山西
10月9日，四川省宜宾市长宁县梅白镇粮油现代农业园区里，50余名村民正移栽榨菜幼苗。运苗、打窝、栽苗，一株株嫩绿的菱角菜苗在田间整齐排列。
“今年专合社第一次与涪陵榨菜厂签订订单，总共种植700余亩，预计10天左右栽种完成。”长宁县力行农机服务专业合作社负责人胡良银一边指导村民移栽一边说。这批菱角菜将在明年1月进入成熟采收期。
梅白镇是长宁县传统农业大镇，粮油现代农业园区核心区面积5000余亩，辐射带动1.2万亩，已形成万亩高粱产业引领、千亩粮油产业示范的梯度体系。近年来，梅白镇推广“稻+菜”“粱+菜”等轮作模式，利用秋收后的“冬闲田”发展订单蔬菜种植。
胡良银介绍，合作社上半年种植水稻、高粱等粮食作物，下半年接茬种植芥菜、油菜等经济作物，实现“高粱—芥菜”“稻—菜”轮作，让土地全年不空闲。2024年，合作社入选全省50个粮油规模经营先进主体，胡良银获“粮王”称号。目前合作社流转土地超3000亩。
订单种植是这一模式的关键环节。合作社与涪陵榨菜厂签订收购协议，实行“随行就市、保底收购”，保底价为600元一吨。“不愁销路，价格也稳定。”胡良银说。
订单农业也为周边群众提供了家门口的就业机会。正在移栽菜苗的农户陈中群说：“上半年种高粱、大豆，下半年种榨菜，一年下来能增收一两万元，还能照顾家庭。”
据了解，长宁以“龙头企业+专合社+农户”利益联结机制推广订单农业。香甜甜食品公司等本地企业年加工产能达2万吨以上，主要生产酱腌菜、调味榨菜等系列产品，实现种植、加工、销售一体化发展。目前全县芥菜产业规模已达5万亩。
长宁县有关负责人表示，下一步将持续推广粮经复合种植模式，健全订单农业履约保障机制，引导合作社与加工企业完善风险共担机制，让“冬闲田”变“增收田”，稳定带动群众就近就业增收。
宋成均 西南商报记者尚梅柱
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