深圳商报·读创客户端首席记者 刘琼
一月连落三子,沃尔玛“新一代门店”火了。
10月11日,沃尔玛深圳福田KK ONE店开业。这是沃尔玛在深圳的第49家门店,也是继9月成都温江新光天地店、南宁东盟盛天地店之后,沃尔玛在一个月内开出的第三家“新一代门店”。作为该店型在深圳的首个新店,KK ONE店被视为沃尔玛深耕大湾区、扎根深圳核心城区的关键落子。
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对一家入华30年的外资零售商而言,一个月内连开三店是一个值得关注的信号。与过去动辄上万平方米、上下两层的传统大卖场不同,新一代门店面积普遍为约3000平方米,采用单层紧凑布局,SKU精简至约1万款。
面积在缩小,但客流与销售却在增长。成都、南宁、深圳三家店开业期间均迎来大量顾客到店体验,客流火爆,销售表现持续强劲。沃尔玛新一代门店“更好逛、更新鲜、更便捷”的顾客价值在不同城市得以持续验证,也具备了规模化复制的能力。
“新一代门店”为何如此有生命力?其扩张底层逻辑是什么?沃尔玛商店业态总裁祝骏在接受媒体采访时给出了答案:“新一代门店,不要只看是把大店做小店,这是一个物理空间的变化;更重要的是要回答:今天的顾客真正需要什么样的零售超市。”
一月三店,店型跑通
走进位于福田KK ONE购物中心负一层的新店,“更好逛”是直观印象。该店延续沃尔玛新一代门店的单层紧凑店型,门店根据顾客购物习惯和动线,对商品布局和陈列进行升级,实现新鲜度、体验感与便利性的同步提升。
门店围绕通透感、效率感与体验感进行整体设计:货架高度被优化、主要通道被拓宽,店内视野通透度与商品可及性提升;动线上采用单层U型布局,将生鲜等高频刚需品类前置、餐桌食材集中分区,并在非食品区域强化场景化陈列,兼顾购物效率与探索体验。
这套“更好逛”的空间逻辑,是新一代门店的底色。自9月成都温江新光天地店作为全国首家“新一代门店”新店开业以来,南宁东盟盛天地店、深圳KK ONE店接连落地,一个月内三店连开。沃尔玛新一代门店的顾客价值在不同城市得以持续验证。
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更早的验证来自老店改造。今年4月,沃尔玛成都凯德广场金牛店按新一代店型完成升级改造,改造后客流与销售均实现双位数增长,年轻顾客占比显著提升。据祝骏介绍,改造后的金牛店在晚上6点以后的客流大幅上升,并一直维持到9点以后。
从改造数据看,过去一年沃尔玛完成近100家门店改造;今年计划改造超过100家,截至目前已完成约70家。改造后门店客流稳步提升,多地出现“人山人海”的客流场面。据沃尔玛2027财年第二季度财报(截至2026年7月31日),沃尔玛中国净销售额达70亿美元,同比增长20.7%。其业态实现逆势的双位数增长,且增长步伐正在加快。
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记者了解到,今年下半年沃尔玛计划新开5至10家新一代门店,除了已经开业的成都、南宁、深圳三家新店,后续还将在柳州、北京等市场落地。
从“老店焕新”到“新店建设”,沃尔玛新一代店型已跑通,正加速步入新店扩张的新周期.
三线并进,全渠道提速
扩张并非单线作战。沃尔玛的打法是“以门店为核心的全渠道”矩阵:同一客群,用不同模式服务不同购物场景。祝骏表示,未来不会是“一个模型打天下”,而是根据城市、商圈、顾客进行有机组合。
大店端,主打一站式购物,提供丰富的生鲜、食品、快消、非食和寻宝体验;门店5公里范围内的顾客可通过沃尔玛App下单,最快30分钟可送达。目前沃尔玛在深圳已开设了25家大店。
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社区店端,以“步行十分钟即达”的优势深耕社区,成为日常即时补给的“快购”首选,目前深圳已开出24家社区店,并将走出深圳进入苏州、广州、杭州等地,年底或明年初进入北京、西安。
线上端,8月“极速达”下调运费门槛,全场实付满49元免基础运费;“准时达”持续提速;“全城配”升级为“全国配”。今年9月,沃尔玛中国与嘉兴市政府签署“华东智慧物流枢纽”项目协议,这是其入华30年来最大的一笔单笔供应链投资。
在祝骏的描述中,“店仓一体”已落进设计细节:新一代门店在空间和陈列设计阶段就同步考虑线上拣货,“最重、最高频的商品,离拣货区最近”。门店既是消费场景,也是履约节点。
商品矩阵,沃集鲜持续发力
支撑扩张的另一半是商品力,自有品牌“沃集鲜”持续发力。
今年以来,沃集鲜连续推出抹茶季、榴莲芒果季、葡萄季,并在端午、中秋靠新品收获口碑;眼下秋意渐浓,又上新“不时不食桂花季”。
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桂花季以桂花为风味线索,覆盖烘焙、饮品、冲调、调味等品类,锁定湖北咸宁、广西桂林两大桂花产区。其中,“桂花水仙乌龙康普茶气泡水”以武夷山水仙乌龙原叶茶为底;“桂花糖醋排骨调味料”“桂花红烧肉调味料”把时令风味延伸至家庭厨房,后者在中式复合调味料行业尚属少见。
这一尝试将桂花季的消费场景从饮品、烘焙延伸至家庭厨房,也让传统调味料在健康化、创新化的趋势中找到新的表达方式。
祝骏将沃集鲜的逻辑概括为“以时令为节点、以风物为载体”“季季有主题,次次有迭代”。沃尔玛以“简单为鲜”为内核,开辟了一条系统化、长期化、可验证的商品开发路径,验证了其持续的创新力,夯实了升级转型的差异化商品力。
能力的底座是组织的变化。沃尔玛正“从选商品走向开发商品,从采购经理变成产品经理”,或者说“顾客代言人”。
值得注意的是,沃尔玛明确表示“从来不追求自有品牌占比”,而是“愿意和更多品牌一起做”。
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祝骏的参照系是三条价值主张:差异化、信任感、全渠道便利。其中“信任感”落到实处,则是长期坚持“天天平价”、不做促销,以及高稳定、高品质的食品安全管控。
底气何在?把标尺交给顾客
放在当下的消费环境中,沃尔玛重启扩张的底气,从何而来?
其一是30年积累的信任。2026年恰逢沃尔玛进入中国市场30周年:1996年,沃尔玛首店落地深圳,如今已在深圳开出49家门店(25家大店、24家社区店)。沃尔玛中国总裁及首席执行官朱晓静在30周年庆典上明确表示,一家零售企业承载的不只是门店与商品,更是与万千中国家庭长期构建起来的信任。“成为中国最受信任的全渠道零售商”,是沃尔玛长期坚持的品牌愿景。
其二是始终如一的“顾客第一”战略原点。祝骏在采访中反复强调,沃尔玛所有决策的起点都是顾客。“谁是我们的顾客?我们的商品力到底回应他们什么?我们给顾客提供什么样的价值?”这三个问题,贯穿了新一代门店从选址、动线设计到商品开发的全过程。
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对于扩张,沃尔玛的规划清晰且克制。“我们不是为了开店而开店。顾客在哪里,我们就开到哪里,首先是质量,而不是速度。”
至于如何判断新一代门店的成败,祝骏给出的答案近乎苛刻:“就一个指标——顾客对我们的反馈。”既不看自有品牌占比,也不看别的数字。
在零售业普遍寻找确定性的当下,沃尔玛正在用一套完整的打法,回答零售业最朴素也最难的问题:一家门店的价值,究竟由谁定义。(受访单位供图)
(特约发布)
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