北京
“现在的校园餐既健康卫生又营养丰富，价格还不贵，我们家长非常放心!”近日，湖南道县纪委监委工作人员在该县第三小学暗访督察校园餐时，陪餐的学生家长何女士高兴地说道。
近年来，道县纪委监委将中小学“校园餐”作为群众身边不正之风和腐败问题集中整治的重点项目深入抓，联合教育、市监等部门力量，从食材采购、后厨管理、标准化建设等方面强化监管考核，推动全县中小学校“校园餐”提质增效，全县学校食材采购成本普遍下降20%左右，伙食入口率稳定且超过75%，“校园餐”满意度提升至96%。
着力推动食材采购公开透明。该县按照“框架入围、二次竞价、以校为主、智慧监管”方针，投入170万元，建成全县中小学校食堂大宗食材公开采购平台，明确由县教育局牵头，相关部门配合，将校园食材分为大米、肉类、食用油、蔬菜水果、干货调料、豆制品等六类食材统一在平台采购。“通过统一的公开招投标，共有84家供应商入围，参与线上二次竞价。”道县教育局相关负责人介绍。通过实行这一采购模式，全县所有学校实现了食材采购阳光透明、比价提质，杜绝了廉政风险，降低了采购成本。
从源头上管控食材质量。一方面，从程序上严格把控食材标准，对学校食材执行“四人联检”制度，明确学校要把好食材感官关、标签核验关、称重核量关、索票索证关、入库出库关、签名确认关这“六关”，凡不符合标准的，一律不得接收入库。投资4万元，分别在绍基学校和第十一小学各装配了一套蔬菜水果和肉类品质检测设备。另一方面，为确保大米质量，开展了为期三个月的专项整治，全县各中小学食堂大米品质均达到一级标准。
构建智能化监管体系。建成智慧食堂监管平台，接入“明厨亮灶”，覆盖所有中小学校和规模民办幼儿园后厨，对食材入库、索票索证、加工烹饪、分餐留样、清洗消毒等全流程24小时，实行可视化监控。依托AI智能抓拍、风险预警功能，常态化开展线上巡检，累计排查并整改食堂管理不规范问题744个。同时，构建“全面排查、分类交办、限期整改、复核验收、常态回访”的常态化督导检查体系，实现督导检查全覆盖、无死角。县教育局、市场监管局、财政局、卫健局、农业农村局先后6次联合开展了入围供应商实地审查、“校园餐”和饮用水安全专项整治活动，对未达标的2家入围供应商、11家大米供应商给予禁止和限制竞价处理，约谈15家供应商，累计排查交办整改校园食品安全问题1105个。此外，健全家校社监督体系，常态化邀请县人大代表、政协委员、家长代表等参与校园食品安全监管。
该县还聚焦农村学校食堂老旧问题，持续加大财政投入，不断改造学校食堂，特别是2026年上期结合省政府“提质升级中小学校食堂”项目，对审章塘学校、牛路口小学、白马渡小学等13所学校，共投入60.97万元用于学校灶具改造、“三防”设施升级、设备添置等，全面打造省市级食品安全示范食堂，县第十一小学获评该县首家“湖南省校园食品安全标准化食堂”。(杨佳 殷雅君)
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