北京
近期，沃尔玛因食品安全问题遭到通报。
根据市场监管总局办公厅关于52批次食品抽检不合格情况的通报（市监食检发〔2026〕124号），沃尔玛（广西）商业零售有限公司南宁明秀西路分店[店铺名为沃尔玛（明秀西路店）]在美团（手机APP）销售的、标称浙江省嘉兴御荃顺食品有限公司生产的流心奶黄月饼（规格：100克（50克×2枚）/盒；商标：沃集鲜；生产日期：2026-07-01），反式脂肪酸含量不符合产品标签标示要求（检验值为0.67g/100g，标准规定为≤0.3g/100g（明示值：0反式脂肪酸））。
据了解，反式脂肪酸熔点高、氧化稳定性和口感好、易储存，被广泛应用于烘焙、糖果、饮料、冰激凌、煎炸等食品。《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》（GB 28050—2011）中规定，营养成分标示值可通过原料计算或产品检测获得，若食品中的反式脂肪酸标注为“0”时，需满足其含量≤0.3g/100g或0.3g/100mL。
月饼中反式脂肪酸含量不符合产品标签明示要求的原因，可能是生产企业计算或者检测与实际有误差；也可能是工艺不稳定导致产品质量不稳定。
官网简介显示，沃尔玛公司于1962年在美国成立，如今在19个国家经营超过10900家门店和多个电子商务网站。“沃集鲜”为沃尔玛旗下自有品牌。
而本次不合格产品生产商——浙江省嘉兴御荃顺食品有限公司成立于2012年，注册资本4800万元，隶属于浙江荃盛集团，主要从事节庆食品的生产经营，拥有自有品牌“老家兴”，还曾与三只松鼠、良品铺子、山姆、大润发、永辉超市、希尔顿、洲际酒店等达成合作。
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