拥有226间客房、产权面积40724.79平方米的银星大酒店,在往昔的时候是乌鲁木齐奇台路响当当的五星级酒店,现在却大门紧闭,并且网上流传着关于楼内的电力不稳定的问题,在夜晚时分会出现短时间的供电情况。该酒店在阿里资产平台上已经连续13次进行公开拍卖,起拍价格为1.9938亿人民币,但是几次都流拍了。曾经风光无限的老牌五星酒店落得如此凄凉,人们都会产生这样的疑问:究竟是什么原因使得这座城市的地标逐渐倒塌下去呢?
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银星大酒店位于沙依巴克区奇台路639号,靠近外环高速,距乌鲁木齐火车南站较近。酒店门口就有一个冷库公交车站,有36路、914路、537路、308路、305路、73路、905多路公交车在此停靠,出行非常便利。
周围一片老职工家属区,一边是棉麻小区,另一边是百货公司职工小区。当年住在该小区内的居民大都是棉麻、百货系统的老职工。我在那里工作过,每当我走在那条街上时,就会处处感受到熟悉的老街气息。
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酒店是由新疆棉麻公司(后被新棉控股集团收购)投资兴建,并于2001年9月19日正式开业,之后又在2003年获得了五星饭店资质,在2008年也曾经进行过一次大规模的翻修工作。整栋主楼24层,里面有客房、8个不一样的餐厅、KTV以及宴会厅等设施一应俱全,在一楼还有配套棉花交易市场。当年从南方来到北方的棉花商人,在乌鲁木齐洽谈业务的时候,大都住在这里。
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在酒店刚刚开业的时候,就使用了国际化的管理团队,总经理和各个部门的总监都来自国外。所有新入职的员工都必须进行半个月的封闭式军训,学习如何叠被子、排队列、遵守餐前规定,并且要严格按照管理流程来进行。全套的礼仪培训也使在公司工作的人员养成了注意仪表整洁的好习惯。
表面光鲜的背后,就已经存在了经营上的问题。很多同一年入职的老同事都记得,这家酒店自开业以来每年都有上百万元的亏损,全靠棉麻公司的雄厚财力才勉强支撑下来。酒店长期以来都是由棉麻系统的内部人员来管理的,并没有专业的酒店运营管理团队,无法及时应对市场的变化。
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早在2013年的时候,官方的数据就已经表明了,在那一年的第1、2两个月里,银星大酒店的营业收入比去年同期下降了22.5%左右,而高端商务客人数量也出现了明显的减少。到2020年的时候,文化和旅游部发出文件,撤销了银星大酒店五星级的称号。到2023年为止,酒店一楼的银星花园西餐厅已经完成了工商注销手续,成为酒店附属餐饮设施中第1个关闭的企业。
附近的棉麻小区就是棉麻单位的职工家属院,在当时棉麻系统的职工工资比较固定,物质生活条件在整个片区中都十分优越。我的同学住在棉麻小区里,他结婚的时候是在银星大酒店宴会厅举行的大喜大乐。20年前,在这座五星级大酒店举办婚礼,对于街坊们来说就是一件非常体面的大事。前些年经过的时候看到大门紧闭,回想起当年那场盛大的婚礼,心中充满了感慨。
隔了一条奇台路,对面就是德汇万达广场,二者形成了强烈的反差。该地以前为面向中亚、俄罗斯的火车头国际采购基地,2005年投资5亿建成。外贸热退去之后进行原地升级改造,在2018年的时候德汇万达就正式开业了。该项目总投入为35亿人民币,总建筑面积达13.5万平米,入驻了221个品牌,并且是万达在全国的第1个轻资产合作项目。到晚上时,万达商场里灯光明亮、人来人往,而一街之隔的银星大楼却是静悄悄的,冷暖对比十分明显地反映出商圈消费方式发生的大变化。
银星酒店的兴衰以及新疆棉花产业的变化是紧密相连的。以前在棉麻公司的各个岗位都有明确的规定。收购岗工人奔赴全国各地的棉花站,对籽棉进行检验和计重工作。轧花车间的工人们正在使用清花机和轧花机器来分离出籽棉,并进行加工处理,最终将标准化的棉包压制出来;仓库岗位人员要对棉包进行码放,并要做好防潮、防火的工作。当年银星楼的一楼棉花交易市场,是棉商进行交易洽谈的地方。由于棉花交易方式向线上发展,传统的线下大规模现货交易会已经很少见了,而酒店作为最主要的商务客人来源之一,也逐渐失去了它的地位。
人们认为银星关门只是一起个案,并不是整个酒店行业的淘汰过程。高端酒店消费者需求发生改变,新式连锁酒店和商业综合体配套酒店迅速增多。老酒店硬件陈旧、运营成本高昂,再加上内部管理上的不足,使得它难以参与到激烈的市场竞争中去。街边的小店接二连三地转手了,很多老字号酒店也纷纷关门歇业。
银星落幕的原因并不是单一的因素造成,而是由于时代的变迁和产业的升级以及企业自身的经营管理等多种因素共同作用的结果。依靠棉花出口贸易带来的红利建立起来的城市地标,在不能适应消费市场变化的情况下,最后也只能停止运行。站在大门口的时候,看到大门紧闭就可以理解到,一个酒店的兴衰就是一座城市的商圈、一段产业发展的一个缩影。
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