天津
2026 年 10 月 13 日，全国零售业创新转型培训班在许昌开班，主办方把课堂直接搬到了胖东来所在的城市。开班首课，由胖东来创始人于东来讲，题目是《活出人性之光 成就幸福企业》。
一个中部城市的超市，凭什么让全国零售业跑来上课？这件事值得所有做生意的老板认真看一遍。
一、为什么是许昌？五个维度拆给你看
这场培训班由商务部推动，来自全国各省级商务主管部门、全国性行业协会、数十家零售龙头企业和知名专家学者齐聚许昌。为什么不是一线商业大都市，而是许昌？
有标杆。 胖东来 2026 年上半年销售额 145 亿元，同比增长 24%，稳定吸纳就业超 1.9 万人，全国来许昌研学超 100 万人次。一家超市，把 "零售" 做成了 "信任生意"。
有规模。 全市 3000 平方米以上商超 50 余家、商业综合体 20 家，本土连锁、社区便民店、特色街区、文旅消费场景协同发展。
有数据。 2025 年许昌社会消费品零售总额 1869.7 亿元，同比增长 7.1%，增速连续两年全省第一；在胖东来示范带动下，许昌社零增速连续 32 个月保持河南领先。
有项目。 胖东来・梦之城、胖东来高新技术产业园、曹魏 187 文旅焕新、许昌发博城、农产品交易暨冷链物流中心 —— 不是 "一家店爆红"，而是 "存量商业 + 文旅 + 供应链 + 冷链" 一起转。
有标准。 系统提炼胖东来品质管控、售后服务、员工管理经验，形成 "1 套新零售通用服务规范＋9 个重点领域服务指南"，把 "感觉上的好" 变成 "可落地的标准"。
二、培训班上讲了什么？
开宗明义，就是 "推广胖东来等创新转型的好经验好做法"。商务部流通发展司司长李佳路在开班式主题报告中指出：加快创新转型和高质量发展是零售业的重要历史使命。
培训内容分三块：一是传经验，于东来开班首课《活出人性之光 成就幸福企业》，另有《胖东来企业文化、架构及管理制度》《胖东来商品采购、销售及管理》细致到肌理；二是讲形势，首都经贸大学教授陈立平讲《我国零售业发展任务和路径》，商务部流通发展司有关同志解读《零售业创新发展意见》；三是论真知，系统介绍河北 "信誉楼"、华润 "万象城"、长春 "这有山"、北京 "稻香村" 等经验。
除了课堂，还有现场教学 —— 实地探访胖东来天使城、中央厨房、物流中心，沉浸式观摩从供应链管控、品质品控到末端服务落地的全链条创新实践。
三、对老板们意味着什么？
商务部要推的，是通过 "一店一策" 改造和存量商业设施提质升级，推进场景化改造、品质化供给、数字化赋能、多元化创新、供应链提升，构建现代零售体系。而许昌的实践恰恰证明：中小城市也能靠 "把货做真、把服务做细" 跑出全国样本。
对全国而言，零售业正在从 "价格竞争" 转向 "品质竞争"，需要活教材；对河南来说，郑州、新乡、开封、许昌四城入列试点，"品质零售省份" 在成型；对许昌自己，试点＋培训，将把 "胖东来效应" 升级为 "许昌质造"。
教授讲逻辑、商超讲痛点、胖东来讲体系、政府讲政策空间 —— 参训企业带着 "我家门店下步改什么" 的答案离开。这就是这场培训的价值。
四、一句话收尾
中国零售的下半场，不在于追逐虚浮流量，不在于千店一面的简单复制，而在于过硬的商品、温暖的服务、稳固的供应链。
想亲眼看看这家让国家都来组织学习的超市怎么运转，欢迎评论区聊聊，或者关注本号，持续拆解胖东来案例。
（数据来源：许昌时刻 2026-10-13 发布《全国零售业如何创新转型？商务部把培训班 "开" 到许昌》，商务部 / 许昌官方口径）
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