听我一句劝,谁家院子里、老家有种柿子树的,别光顾着摘柿子,厚着脸皮去要点柿子叶吧!100个人里可能90个都不知道,这看着不起眼的叶子,才是树上藏着的宝贝,配绿豆、红枣煮水,是老一辈传了多少年的老法子,可别拿着宝贝当垃圾扔了。
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咱们本土的柿子树种了两千多年,年年秋天红彤彤的柿子人人爱,可柿子叶大多都随手扫了扔了,现在想想真可惜。
懂行的老人都管它叫“树上的宝贝”,专门挑5-7月的鲜嫩嫩叶采,洗干净放在阴凉通风处阴干,存起来能用一整年。查过才知道,这时候的嫩柿叶维C含量特别高,比柠檬、柑橘都高出一大截,还有芦丁、胡萝卜素这些好东西,说是“天然维C大户”真不夸张。
今天就把这个老法子分享给大家,做法简单,也花不了几个钱。
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食材很简单:
干柿子叶一小把、绿豆一小把、红枣3~5颗
做法也不复杂:
1. 绿豆提前泡1小时,泡软了更容易煮出沙;柿子叶冲干净;红枣剪开去核,避免燥热
2. 锅里加适量清水,先放绿豆,大火烧开后转小火煮15分钟
3. 再放入柿子叶和红枣,继续小火煮10分钟
4. 煮好关火,放温了滤掉叶子和渣,直接喝汤汁就行
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喝着是淡淡的清香味,带一点点绿豆的清爽,夏天喝特别舒服。以前不知道的时候,每年老家的柿子叶都烂在地里,现在每年初夏我都回去摘一些晒好,装在罐子里,平时想起来就煮一壶,日常喝喝挺不错的。
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最后也跟大家提个醒:
柿子叶偏凉一点,平时脾胃虚寒、经常拉肚子的朋友就别多喝了;这就是个家常食疗小方子,不能替代药物,别指望喝几次就有多大效果,日常当个养生水喝喝就好。
你们老家有没有这种看着不起眼、其实挺好用的植物小方子?评论区聊聊呗。
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