北京
人民网记者 李丽萍
走进包装车间，贵州万辉国际贸易有限公司负责人吴龙华俯身查看一批即将发往迪拜的生姜的品质。“这个客户几乎每周都来拉货，最多一次发了200多吨。”他说。
工人正在整理一批即将发往海外的生姜。人民网记者 李丽萍摄
万辉国际是一家集种植、加工、仓储、进出口于一体的农产品企业。公司从各地收购大蒜、白菜等果蔬，经脱水、速冻、分拣后，一部分内销，一部分销往中东、东南亚、日韩，并逐步打开欧洲、俄罗斯市场。2025年，企业总营业额2.4亿元，外贸出口额1832万元。
从委托贸易到自主出口，从贴牌代卖到全链条出海，这家企业的成长，映照了贵阳市白云区推动黔菜出海的路径。
作为贵州首个综合保税区，贵阳综合保税区坐落于白云区都拉乡。立足辖区内这一国家级开放平台，白云区与综保区统筹联动、靠前服务，把服务送到外贸企业门口，推动平台政策优势转化为企业出海实效。万辉国际是受益企业之一。
2024年2月，万辉国际入驻贵阳综保区，9月投产，当年跑通出口流程。吴龙华介绍，以前公司只做委托贸易，从上游采购，再贴牌转售，利润薄、没保障。“如今，办齐出口资质，跑通报关程序，加工、仓储、出口就能自己说了算。”
拿到主动权，万辉国际开始扩产增能。今年5月，公司将新租赁的10000平方米厂房改造为5万立方米冷库。围网外，近130亩的万辉黔穗食品加工产业园加紧建设，把加工、仓储、销售、物流等核心功能都放进一个园区里。
工人分拣生姜。人民网记者 李丽萍摄
通道通了，产能有了，货源从哪来？万辉国际将目光投向贵州农产品。
吴龙华算过一笔账：贵州土地肥力好、农资投入少，用工成本较低，对于大蒜、生姜等品类，种植成本比传统主产区有优势。“都说贵州山地农业成本高，但有些品种在这里反而有优势。”他说。
近年来，贵州因地制宜发展现代山地特色高效农业，培育具有持久市场竞争力的特色主导产业。白云区也明确方向，以生态优先发展“强菌、优菜、精果、特渔”山地农业，做强本土农产品品牌。
过去，万辉国际的货多从省外采购；如今，采购重心逐步转向贵州。但吴龙华很清楚，成本低不等于农民愿意种。“农业能不能发展起来，归根到底看老百姓赚不赚钱。”他说，补贴能帮一时，长久之计还是得走市场化路子。
这条路怎么走？万辉国际有自己的法子：企业先试错，再让农户选择。
以贵阳市开阳县的基地为例，万辉国际先行试种大蒜、生姜，给农户打样。周边农户看在眼里，觉得划算，再跟着种。收购环节，万辉国际提供两个选择：一是保底价收购，二是随行就市，农户自己挑。
万辉国际的冷库一角。人民网记者 李丽萍摄
不仅如此，公司还推广“以销定产”，与省内农户签订上千亩订单种植协议，发种子、给技术、包收购，实现国际产销精准对接。“推动贵州农产品出海，不只是简单地把货卖出去。”吴龙华说，公司正尝试蹚出一条适合山地企农共赢的路子。
冬季将至，想到贵州大片土地又要闲下来，吴龙华有了主意：“大蒜正好是冬种春收，要是能在贵州种出规模，这些闲置的土地就能用起来，农民过完春节就有进账。”
从贵州田间到海外餐桌，万辉国际的这条路正越走越宽。
企业往前跑，白云区农业农村局在后面推，主动上门问需，建立问题台账，一件件跟办，让企业少绕弯、农户多受益。截至目前，白云区有市级以上农业龙头企业15家，2025年，全区参与年度调查的14家龙头企业营业收入超过40亿元，带动6000余户农户增收5147.56万元。
出口占比超50%，万辉国际立下计划。朝着这个目标，越来越多贵州农户的四季耕耘，都将化作异国他乡的一口美味。
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