【独家】CBB 2026饮品创新创意专题会成功举办：可口可乐、Oatly、味全共探饮品产业新未来！

（快消品独家讯）就在昨日，由上海市饮品行业协会、东方快消品中心和慕尼黑展览（上海）有限公司共同举办的“CBB2026饮品创新创意专题会”在上海浦东成功举办！依托CBB国际酒饮设备展顶级行业流量，本次专题会集结国际巨头、新锐头部、植物基标杆、低温饮品代表、产业链技术龙头、行业智库全维度嘉宾阵容，围绕消费变迁、产品创新、品牌增长、产业趋势展开深度分享，聚焦当下饮品行业真实机遇与挑战，为行业同仁搭建高质量交流对接平台。

《中国饮品市场的新变局及可口可乐的新探索》

申美饮料（可口可乐） 市场负责人

赵志卿先生

申美饮料（可口可乐）市场负责人赵志卿分享指出，中国经济虽呈现低速增长态势，但放在全球维度增量规模仍十分可观；消费者饮料需求已从基础补水转向场景化、情绪价值导向，分化出愉悦享受、清新畅爽等六大方向，其中能量焕活与身心平衡类需求增长最为强劲，带动能量饮料、无糖茶等品类快速崛起。

他提出，创新应聚焦头部、集中资源，通过场景构建、严格渠道管理、产品与包装创新、数字化营销等组合策略驱动增长，未来可口可乐将重点发力 IP 联动、特色包装、智能冷饮设备等方向。此外，国内消费者移动端使用时长、即时配送规模、移动支付渗透率均大幅领先海外，生成式 AI 正深度介入购物决策，为此太古可口可乐未来将围绕数字化重点推进三方面工作：强化线上 AI 场景的品牌精准曝光，打通线上线下全渠道铺货与履约体系，与头部零售伙伴深化数据协同、开展产品共创，以系统化创新机制应对复杂竞争、实现高效增长。

《中国植物基饮品的新格局及Oatly在中国的创新实践》

Oatly 中国零售负责人

黄勇舟 先生

OATLY 中国零售负责人黄勇舟带来了《中国植物基饮品的新格局及Oatly在中国的创新实践》主题分享，他提到，国内植物蛋白饮料市场近年整体承压，豆奶、杏仁露等传统品类出现下滑，但燕麦奶、米乳等新兴植物基品类保持稳步增长且增速跑赢大盘，预计从明年起整个品类将重回正增长通道并逐年提速，2030 年市场规模有望达到约 385 亿元；同时品类消费场景已发生深刻演变，从过往的节日礼品、佐餐饮用、乳糖不耐替代等传统场景，拓展至全天候多场景，健康属性成为核心增长驱动力。

作为源自瑞典的燕麦基饮品开创者，OATLY 缘起于 1963 年隆德大学对乳糖不耐受的研究，90 年代初正式创立并始终专注燕麦赛道，进入中国市场后从咖啡餐饮渠道切入，逐步成长为国内燕麦植物基领导品牌；品牌依托餐饮渠道的产品创新经验，围绕消费者需求向零售场景转化落地，针对国人膳食纤维摄入不足的现状推出高纤燕麦奶，呼应茶饮抹茶风潮推出特浓抹茶燕麦奶，贴合秋冬风味趋势推出红茶可可燕麦奶，始终坚持以消费者为中心的创新逻辑，持续深耕燕麦品类并推动行业整体增长。

《2026中国饮料行业趋势》

尼尔森IQ 饮料行业负责人

李志毅 先生

尼尔森 IQ 饮料行业负责人李志毅在《2026中国饮料行业趋势》分享中指出，中国饮料行业过去由渠道扩张、铺货扩张与需求升级三大引擎驱动，本质是消费者覆盖率驱动增长，但当前渠道红利已接近触顶，行业总门店数首次下滑、店内单品数量趋于饱和，铺货边际效益大幅减弱，行业正进入换挡期。他表示，行业创新呈现企业趋于保守而消费者需求开放的反差，传统在核心单品上做加减法的创新模式动销表现乏力，真正成功的创新并非创造新品类，而是挖掘并定义消费者未被满足的需求与购买理由。

同时，饮料健康价值正从 “减糖” 的减法逻辑转向 “功能性加法”，参照美国成熟市场经验，功能与健康已成为核心购买考量，中国市场除控糖外，维生素、电解质、中式成分等功能饮品，以及果汁+汽、果汁+茶等感官复合的跨界品类正迎来增长机会。他进一步提出，未来饮料增长将从渠道覆盖转向场景占领，竞争维度从品类份额转向 “时刻份额”，需深度布局文旅、运动、休闲娱乐等多元消费场景；而新品的长期成功不止依赖铺货，更取决于持续的动销与复购能力，谁能更早发现需求、定义场景并建立消费习惯，谁将成为下一轮增长的赢家。

《2026中国饮品冷饮产业趋势》

上海市饮品行业协会秘书长

龚薇薇 女士

上海市饮品行业协会秘书长龚薇薇女士就《2026中国饮品冷饮产业趋势》汇报行业报告，该报告基于对超120家长三角知名饮品冷饮企业高管的实地走访及案头研究独家发布。龚薇薇女士首先回顾了2025年整个行业，接着发布了2026年产业新趋向：1.温和增长，追求有质量的发展；2.健康和功能赛道，跑出新增量；3.大单品为王，构筑长期壁垒；4.拓展势能渠道，会员店、即时零售、零食集合店、零供共创等成增长新引擎；5.精耕居家、高端、减重等差异场景，触达更精准；6.情绪价值驱动，代言人 IP 成共鸣抓手；7.世界杯燃动盛夏，品牌借势提声；8.混搭破圈，重塑创新边界；9. 地缘冲突成本飙升 终端价格承压。

《味全：健康化浪潮下，冷藏饮品的创新迭代之路》

味全公关负责人

李笑 女士

味全公关负责人李笑女士围绕《味全：健康化浪潮下，冷藏饮品的创新迭代之路》展开分享，她指出中国饮料行业已步入产量见顶回落、收入维持双位数增长的“量减价增”结构性拐点，健康化成为本轮产业价值升级的核心驱动力，在政策标准升级、“成分党”消费心智崛起、冷链基础设施与新零售渠道赋能的三力共振下，健康化正从营销概念加速落地为产业现实。

深耕饮品领域多年的味全，遵循“健康诉求升级—配方迭代—工艺升级—表达方式升级”的四步创新方法论，围绕健康化方向推进产品迭代，构建起涵盖每日C100%果汁/NFC、果蔬复合轻养生系列、B420活菌水三大产品线的2026新品矩阵，同时针对中式养生水、无糖饮品、HPP超高压冷杀菌果汁三大高增长必争赛道提前卡位，在中式养生赛道以桑葚黑枸杞等果蔬配方打造新鲜养生的差异化优势，在无糖赛道以NFC“素颜配方”合规承接消费者无添加心智，在HPP赛道依托冷链运营积累推进技术升级与高端点位布局，未来味全将持续以“新鲜让健康更好喝”为方向，在产品、合规与品牌层面多维发力，为消费者提供兼具健康价值与情绪价值的高品质冷藏饮品。