃饭的地方”，而成了南来北往的司机们愿意停下脚步、歇一歇的“暖心驿站”。

武宣烟草客户经理何天鹏在为李蒙龙分析近期销售数据。荣量摄

从“凭感觉”到“看数据”的经营跨越

如果说“司机之家”让百兴饮食店有了温度和人气，那么数字化经营则让这间小店有了可持续发展的底气。

改造之初，烟草客户经理便为李蒙龙制定了经营能力提升计划，手把手指导他使用云POS终端系统和库存管理工具。从最初的手忙脚乱，到如今熟练操作，李蒙龙在不到一年的时间里实现了经营管理的“换脑升级”。

“以前进货全凭感觉，卖了多少、赚了多少，心里是一笔糊涂账。”李蒙龙坦言，遇到生意忙的时候顾不上记账，月底盘点对不上账是常有的事。最让他心疼的一次，是部分商品放在仓库角落里，两年之后才发现，白白损失上千元。“那时候没有系统，东西摆在哪个角落都记不清，等想起来翻出来一看，已经不能卖了。”如今，每件商品扫码入库，销售数据、库存变动、利润分析实时呈现在屏幕上，哪个品规动销快、哪个时段客流大、哪类商品利润高，数据一拉便清清楚楚。烟草客户经理何天鹏每次走访时，都会结合系统数据帮他分析经营短板，有针对性地提出优化建议，从货架摆放到商品管理，从订货节奏到客群维护，一项一项帮他“抠细节”。一年下来，百兴饮食店的经营利润较上年增长了10%，品牌宽度也有所提升。“现在心里踏实了，每一笔进账出账都清清楚楚，再也不用吃过期的亏了。”李蒙龙笑着说。

与此同时，李蒙龙用数据“反哺”经营决策。他发现中午和傍晚是司机就餐的高峰时段，便有针对性地调整备货和出餐节奏。数据驱动的精细化经营，让店铺的营收结构更加合理，整体盈利能力稳步提升。

一间小店背后的“大文章”

百兴饮食店的蜕变，表面上看是一个年轻店主的个人选择和努力，背后却是来宾市武宣县烟草专卖局(营销部)扎实推进农网终端建设的缩影。

从客户经理定期走访、经营指导，到“一户一策”量身定制改造方案；从终端形象提升到数字化管理赋能，武宣烟草始终围绕“让客户盈利、让客户满意”的核心目标，持续推动辖区零售户从传统经营向现代化、服务化转型。百兴饮食店的成功探索，正是这一理念的生动实践，证明了一间国道旁的小店，同样可以成为服务群众的“前沿阵地”，成为农网建设的“示范窗口”。

“李蒙龙的故事给了我们很大启发。终端建设不是简单的硬件升级，而是真正把客户的事当成自己的事。一个年轻店主能把国道边的小店做到这个程度，说明我们的‘一户一策’指导是有效的。接下来，我们要把这种精准帮扶做得更细更实，让更多零售终端实现从‘会经营’到‘善经营’的转变。”武宣县烟草专卖局(营销部)主要负责人林崇飞说。

一个司机之家，温暖的是南来北往的赶路人，点亮的是乡村振兴路上一个个微小却坚实的节点。下一步，武宣县烟草专卖局(营销部)将持续深化农网终端建设，推进数字化赋能，以“一户一策”精准帮扶为抓手，引导更多零售户实现转型升级，让一间间扎根在基层的小店，成为服务群众、助力发展的“微引擎”。(段雨鑫)