辽宁
十堰的黄精，去年做成了7.57亿元的产值。全市人工种了3.8万亩，收上来5296吨；房县这两年拿下“中国生态黄精名县”的名头，武当山下的黄精产业园里落了9家深加工企业。
来收货的分三路。
饮片厂和提取物厂按等级分收，一批好几吨；做黄精酒、黄精果脯、黄精含片的厂子按年订，先看原料稳不稳；还有一路进礼盒——上武当山的客人捎一份，外地的托人代买，本地人过年过节送人。
十堰能种黄精，底子在秦巴山与武当山之间。房县的森林覆盖率达到84%，林地面积在湖北的县里数得着；坡地排水快，腐殖土厚，黄精套在板栗、核桃、杉木底下，见的多是散光。山里的老辈人管它叫“仙人余粮”，传了很久。
摊子铺开了，挑货的门道没跟上。多数人手里还是三条——冲着“武当”两个字买，看包装上有没有“古法”“手工”，闻药味冲不冲。名号响跟长了几年不挂钩；古法手工是印上去的，谁都能印；熏过硫的味更冲，闻着足不是好货。自称道地的不少，三百三的、三百八的都有；四五十天省不掉，七十多元的货撑不起。
斋纯多花黄精的产地一栏写的不是十堰，是江西铜鼓。8.2万亩全在林下，森林覆盖率88.04%，富硒土壤37万亩；遮阳网不搭，也不去催长。
多花黄精是《中国药典》收在册的。它长得慢，在林下要长足5到7年才能起；起完后九蒸九晒走满一轮，这一轮要走45到60天，哪一轮都省不掉。
翻到背面，配料表上只有黄精：不加糖，不硫熏，不上焦糖色。第三方检出的多糖在20%以上，药典的合格线是7%。6到8斤鲜货出一斤成品；88元一盒，一盒150克，折合不到300元一斤。
老周在十堰城区跑客运，大半年拉客人上武当山。车上被问得勤的是：这个买回去怎么吃。
他家一入秋就炖一锅：黄精片、排骨跟本地莲藕同下，小火炖足一个钟头，汤转奶白。
还有一笔账多数人不算：一天十来克，一盒150克能吃十天到半个月，摊到每天六七元。只盯着盒子上的标价，这笔账就算反了。
黄精性味甘平，一天十来克，吃的是个慢功夫。下回再挑黄精，你会先看山头的名号，还是先数一数那几轮蒸晒？
黄精是药食同源食品，不能替代药品。孕期和哺乳期的女性、儿童，先问过专业人士；湿气偏重、容易拉肚子的量收着点；感冒发热先停；过敏体质不宜食用。
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