明日九月初五,牢记:1不上、2要做、吃3样,顺应时节,纳祥祈福,安稳过深秋
大家好,今天聊点管用的民间时令老话。明日便是农历九月初五,正值深秋,草木凋零,寒气渐增,昼夜的温差一天比一天拉得大。古人有诗云:暮雨萧萧鼓角风,草枯木落横空,读来便觉凉意满襟,也正好印证了那句老话“一场秋雨一场寒,十场秋雨要穿棉”。刘禹锡却说“自古逢秋悲寂寥,我言秋日胜春朝”,换个心气,深秋自有深秋的丰足与安稳。这一日恰逢“九五”之数,九为至阳之数,五居正中,老一辈把它看作纳祥守福的好日子。老规矩里流传下这么几条——1不上、2要做、吃3样,顺着顺应时节的节奏养好身心,一家老小才能稳稳当当地熬过整个秋天。
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九月初五深秋晨景
清晨不上早山,先把阳气护在身边
深秋清晨,霜寒浓重,地气凉透。老话反复叮嘱,这一日不上早山,也不宜天不亮就出门远行。清晨寒邪最重,山路湿滑,秋雾四起,人一路风里来、雾里走,身上那股子精气神先被耗掉一半,山路又暗藏磕碰风险,实在犯不上。民俗讲九月初五宜静不宜奔波,并不是叫人足不出户、大门紧闭,而是避开凌晨寒气最重的那个时辰。等到日头升高、雾气散尽,再出门活动筋骨,周身的阳气便稳稳当当。深秋露重风凉,先把自个儿护住了,才是护佑一家老人安康的头一道讲究。陶渊明采菊东篱下,悠然自得,讲的正是一份不慌不忙的从容——深秋的日子,本就该慢下来过。
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清晨不宜早山远行
两件该做的事,把日子一件件理顺
九月初五为执日,执有坚守、落实的意思,最宜收拢手头的旧事。头一件事,整理家事,收尾旧务。把搁置许久的琐事一样样拾掇起来,清点家中物件,整理衣柜、储物间,收好夏衣,晾晒秋装,再把那些换季该洗该晒的被子一并见见太阳。一年时序将尽,把杂乱理顺,寓意扫除烦忧,家宅清净,诸事落地。古人说“一屋不扫,何以扫天下”,收拾屋子,也是在清扫心里的烦闷,屋净则福至,家顺则心宽。
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整理家事、收尾旧务
第二件事,静心惜福,敬老问安。秋主收敛,人宜怀一份感恩的心。抽空给家中长辈打个电话,或坐下来闲话几句家常,问问近日吃得可好、睡得可沉。深秋草木归根,人亦念本,敬老便是积攒福气。不必铺张,一杯热茶、几句暖心的话便已足够。一家人平安相守,胜过人间无数,这就是最踏实的纳祥祈福。
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敬老问安、阖家相伴
三样应季好物,把秋天吃进肚里
深秋进补,讲究温润得当、点到为止。老一辈常念叨,这三样吃食,既应着时令,又讨得好彩头,端上桌就是实实在在的烟火气。
红薯
金秋红薯甘甜软糯,是大地上丰收的馈赠。它颜色赤红,寓意红红火火,粗纤维足,秋燥时节吃它,温和养胃又不添负担。做法上,一碗红薯玉米粥最是家常暖心,照着步骤来,火候一到,香味自来:
- 新鲜红薯洗净去皮,切成滚刀块,冷水下锅。
- 玉米糁搭配少许玉米面,用清水化开,水开后倒入锅中。
- 大火煮沸,转小火慢熬二十分钟,熬到粥体浓稠即可。
一碗暖粥下肚,从胃里一直暖到心头,浑身的秋凉都被驱散干净。
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红薯玉米粥
芋头
九月芋头饱满粉糯,老辈人说它能抵一抵寒湿,正适合深秋里吃。“芋”谐音“遇”,寓意遇事顺遂、喜遇安康。芋头性子平和,蒸煮最能把原味留住,绵密养胃,老少皆宜。蒸芋头的做法再简单不过:
- 芋头洗净,带皮上锅。
- 大火蒸三十分钟。
- 剥开外皮,蘸少许白糖,原汁原味,一桌人都爱吃。
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蒸芋头
南瓜
金秋南瓜金黄圆润,看着就透着五谷丰登、福气满满的好彩头。它甘润养人,最宜缓一缓秋日的干躁。想吃得讲究些,就来一道五谷蒸南瓜,待客自食都拿得出手:
- 糯米、黑米、红豆提前浸泡,上锅蒸二十五分钟,蒸至八分熟。
- 贝贝南瓜洗净,从顶部切开,挖净瓜籽。
- 把蒸好的杂粮混合红枣、花生、葡萄干、少许红糖,填入南瓜内压实。
- 盖上瓜盖,隔水蒸一小时,出锅软糯香甜,满室都是秋意。
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五谷蒸南瓜
收尾寄语
深秋养生,贵在收敛藏阳,饮食温润,起居有度。老话的讲究,本质是古人日积月累观察四季冷暖,一点点总结出的生活智慧。九月初五,守好1不上、2要做、吃3样,顺应天时,纳祥祈福,一家老小平安顺遂,稳稳当当度过深秋。天凉了,记得添衣,也记得给惦记你的人捎句话。
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三样应季食物与家庭秋宴
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