江苏
四年前，青海省黄南藏族自治州同仁市的隆务河谷还是一片乱石遍布的普通河滩，如今这里矗立着一座现代化智慧蛋鸡产业园—青海晟大生态农牧科技有限责任公司，这是东西部协作重点产业项目，也是黄南州高原智慧蛋鸡养殖龙头、专精特新中小企业。
企业负责人陕真博是土生土长的黄南人，早年做建筑，2020年返乡创业。“青海五百多万人口，本地规模化蛋鸡产能严重不足，集散市场里几乎看不到一枚青海本土鸡蛋，市场上鸡蛋大多来自山西、河南等地。”陕真博介绍。
2022年，在苏青东西部协作助力下，用于基地厂房、固定设施建设的2000万元资金落地。企业同步自筹2000万元，改造原本荒芜的河滩滩涂，平整土地、完善水电路基础设施。2023年基地正式投产。
高原冷凉干燥的气候，鸡蛋不易霉变，这是高原蛋的品质优势。但高寒缺氧、专业养殖人才匮乏、疫病防控压力大，产蛋率低、死淘率高。“高海拔不等于不能养鸡，关键是要用科技补齐短板，把高原冷凉干燥、紫外线强、疫病传播风险低的先天条件转化为产业优势。”陕真博感慨。
走进基地智慧管控大厅，硕大电子大屏上，密密麻麻的小红点对应产线上流转的每一枚鸡蛋。工作人员轻点鼠标选中任意红点，鸡笼编号、蛋鸡批次、采集时间、检测指标即刻呈现，鸡蛋从产出、清洗杀菌到探伤分选，全流程数据一目了然。
谈及智能化养殖，陕真博有着自己的理解：“科技不会取代人，科技去完成更苦更累的活儿。”在基地，AI巡检机器人、全自动集蛋系统承担笼舍巡查、捡蛋、环境监测等繁重重复工作；人则聚焦养殖研判、疫病防控、品质管控、市场开拓等高价值环节。
“内地成熟设备搬到高原，必须结合高海拔养殖场景二次打磨。”技术总监何涛介绍，整套养殖大数据全部实现本地私有化部署，把鸡舍一线海量真实养殖数据沉淀为企业自有数据库，持续训练优化AI识别模型。“内地算法识别的病害特征，放到高原环境会出现偏差。我们不断积累高原鸡群发病、行为特征，机器才越来越懂高原的鸡。”现在，依靠这套设备，可以精准甄别病残鸡、绝产鸡，死弱鸡检出率可达95%，从源头规避疫病，降低饲料损耗。
如今，基地的养殖规模从最初5万羽扩张到30万余羽，养殖规模增长6倍，有机肥产能提升三倍，企业盈利能力实现成倍增长。
“过去一枚鸡蛋只能赚一毛钱，现在做精品、走高端路线，附加值大幅提升。”陕真博介绍，为了把产业链价值全部留在高原本地，他们已经打通全循环产业链：鸡粪送发酵罐变成有机肥，运到果园改良土壤，回收废纸再加工鸡蛋纸浆蛋托。同时新建饲料加工厂、清真屠宰生产线。企业自建冷链物流配送队伍，眼下企业两个新商标已经注册完成，政府投资3500万元，其中苏青协作资金1500万元的二期工程也将于年底投产，接下来就是要让金蛋冲进更大的市场。
产业发展，更要反哺乡土。陕真博介绍，当年东西部投入的资金，不承担企业经营风险，以资产收益模式赋能乡村振兴：每年固定拿出145万元收益分红给当地29个脱贫村，同时向东干木村发放土地分红40万元，让村集体和群众共享产业发展红利。企业提供就业岗位120个，吸纳8名当地生活困难群众就业，为本地培育一批懂设备、懂数字养殖的新型农牧工人。“过去招工只要肯干就行，如今智能化车间越来越多岗位要求大专以上学历，倒逼本地劳动力学习新技术，实现从简单体力劳动向技术操作岗位转型。”
（卢颖 戴维）
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