跨界卖食品不到两年走向落寞，足力健扩张飞轮缘何骤然失速？｜大象财富

从40亿“鞋王”到4.9元水饺，足力健的跨界自救只用了不到两年就从扩张走向了落寞。

当足力健多年积累的品牌信任在门店落锁、员工讨薪、加盟商追款、消费者退卡中被悄然消耗，这场跨界扩张的“飞轮”还能转多久？

关店潮起：从七十多家到“没剩几家”

“现在基本上百分之八十的门店都已经关了。”记者联系上足力健有机食品前郑州区域负责人之一刘先生(化名)，电话那头，声音透着疲惫，他也是被欠薪队伍中的一员。

从2025年下半年至今，欠薪像滚雪球一样越滚越大——普通店员被拖欠三四个月工资，管理岗约半年，后台服务岗甚至将近一年。

公开资料显示：足力健有机食品项目启动于2024年下半年，巅峰时门店数量达到七十多家。彼时，这家背负7亿债务的老人鞋品牌，试图用“有机食品”做多元布局。产品方面主打有机食品、低GI食品、保健食品等。品牌方面用“足力健”背书，采用会员充值模式快速回笼资金。项目初期确实交出过亮眼成绩：2025年上半年，会员一度突破8万人。

(图源：足力健有机食品官方旗舰店抖音号)

刘先生说，转折来得猝不及防。2025年下半年，门店业绩开始走下坡路。

真正的崩塌发生在今年春节后——单店日均营业额跌至一两千元，差的只有几百元。到8、9月份，郑州核心区域80%的门店已经关停，部分直营店大门紧锁，门口贴着“房东直租”的告示，店内早已清空。

(足力健有机食品大润发店暂停营业，大象财富记者拍摄)

(足力健有机食品兴华南街店闭店招租，大象财富记者拍摄)

记者联系到郑州一家门店的员工小王(化名)，她证实，自己所在门店已于8月23日闭店。员工们自发组织讨薪群，从普通店员到店长，普遍被欠薪4个月，单人金额在1万至2万元左右。

(足力健有机食品员工讨薪群； 郑州一门店店员小王(化名)截图)

策略摇摆与货架空空

采访中，刘先生将门店关停归因于两个“明面上的原因”：经营策略反复调整，以及缺货。

“从2025年8月开始，公司大的经营策略一直在调整，大概两到三个月就调一波。”

刘先生回忆，最初储值300元送200元赠金，8月后赠金基本取消，之后储值模式取消又恢复。

“每调整一次，对消费者都是一次伤害。对之前的消费者和后来的消费者来说，每一次调整信任度都在下降。”

比策略摇摆更致命的是缺货。

“从去年下半年开始，基本上一直处于断断续续缺货的状态。缺货原因是拖欠供应商货款，一些供应商终止了合作。顾客一次次来，一次次扑空，信任感在空荡荡的货架前被消耗殆尽。”刘先生说。

资金重压下的商业“飞轮”

刘先生告诉记者，最初，给加盟商纸面政策相当“友好”：交20万保证金加2万品牌使用费，货品由公司统一铺，加盟商不用掏进货钱，按营业额25%-35%分账，出现亏损全部由公司兜底。后来因招商不顺，保证金一度调回10万元，保底政策也取消了。

如此“友好”的加盟政策，让公司承担了巨大资金压力。而直营门店还要承担租金、装修、水电、人员工资等硬性支出——公司靠什么维系？

答案藏在两个资金池里：加盟商的保证金是一个池子，消费者的储值预付款是另一个池子。只要新加盟商不断进来、新储值不断产生，现金流就能转起来。

可现实是，今年6月前后，员工开始陆续收不到工资；7月，门店还在大力推“充1000得1500”的超级金卡。一边发不出工资，一边继续吸收预付款。7月底，开始出现部分关店，9月、10月出现集体关停。

备受争议的多元扩张

其实，从足力健这次跨界扩张之初，就一直饱受争议，多名行业专家都不看好：

连锁产业专家、和弘咨询总经理文志宏认为：出现闭店欠薪主要是现金流出了问题；有机食品+会员制需要丰富产品线支撑，在模式没成型时“店开得越多、跑得越快，风险越大”；也不排除用食品店收入去填老人鞋债务。

他还指出，足力健原有的供应链、用户运营能力几乎无法平移至新领域，一切需从零构建。

战略定位专家詹军豪认为，足力健这个品牌在消费者心智中已与鞋子强绑定，跨界食品会让消费者质疑其专业性，难以与有机健康食品建立自然联想。

同时，证券时报评论认为，10年“专注老人鞋”建立的信任与品牌价值，可能在跨界卖菜中被混淆、稀释，而有机生鲜赛道竞争早已白热化。

《销售与市场》资深研究员窦林毅在接受大象财富记者采访时表示：

足力健跨界失败有两个原因：第一，扩张冒进，还没有站稳脚跟就直接宣布要开两万家，这对单店的盈利能力、供应链能力、管理能力、复购能力都提出很高要求，足力健显然没有做到。

第二，主要消费群体是老人，靠四块九水饺引流，薅完羊毛没有复购。尽管有储值模式，但没有高毛利支撑，盈利很薄弱，支撑不起现金流。

值得注意的是，在门店大面积关停的同时，足力健发布了一封“致会员家人”的公告，宣布原有机食品会员店与99鞋库整合升级为足力健会员店，产品整合老人鞋、爸妈装、有机食品、美好生活用品等。

(图源：足力健会员店公众号7月10日推文)

公告承诺：会员储值全店通用，代金券通用，超级金卡权益不变，鞋服一年穿坏免费换新。试图传递“品牌还在、权益不变”的信号。

但现实是，门店在落锁，员工在讨薪，加盟商在追款，消费者在登记退卡……

记者︱刘柳

责编丨李超 成书丽

监制︱付天

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