北京
秋日上午，重庆两江新区五里店街道，阵阵温润的药膳香气萦绕街巷。与普通餐饮门店不同，在这家“膳乡人”的康养门店，一碗汤、一杯饮，连着的是田间地头的种养基地。
现场熬制药膳汤品。杨婧摄
门店是上下两层，一层是药膳体验区，墙上贴着手写食养方，每天供应现熬的药膳汤品和健康主食；二层设中医诊疗室、AI智能健康检测区和康养文创展示区，可做中医体质辨识、数字化健康检测，也能定制康养文旅。
“中医辨证施治，康养更要因人而异，不能一刀切。”品牌创始人陈政出身三代中医世家，说话带着乡土气。他介绍，门店用AI面诊、舌诊、脉诊等设备辅助中医师判断体质，建立个人健康档案，搭配全链条溯源食材，形成“检测—调理—食养—养护”的闭环。
全链条溯源食材。杨婧摄
这个闭环的起点在农业基地。门店所有药膳食材均依托集团500亩标准化梅花鹿养殖基地及“一产品一基地”布局，从源头控品质。陈政说，过去基地只管种养，现在通过社区康养门店，把农产品变成药膳汤品、食养主食和康养服务，农业产业链自然延长了。“用乡土食材、家常烟火，让传统食养贴近老百姓。”
食养主食。杨婧摄
贴合日常养生需求，门店还在丰富产品线。据了解，米咖啡等谷物养生饮品已陆续上线，既为消费者提供健康选择，也为农产品加工增值多开了一条路。
像这样的门店，该集团计划用三年时间开到一百家。陈政说，第一年打磨单店模型，第二年区域拓展，第三年全国百店落地，构建食补零售、健康检测、便民服务、康养文旅融合的产业生态。从梅花鹿养殖基地到社区药膳门店，从田间到餐桌再到康养服务，这种“农业+三产”的融合模式，正让传统食养文化走进百姓生活，也为农业增效、农民增收探出一条新路。(邓俐)
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