北京
央视网消息：寒露时节过后，气温逐渐走低，在我国北方地区有“囤秋菜”的习惯。黑龙江鹤岗秋菜陆续上市，当地产的大白菜、土豆、大葱等秋菜销售较旺。
这几天，在鹤岗市绥滨县秋菜迎来上市旺季。不管是在农贸批发市场，还是街边的早市，白菜、大葱、土豆等越冬常备蔬菜品类齐全、摆放规整，这些全部为本地产应季菜品。 紧实饱满的大白菜、个头匀称的土豆、葱白粗壮的大葱，依旧是当地群众热衷采购的“老三样”。
蔬菜批发商陈淑鑫介绍，2026年的白菜、大葱，产量比往年还要平稳一些。这几天销售特别快，一车白菜一天就能卖完，都是本地新鲜刚收的新鲜耐放。 秋菜集中上市 提前筹备保障供应
尽管现在大家一年四季都能吃上新鲜的蔬菜，北方地区还是有很多人延续了“囤秋菜”的习惯，买回家的一车车秋菜不仅载着田间丰收的喜悦，也载着大家热气腾腾的日子。当地市场部门也提前组织筹备，保障秋菜供应。 “囤秋菜”是我国北方地区，尤其是东北地区延续多年的生活习惯。过去，漫长寒冬里冬储蔬菜是家家户户过冬的保障。如今，市场供应充足，四季鲜菜不断，“囤秋菜”成为本地很多人迎接冬天特有的仪式。
鹤岗市民王文博表示，以前总感觉“囤秋菜”是老一辈的习惯，现在自己成家也理解了。 鹤岗市民陈桂芹表示，虽然现在冬天啥菜都能买到，但这是东北人的老的习惯。 为保障秋菜稳产保供、顺畅流通，鹤岗当地相关部门提前准备了充足的仓储空间、成熟的物流运力，保障本地市民冬储菜供应充足、价格稳定，也助力黑龙江优质寒地秋菜销往全国各地。 某农贸批发市场负责人王芋表示，提前推进秋菜采购储备，提前扩容仓储场地，对接全国各地菜农、合作社，丰富供应品类、把控菜品质量，保障量足价稳。
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