广东
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租房厨房台面只有一米二，放个电饭煲和菜板就满了。以前我总觉得是房子小，住久了才明白，是摆放习惯有问题。
第一个习惯是给台面分区，哪怕区域很小。我把台面从左到右分成三块：备菜区、常用电器区、水区。菜板和刀具只待在备菜区，用完必须收回；电饭煲、烧水壶固定在中间，不来回搬；右边水区尽量不放东西，洗菜时手有地方放。分区之后，同样大的台面，能同时进行的操作多了一样。
第二个习惯是东西竖着放。以前调料瓶、洗洁精、抹布全平躺在台面上，一瓶占方圆二十厘米。后来把常用调料倒进窄身竖放瓶，一个长条盒全放下；锅铲汤勺挂上墙，台面立刻空出一块。竖放还有个好处是看得见有什么，不会重复买。
第三个习惯是定一条"过夜归位"的规矩。台面上不留隔夜的东西，碗筷当晚洗，抹布当晚晾，第二天早上台面一定是空的。这条坚持一周后，做饭时的心情明显不一样，不用先收拾才能动手。
厨房实在小，还可以借空间。我在柜门内侧贴了挂钩，挂围裙和厨房剪；水槽上方加了根横杆，洗好的碗筷直接控水。墙面的垂直空间不用起来，等于浪费了三分之一的厨房。
改造小厨房不一定非要换房子，多数时候是先改习惯。
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