辽宁
寒露一过，天说凉就凉。早上送孩子上学，风一吹，手脚半天缓不过来很多妈妈常年家里家外忙，气血本就不比年轻时候，这时候再贪凉、熬夜、添衣不及时，寒气就从脚踝、小腹、后颈悄悄钻进来。
老话说“寒露不养阳，一年都白忙”。阳气就像身体里的“小火苗”，火足了，脾胃有劲，手脚暖和；火弱了，寒气就容易钻空子，手脚冰凉、胃口差、睡不好、没精神。所以寒露后，别急着吃补品，从一顿家常便饭开始，把这3样“升阳菜”换着吃，家常又简单，温润养人，安稳过深秋。
1. 韭菜苔酸萝卜炒毛肚
这道菜我们家两天不吃就想得慌。毛肚脆爽弹牙，温和养胃；韭菜苔辛温通阳；再搭点酸爽开胃的酸萝卜，炒一盘，吃着胃里暖呼呼的，解馋又下饭。寒露后手脚容易凉、小腹发冷、吃完饭胀气的姐妹，不妨试试。
食材：韭菜苔、猪肚、酸萝卜、大蒜、辣椒
做法：毛肚切丝，酸萝卜切条，韭菜苔切段备用。 锅中油烧热，放酸萝卜、大蒜、辣椒炒香，倒入毛肚大火翻炒入味。加少许生抽、蚝油、一点盐和味精，最后加一把韭菜苔，快速翻炒均匀就完成了。
2. 虫草花蒸鸡
寒露后想给身体“加把劲”，又怕秋燥上火，这道虫草花蒸鸡就很合适。虫草花性温味甘，润燥益气；鸡肉蒸出来滑嫩鲜美，润着补、暖着养，大人小孩都爱吃。
食材：虫草花、鸡腿肉、葱姜
做法：1. 鸡腿肉洗净切小块，放姜片，加生抽、蚝油、适量淀粉和油，抓匀腌20分钟；干虫草花温水泡10分钟。2. 腌好后把虫草花平铺在鸡肉上，水开上锅蒸18分钟。3. 出锅前撒上葱花即可。
3. 大葱烧豆腐
老人常说“常吃葱，人轻松”。大葱味辛性温，能帮身体散散寒气、温中通阳；豆腐补充蛋白又益气。两样搭配，酱香浓郁，嫩滑入味，没放一块肉，吃着却比肉还香。下班回家烧一盘，配碗米饭，从胃里暖到心里。
食材：大葱、豆腐
做法：1. 调汁：碗中放胡椒粉、盐、生抽、老抽、白糖、味精、淀粉、清水拌匀。2. 豆腐掰小块，油热下锅煎至金黄，放上大葱段，倒入调好的料汁，开大火收汁即可。
寒露过后，日子一天比一天凉，但餐桌上的热气，能把一家人的心都焐暖。这3道菜都是菜市场随手能买到的食材，花不了多少工夫，却能帮身体把阳气慢慢养回来。别总想着等有空了再好好补，其实好好吃饭，就是最踏实的养生。今晚就挑一道做起来吧，让手脚暖起来，气色好起来，一起安安稳稳过深秋。
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