寻遗之旅 | 在内蒙古的最西侧挖掘数不胜数的非遗瑰宝，走进阿拉善盟

“阿拉善”系蒙古语“贺兰山”之音转，意为“五彩斑斓之地”。这片位于内蒙古自治区最西端的土地，东接乌海、巴彦淖尔、鄂尔多斯，南邻宁夏回族自治区，西连甘肃省，北与蒙古国交界，边境线长达735公里。全盟总面积27万平方公里，是内蒙古12个盟市中面积最大、人口最少的地方——近27万常住人口、38个民族，散落在广袤的戈壁、沙漠与绿洲之间。

阿拉善的历史源远流长。早在旧石器时代，雅布赖山的洞穴里就留下了人类彩喷的手印；西汉名将霍去病入居延收复河西，居延汉简成为二十世纪初中国古文献四大发现之一；清代，卫拉特和硕特部自新疆迁徙而来，土尔扈特部从伏尔加河万里东归，三大部落文化在此融合生长。也正因如此，这里的非遗带着鲜明的大漠印记，既古老又鲜活。

论起旅游知名度，阿拉善远不如东部的呼和浩特、呼伦贝尔、鄂尔多斯那样为人熟知，专程前来的游客也相对有限。但若翻开它的非遗家底，却足以令人刮目相看：目前阿拉善盟已构建起国家、自治区、盟、旗四级非遗保护体系，拥有国家级非遗项目9项、自治区级非遗项目70项。在这片"苍天般的阿拉善"上，大漠文化、骆驼文化、赏石文化、民俗信仰交相辉映，孕育出类型丰富、底蕴深厚的非遗宝藏。

烤全羊：草原宴席上最隆重的味道

要说阿拉善最广为人知的非遗，当属牛羊肉烹制技艺（烤全羊技艺）。它是蒙古族最具代表性的烹饪技艺，而以阿拉善所制最为正宗。这道美食源自蒙古族传统的“诈马宴”，已有约三百年的技艺传承；清代时，阿拉善和硕特旗与京城往来密切，烤全羊又吸收了北京焖炉烤鸭“不见明火、焖烤入味”的技法，形成兼具草原风情与宫廷技艺的独特风味。

技艺上，它选用当地特有的戈壁绵羯羊，以梭梭柴为燃料，烤出的外皮酥脆、肉嫩多汁。一席烤全羊上桌，从系红绸、诵祝词、唱酒歌，到精心分解、搭配佐料，再到共饮原汤面粥，整套仪式庄重而热烈，是草原上款待贵客的最高礼节。2008年，烤全羊技艺入选国家级非物质文化遗产名录；2025年，它还登上央视《2025年非遗晚会》，从草原宴席走进了全国观众的视野。如今，围绕烤全羊已形成“企业+合作社+农户”的标准化产业链，成为带动农牧民稳定增收、联结各民族情感的文化IP。

阿拉善地毯织造：驼毛里织出的民族纹样

在工艺类非遗中，阿拉善地毯织造技艺同样大名鼎鼎。阿拉善地毯工艺精良、配色沉稳厚重、图案设计独特，既带着游牧民族的豪放印记，又吸收了中原纹饰的温婉灵秀，民族风格极其鲜明。长期以来，阿拉善地毯不仅覆盖国内市场，还远销海外，是内蒙古最具市场影响力的传统手工艺品之一。

如今，阿拉善地毯织造技艺非遗工坊还获评自治区优秀传承案例。在今年8月举办的内蒙古非遗那达慕上，传承人现场讲解地毯的选材、编织工序与背后的传承故事，让观众近距离触摸到这门手艺的匠心温度。一块地毯从选毛、纺线、染色到经纬编织，寸寸皆是功夫，也正是这种精益求精，让它稳稳站上了央视非遗晚会的舞台。

蒙古族养驼习俗：沙漠之舟孕育的活态民俗

来到沙漠戈壁，骆驼是绕不开的主角。阿拉善素有“中国骆驼之乡”“中国驼奶之乡”的美誉。在沙漠地带，骆驼曾是不可或缺的畜力，承载着迁徙、运输与日常生活的重量，由此孕育出内容极为丰富的蒙古族养驼习俗——从选种、繁育、放牧，到剪驼毛、打驼印、制作驼奶食品，再到围绕骆驼形成的祭祀、竞技与节庆礼仪，构成了一整套与自然、与游牧生活紧密相连的活态民俗体系。

这份传承正在被更加系统地守护。2025年，蒙古族养驼习俗相关传承人入选第六批国家级非遗代表性传承人名单；同年，骆驼文化生态（阿拉善盟）保护实验区获批第四批自治区级文化生态保护区，对驼乡记忆进行区域性整体保护。在非遗那达慕的展销区，原生态的骆驼奶食品制作工艺亮相，以纯正醇厚的风味引来游客和市民驻足品鉴，让千年驼乡记忆可看、可尝、可带走。

查玛与更多宝藏：类型多样，令人耳目一新

除了饮食与工艺，阿拉善的表演类非遗同样别具一格，其中最特别的当属查玛。查玛是一种源于藏传佛教仪轨的传统仪式舞蹈，随藏传佛教传入阿拉善后，又与本地蒙古族的信仰、乐舞相融合，形成了既有藏族宗教庄严感、又有蒙古族刚健气质的独特风格。表演者头戴神佛面具、身着法衣，在鼓号伴奏中腾挪起舞，既是庄严的宗教仪式，也是一场令人过目不忘的视觉盛宴。

与之同列的，还有身姿灵动、舞步悠扬的非遗舞蹈萨吾尔登，音色悠远的弹拨乐器陶布秀尔，以及和硕特服饰、马鬃绕线堆绣、蒙古族皮艺（皮雕）、银器制作、毡绣、戈壁石赏石艺术、沙力搏尔式摔跤等一大批项目。这些非遗横跨饮食、服饰、器用、舞蹈、游艺、民俗多个门类，类型之丰富，足见这片土地文化交融之深。

走出深闺：让驼乡非遗登上更大舞台

阿拉善并不愿让这些瑰宝只是“养在盟内无人识”。近年来，盟行政公署坚持“走出去”与“请进来”双向发力：烤全羊、阿拉善地毯织造两大国家级项目荣登央视《2025年非遗晚会》；蒙古族皮雕等9件作品亮相故宫博物院“大爱北疆”非遗文创展；和硕特服饰、毡绣、银器制作、骆驼奶食品等先后走进中国成都国际非遗节、内蒙古非遗年货节、北疆非遗大集。2026年8月，阿拉善精选地毯织造、马鬃绕线堆绣、骆驼奶食品制作、萨吾尔登等项目，赴赤峰巴林右旗参加全区首届非遗那达慕，让驼乡非遗走上全区交流的大舞台。

在家门口，定远营古城“非遗游园会”、非遗特色年货节、“6·14文化和自然遗产日”自治区分会场等40余项活动接连举办，非遗进校园、进社区、进景区常态化推进；线上还开设了“非遗里的阿拉善”“阿拉善民歌大全”等栏目，并拍摄《跟着非遗游内蒙古·阿拉善篇》等专题纪录片，构建起线上线下联动的传播矩阵。

从大漠深处走向全国舞台，阿拉善的非遗故事才刚刚翻开新的一页。这片五彩斑斓之地，正以系统性保护、活态化传承和创新性发展，让9项国家级非遗与70项自治区级瑰宝重新融入当代生活。掌上非遗相信随着“非遗+”活化生态的持续构建，阿拉善盟的非遗还将更上一层楼，被更多人看见、热爱与传承。

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