藏珍、食味、绣芳华——古徵澄城唱响“奔县”振兴曲（组图）

10月12日，“‘陕’亮乡村 一起‘奔县’”调研采风团走进渭南市澄城县。图为采风团走进春莉刺绣工坊，探访国家级非物质文化遗产澄城刺绣。记者罗娜 摄

陕西网讯（记者 罗娜）触摸千年文脉，见证文化产业赋能乡村振兴新实践。10月12日，“‘陕’亮乡村 一起‘奔县’”调研采风团走进渭南市澄城县，先后探访澄城县博物馆、渭南农投千唐百渭食品有限公司、春莉刺绣工坊。一处馆藏千年文脉，一家深耕本土美食，一间工坊绣出指尖非遗。三处阵地，三种表达，却奔向同一个方向：让澄城厚重的文化资源，转化为富民兴村的产业活水。

博物馆里的古徵密码

10月12日下午，采风团首站来到澄城县博物馆。这座坐落于东九路2号的文化地标，2008年10月建成并免费对外开放，馆区占地约6600平方米，馆藏文物5155件（组）。

古芮国青铜器、尧头窑陶瓷、石雕拴马桩，是博物馆三大特色名片。序厅、古徵纪事厅、发现尧头窑专题厅、民俗工艺厅、当代发展厅五大展区次第铺开，完整诉说澄城从远古绵延至近现代的文明脉络。

采风团漫步2200平方米的室外拴马桩展区，数百根青石拴马桩依照八卦阵型整齐排布，气势雄浑，有着渭北高原“地上兵马俑”的美誉。拴马桩兴盛于元明清时期，最初立于大户宅院门前，既用于拴系骡马牲畜，又承载镇宅祈福的民俗功能。澄城现存拴马桩2000余根，存世数量位居全国前列。桩首雕琢狮子、石猴、胡人瑞兽等各类造型，寄托着辈辈封侯、纳祥平安的美好期许，其中元代蒙古人驭蟾蜍拴马桩，更是见证多民族交往交融的珍贵实物。

“大家请看这尊元代蒙古人驭蟾蜍拴马桩，是展区内极具特色的一件石刻。”讲解员向采风团介绍，“桩首雕刻身着蒙古服饰的人物坐于蟾蜍之上，肩头一只小老鼠啃咬耳朵。当地民俗里‘鼠’谐音‘福’，不驱鼠，便是留住福气；蟾蜍象征财富，整桩承载着百姓求财纳福的朴素愿望。”

旧时，唯有乡间殷实乡绅才有实力立起拴马桩。本土工匠就地采石，一凿一磨，将民俗信仰与民间审美镌刻进坚硬青石。车马络绎、宾客往来，石桩拴住骏马，也见证一方乡土的人间烟火。时代更迭，车马远去，拴马桩实用功能逐步消退。散落在乡野间的石桩被征集保护，集中陈列于此，形成蔚为壮观的石刻方阵。

如今，这些历经风雨的青石，跳出宅院门槛，变身活态民俗课堂。博物馆依托拴马桩资源开展研学科普，带领参观者读懂渭北石雕艺术，回望黄河流域农耕文明与民族交融的过往。一根根静默伫立的拴马桩，既是古徵大地的历史印记，更是澄城文脉代代赓续的生动载体。

千唐百渭的一碗乡味

离开博物馆，采风团一行来到渭南农投千唐百渭食品有限公司。“千唐”承载关中盛唐文脉，“百渭”汇聚渭南百样风物。这家国企食品企业立足本土资源，把澄城水盆羊肉这道地道烟火美食，通过现代化加工，打造为便携出圈的特色产业。

走进生产车间，消毒、更衣、防尘，各道流程规范严谨，工人们有条不紊地完成分装、打包，一份份自热水盆羊肉完成密封装箱。渭南农投千唐百渭食品有限公司董事长罗龙介绍：“企业主打产品自热水盆羊肉，携手渭南市水盆羊肉非遗传承人赵永军联合研发，汤料口味对标中亚峰会款待各国嘉宾的制作标准，口味还原度可达95%。传统水盆羊肉保鲜周期很短，夏季仅5天、冬季不超过7天。我们采用高温物理灭菌技术，在实现零添加剂的前提下，将产品保质期拉长至12个月。同时创新自热工艺，解决了传统食用需要烧水加热的痛点，让消费者随时随地都能品尝到家乡味道。受现有技术条件限制，想要实现面饼12个月保质期，就必须添加防腐剂。我们坚守零添加的食品原则，因此暂不配套面饼。”

企业秉持药食同源理念持续丰富产品矩阵，相继推出五黑粥、五红粥，阿胶五红粥也即将面市；立足渭南地理标志农产品，研发黄芪苹果羹、莲藕蹄花汤、酥梨银耳羹，同步开展樱桃罐头打样试制。针对蒲城酥梨150‑200克小果以往滞销、售价偏低的难题，企业定向收购加工，抬高小果收购价格，实实在在化解农户的销售困境，践行国企社会责任。

采风团成员现场品鉴特色产品，美食探店博主“一淇”有感而发：“这款产品对传统水盆羊肉口味还原度达到95%，吃起来汤鲜味美。企业把非遗美食做成5分钟即食的自热包装，既适配多种生活场景，也适合当作伴手礼馈赠外地亲友，我非常愿意把它推荐给我的粉丝和身边朋友。”

谈及本次澄城之行，“一淇”表示，除了慕名已久的水盆羊肉，自己对樱桃、“两红两黑”等乡村振兴特色农产品充满兴趣。参观博物馆后，拴马桩、青铜器等文物也让她印象深刻：“澄城人文底蕴厚重，处处都藏着惊喜，也希望澄城本地朋友多多给我推荐当地特色美食。”

一碗热气腾腾的水盆羊肉，盛满澄城人间烟火，更是县域特色农产品产业化发展的鲜活样本。

绣坊里的千年针线

采风团最后一站走进春莉刺绣工坊，探访国家级非物质文化遗产澄城刺绣。澄城刺绣溯源可至商周，明清时期广泛流传于渭北乡村，2008年入选第二批国家级非物质文化遗产名录。工坊由澄城刺绣市级代表性传承人王春莉创办，坊内彩线、绷架、绸缎摆放整齐，绣娘端坐案前，指尖飞针走线。

“澄城刺绣讲究构图饱满、色彩浓烈，凤戏牡丹、鱼钻莲、瑞兽花鸟，一针一线，都是老百姓祈福纳祥的美好期盼。”王春莉介绍，传统澄城刺绣多用于枕顶、虎头帽、荷包、围裙等民俗物件，拥有锁绣、平绣、掇绣等四十余种传统针法。过去刺绣是渭北乡间女子必备的女红手艺，如今古老手艺正在守正创新中焕发新生。

笔筒、发卡、香囊……工坊坚守古法技艺，把传统民俗纹样融入当代审美，开发出刺绣文创、家居饰品、民俗挂件等新品；常态化开展传习培训与研学体验，吸纳本地妇女参与绣制，让指尖手艺转化为家门口的增收产业。

“三根葱”团队成员王改玲驻足绣架前，细细端详一件件绣品。“看到这些绣品，一下就勾起了儿时记忆，猪嘴鞋、鸡娃鞋，都是奶奶、外婆亲手给孩童缝制的，藏着咱渭北百姓代代相传的吉祥念想。”王改玲感慨道，刺绣曾是农村妇女农闲时的消遣手艺，大多仅供自家使用，如今掌握老手艺的人越来越少。非遗工坊为传统手艺找到了市场出路，让妇女实现顾家、增收两不误。“我们做短视频，也希望把澄城刺绣这份渭北非遗之美传播出去，让更多人看见老手艺迸发的全新活力。”

从博物馆守护千年文脉，千唐百渭活化本土美食，到春莉绣坊传承刺绣非遗。文物馆藏、美食产业、指尖绣艺，深深扎根古徵沃土，各展所长，同向奔赴。

厚重的历史文化底蕴，不再是封存在书卷里的过往，而是可挖掘、可转化、能富民的宝贵资源。澄城的乡村振兴之路，正在文物保护、美食产业化、非遗活态传承的实践中缓缓铺展。古老的古徵大地，正以文化为笔墨，书写新时代县域振兴的动人篇章。

采风团首站抵达澄城县博物馆，探寻澄城厚重历史文脉。记者罗娜 摄

采风团首站来到澄城县博物馆，在工作人员的讲解中品读澄城历史底蕴。记者罗娜 摄

采风团首站来到澄城县博物馆，在工作人员的讲解中品读澄城历史底蕴。记者罗娜 摄

采风团驻足细看石雕拴马桩，品读石刻背后的乡土文脉。记者罗娜 摄

形态各异的石雕拴马桩静静矗立，诉说着渭北民俗故事。记者罗娜 摄

形态各异的石雕拴马桩静静矗立，诉说着渭北民俗故事。记者罗娜 摄

近距离观赏古芮国青铜器，认真聆听工作人员讲解。记者罗娜 摄

采风团近距离观赏古芮国青铜器。记者罗娜 摄

采风团近距离观赏古芮国青铜器，探寻古芮国灿烂文明。

一件件古芮国青铜器形制精美，承载着厚重的芮国历史文明。记者罗娜 摄

一件件古芮国青铜器形制精美，承载着厚重的芮国历史文明。记者罗娜 摄

尧头窑陶瓷展厅。记者罗娜 摄

一件件尧头窑陶瓷粗朴厚重，尽显渭北民间窑火匠心。记者罗娜 摄

民俗工艺厅内，皮影精彩展出，方寸剪影演绎古老民间故事。记者罗娜 摄

采风团走进民俗工艺厅，感受非遗民俗魅力。记者罗娜 摄

澄城三八席。记者罗娜 摄

澄城面花。记者罗娜 摄

采风团参观当代发展厅，感受澄城时代发展巨变。记者罗娜 摄

采风团成员提笔留言，记录此行收获与文化感触。记者罗娜 摄

采风团走进渭南农投千唐百渭食品有限公司生产车间实地探访。记者罗娜 摄

采风团走进渭南农投千唐百渭食品有限公司生产车间了解企业各类产品。记者罗娜 摄

采风团认真聆听介绍，深入了解企业文化与发展理念。记者罗娜 摄

工人们有条不紊地完成分装、打包，一份份自热水盆羊肉完成密封装箱。记者罗娜 摄

企业系列产品。记者罗娜 摄

企业立足渭南地理标志农产品，研发黄芪苹果羹、莲藕蹄花汤、酥梨银耳羹等产品。记者罗娜 摄

采风团走进春莉刺绣工坊，探访国家级非物质文化遗产澄城刺绣。记者罗娜 摄

采风团近距离欣赏刺绣作品，细细品读澄城刺绣背后的民俗底蕴。记者罗娜 摄

采风团驻足观赏绣品，聆听讲解，感受澄城刺绣独特魅力。记者罗娜 摄

采风团近距离欣赏刺绣作品，细细品读澄城刺绣背后的民俗底蕴。记者罗娜 摄

采风团近距离欣赏刺绣作品，细细品读澄城刺绣背后的民俗底蕴。记者罗娜 摄

一件件澄城刺绣色彩鲜亮、纹样生动，尽显渭北非遗匠心。记者罗娜 摄

一件件澄城刺绣色彩鲜亮、纹样生动，尽显渭北非遗匠心。记者罗娜 摄

一件件澄城刺绣色彩鲜亮、纹样生动，尽显渭北非遗匠心。记者罗娜 摄

一件件澄城刺绣色彩鲜亮、纹样生动，尽显渭北非遗匠心。记者罗娜 摄